山東扳倒井集團有限公司，知名白酒品牌，中華老字號，國家地理標志保護產(chǎn)品，中國歷史文化名酒，中國白酒質(zhì)量優(yōu)秀產(chǎn)品，國家大型釀酒企業(yè)，中國最大的高端芝麻香白酒生產(chǎn)企業(yè)之一

國井集團位于中國釀酒文化起源地、酒祖儀狄故里、中國白酒名城高青，是國家大型釀酒企業(yè)、中國最大的高端芝麻香白酒生產(chǎn)企業(yè)。集團擁有“國井”芝麻香、“扳倒井”淡雅濃香兩大品牌、兩大香型白酒；擁有中國唯一井窖工藝、世界最大釀酒車間、中國白酒行業(yè)首個院士工作站、中國白酒行業(yè)唯一國家級技能大師工作室、中國第一品酒師、中國唯一白酒微生物菌種庫、中國白酒第一酒莊“國井1915酒莊”等七項中國第一；建成中國白酒行業(yè)首個院士工作站、國家級博士后科研工作站、國家級張鋒國技能大師工作室等三大國家級白酒科研平臺。國井酒文化生態(tài)博覽園為國家AAAA級旅游景區(qū)。國井集團憑借科研、品質(zhì)、品牌、歷史、企業(yè)規(guī)模五大優(yōu)勢，成為中國白酒3C計劃的主要成員。集團高端產(chǎn)能、市場占有率、綜合效益、品牌影響力等主要指標連續(xù)多年穩(wěn)居山東白酒第一，名列全國前列。

國井扳倒井工藝傳承自酒祖儀狄正朔，國井源自宋太祖趙匡胤冊封。早在1915年國井就在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，揚名海外，為國爭光。國井扳倒井所在地高青縣，被中國酒業(yè)協(xié)會授予“中國白酒名城”稱號，被中國社科院歷史研究所、中國殷商文化學(xué)會等權(quán)威機構(gòu)認定為中國釀酒文化發(fā)源地和酒祖儀狄故里。

集團董事局主席趙紀文為山東白酒行業(yè)唯一的“中國釀酒大師”，并獲中國白酒最高獎“儀狄獎”。在他的帶領(lǐng)下，集團形成了包括中國第一品酒師、中國技能大師、全國技術(shù)能手、國家級評酒員、中國白酒釀造科技專家、山東省釀酒大師等在內(nèi)的全國一流白酒技術(shù)研發(fā)團隊。

集團技術(shù)中心現(xiàn)為省級企業(yè)技術(shù)中心、中國白酒芝麻香研究基地、山東省純糧固態(tài)白酒發(fā)酵工程技術(shù)研究中心、山東省技師工作站等。2011年，集團與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院三方聯(lián)合共建了首家中國芝麻香白酒研究院、中國芝麻香白酒微生物聯(lián)合實驗室等。2012年9月，由中國食品行業(yè)唯一院士孫寶國加入，國井集團建立了中國白酒行業(yè)首個院士工作站。2013年1月，經(jīng)國家人力資源和社會保障部批準，以國井扳倒井總工程師張鋒國命名的，中國白酒行業(yè)首個國家級技能大師工作室在國井集團建立。2013年8月，經(jīng)國家人力資源和社會保障部批準，國井集團建立國家級博士后科研工作站。

國井扳倒井曾榮獲中華老字號、國家地理標志保護產(chǎn)品、中國名酒典型酒、中國歷史文化名酒、純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認證、中國白酒芝麻香型代表、全國工業(yè)品牌培育試點企業(yè)、全國守合同重信用企業(yè)、中國芝麻香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)、中國低度濃香型白酒著名企業(yè)等。國井酒文化生態(tài)博覽園為國家AAAA級旅游景區(qū)。國井扳倒井先后成為2009年中華人民共和國第十一屆運動會戰(zhàn)略合作伙伴、2013年第十屆中國藝術(shù)節(jié)唯一（白酒）全程合作伙伴。

2013年始，國井集團山東省重點項目國井酒文化產(chǎn)業(yè)園項目全面動工，國井百億白酒產(chǎn)業(yè)園、國井酒文化博覽園、國井古城等文化產(chǎn)業(yè)項目全面推進，開啟了加速發(fā)展的新紀元。

國井扳倒井，承載著魯酒的光榮與責(zé)任，也寄托著中國白酒發(fā)展的希望與夢想。