遼寧省燈塔市鏵子酒廠，遼寧省著名商標，白酒行業領先企業，白酒行業最具影響力企業，遼寧省守合同重信用企業，遼寧省民營重點骨干企業，遼寧省名優食品，中華老字號

遼寧燈塔磨齊山下綻放著一支秀麗的奇葩—燈塔市鏵子酒廠，她北距沈陽60公里，距沈大高速公路燈塔出口17公里，距沈營公路燈塔段13公里，南臨鲅魚圈港口，她馨得撲鼻，異彩紛呈。她何以如此之美？這與她幽遠的歷史淵源是分不開的。

從盛唐迷離的誘人傳說—清代光緒15年（公元一八八九年）的涌興源燒鍋—公私合營的鏵子酒廠—現今的民營企業。從當初享譽襄平的老牌商號，經歷了一百多年的風雨輝煌，而今的鏵子酒廠已發展成為一家頗具規模、頗具實力，有著濃厚文化底蘊的“百年老字號”企業。百年的窖池，在日月的洗禮下，集存了大量的釀造好酒的精魂瑰寶，是一般窖池無法比擬的，百年的窖池，窖泥到處浸含彌漫著多種的有益菌，他們為釀造優質的鏵子白酒起著獨特而巨大的作用。

百年的窖池得以保存和修繕，百年古法與技藝得以傳承和發展，我廠的醬香大曲酒的傳統手工釀造工藝老五甑釀酒工藝已被列為非物質文化遺產保護項目，廠長孟祥明先生是第七代傳承人代表，2011年，鏵子酒廠被國家商務部認定為“中華老字號”企業。

“純糧釀造、健康為本、無任何添加劑”是鏵子酒廠在市場競爭中一制勝法寶。堅持選用優質原料。東北地區正是釀酒資源最豐富的產地，遍地大豆高粱的東北特殊的地理環境和氣候，為釀造好酒的優質原料的質量提供了保障。

海納百川，有容乃大。酒廠在傳承技藝的基礎上，沒有固步自封，而是更加積極探索，銳意進取。傳承和發揚了“四高一長”的生產工藝，采用高溫堆積發酵，充分網絡自然環境中的多種野生菌，通過多輪次發酵，分質分段摘酒，貯存至少3年以上。酒廠培養各個方面的技能人才。培養多名高中級釀酒技師，品酒技師，檢測方面的高級技術人員，具備了雄厚的技術力量。

把質量視為生命，是鏵子酒廠一向堅持的作風。質量是企業的生命，質量是消費者的心聲，質量也是企業可持續發展的法寶。為保證白酒質量，購進了美國產的安捷倫高效氣相色譜儀，對酒成份的定性，定量更加準確而科學。酒廠常年聘請國家食品高級工程師、品酒師常年到我廠蒞臨指導。從各個角度，整個方位，嚴把質量關，保證了“磨齊山”牌系列鏵子白酒、具有度高不釅，度低不淡，醬香突出。酒香四溢，酒體醇厚，回味悠長的特質。受到省內外廣大消費者的青睞與好評，產品遠銷至北京、上海、黑龍江等多個省市地區。

品質鑄就品牌，成績和榮譽紛至沓來，“磨齊山”牌商標，從2002年起，一直被評為省著名商標尤其是2002年，為遼陽市第一批省著名商標的企業，在當時燈塔地區是絕無僅有的第一枚。

鏵子佳釀等鏵子白酒多次被評為省名酒，優質酒，省名優食品，鏵子酒廠從1986年起一直被認證為“守合同、重信用”的單位。

我廠將與各界朋友一道，攜手共進，共創雙贏。