貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司，知名（著名）白酒品牌，國家保護商標，貴州省名牌產品，茅臺集團全資子公司，國家大二型企業，中國優質名酒，中國最具成長性企業之一

習酒產在與茅臺酒相距50公里的二郎灘，習水酒廠內有一股清澈甘冽的山泉，用這里山泉釀造美酒有獨特的風味。習酒以當地的優質糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，多次發酵，多次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成。它完全具有茅臺酒的風味。專家們稱其為釀酒史上的一項重要成果 。

貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司（以下簡稱“習酒公司”），始建于1952年。1998年并入茅臺集團，屬茅臺集團全資子公司，國家大二型企業。

習酒公司是中國名優白酒企業，位于習水縣習酒鎮境內，地處黔北高原赤水河中游、紅軍長征“四渡赤水”的二郎灘渡口，距茅臺酒廠50公里。至2012年習酒公司擁有員工近4000人，企業總資產19.6億元，占地面積3000畝，建筑面積55萬平方米，具有年產醬香型、濃香型兩種優質白酒20000噸以上的生產能力。習酒公司廠區依山傍水，綿延十里，故稱“十里酒城”。

習酒公司主導品牌“習酒”曾先后被評為省優、部優、國優稱號。1988年榮獲“中國優質名酒”稱號、2007年榮獲“中國馳名商標”稱號、2011年榮獲“貴州名酒”之首稱號等。

以“五要素”即“人才、質量、資源、環境、創新”構成企業核心競爭力，成就習酒卓越的品質。2010年以來，公司優化產品結構，重點實施以習酒窖藏1988為主導的醬香高端品牌推廣，堅持打造金質系列全國知名、區域強勢的中檔醬香品牌戰略，習酒品牌正由區域強勢品牌向全國知名品牌邁進。

習酒公司始終秉承中國傳統白酒的技藝精華，實施技術、質量領先戰略，堅守純糧固態發酵工藝，恪守“貯足老酒，不賣新酒”的質量鐵律，堅持在繼承中創新、在創新中發展、在發展中提升，是國內最早能同時生產醬香、濃香兩種白酒香型的企業，是全國同行業首家同步中國方圓標志認證和法國BVQI認證的企業。現擁有各級各類專業技術人員759人（其中國家級評酒委員、省級評酒委員、高級品酒師35人），同時購置國內外先進的儀器設備，進行習酒風味特征、釀造生態環境等基礎和應用課題的研究、攻關，持續推進技術改造，不斷擴大生產規模，實現“增產提質”目標。公司認真執行茅臺集團“產量服從質量、成本服從質量、速度服從質量、效益服從質量”的“四服從”質量觀，加之企業所處不可復制的環境、氣候、土壤、水質等資源條件，使得習酒的釀造技術和產品質量達到行業的領先水平。

近年來，在貴州省委、省政府振興白酒產業發展戰略指引下，在茅臺集團“快速做大習酒”的戰略安排下，習酒公司圍繞“塑習酒品牌，建和諧酒城，為國酒增光，擔社會責任”的企業使命，踐行“崇道、務本、敬商、愛人”的核心價值觀，打造“君品”文化體系，外抓市場、內抓管理，產品銷售、稅金、利潤等指標保持60%以上的增長，企業發展的總量和質量、速度與效益同步提高，駛入良性發展的快車道。

2012年，習酒公司時隔近20年再次被中華全國總工會授予“全國五一勞動獎狀”稱號。同年9月26日，“習酒”品牌榮膺中國酒類流通協會、中華品牌戰略研究院授予的“2012年度華樽杯全國最具投資價值白酒品牌”、“2012年度華樽杯白酒品牌全國二十強”、“2012年華樽杯中國酒類慈善愛心品牌”，“2012年度華樽杯中國酒類最具全球競爭力品牌”等多項重量級榮譽。此外，經“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價值評議組委會評測，習酒2012年度的品牌價值為67.56億元，同比去年增長64.94%，位于全國白酒行業第十八位，貴州省白酒品牌價值第二名。