蘇州陸稿薦食品有限公司，行業(yè)知名品牌，全國(guó)餐飲行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，中華老字號(hào)，是歷史悠久，具有獨(dú)特風(fēng)味的蘇幫鹵菜傳統(tǒng)典型代表

蘇州陸稿薦食品有限公司又稱“大房陸稿薦”。是歷史悠久，具有獨(dú)特風(fēng)味的蘇幫鹵菜傳統(tǒng)典型代表。
陸稿薦始創(chuàng)于清康熙二年 (1663 年 ) ，迄今已愈三百多年歷史，是古城蘇州聲譽(yù)卓著，歷史最為悠久的老字號(hào)名店之一。 相傳該店名得于創(chuàng)始人陸姓店主扶貧濟(jì)弱，遇神仙呂洞賓相助的一段神話傳說(shuō)：每年農(nóng)歷四月十四日，蘇州人素有“軋神仙”的舊俗， 在城內(nèi)中市街下塘，有一呂祖廟 ( 即神仙廟) 。從四月十二日起，中市一帶，即熱鬧異常，在神仙廟附近，有一陸姓肉店，相傳“軋神仙”的前夜， 肉店前有個(gè)瘸腿叫化子僅帶一條破草薦 ( 用稻草或麥秸編成的草墊，又稱稿薦) ，二只罐頭向店主求宿， 店主動(dòng)了惻隱之心，讓瘸腿叫化子睡在燒肉灶前， 第二天早晨，瘸腿叫化子已不知去向，只遺下一條破草薦。 結(jié)果燒肉時(shí)，隨手將草薦投入灶膛，鍋里熟肉頓時(shí)發(fā)出撲鼻異香，香味引來(lái)了不少顧  客，一時(shí)生意大好， 從此，店主將店名改為陸稿薦。該店歷盡滄桑變遷，后于光緒二十年遷址到古城鬧市中心觀前街， 并且保留至今。 1999 年，改制為有限責(zé)任公司； 2003 年經(jīng)深化改制，為蘇州陸稿薦食品有限公司。

陸稿薦是目前保留最為完整的前店后坊式傳統(tǒng)食品加工企業(yè)之一， 現(xiàn)資產(chǎn)總額約為 2500 萬(wàn)元，主要產(chǎn)品有肉、禽、水產(chǎn)、素菜等四大類熟食系列五十余品種，產(chǎn)品使用“大房”和“陸稿薦” 兩種注冊(cè)子商標(biāo)。為發(fā)揚(yáng)光大“老字號(hào)”的品牌，于 2005 年對(duì)觀前街的營(yíng)業(yè)部重新改造，更加體現(xiàn)出古色古香的特色，“老字號(hào)”煥發(fā)出新的青春。 

陸稿薦的產(chǎn)品不但繼承發(fā)展了蘇幫鹵菜獨(dú)特的香、糯、酥、甜風(fēng)味， 還在三百多年的發(fā)展歷史中，不斷兼蓄各家所長(zhǎng)， 開(kāi)發(fā)了甜、咸、酸、辣等各種風(fēng)味鹵制品，做到四季時(shí)令，各有特色。在制作工藝上講究原料精選， 加工精細(xì)，調(diào)味適宜，火功到家。為使傳統(tǒng)美食走出蘇州，讓更多的消費(fèi)者品嘗到陸稿薦獨(dú)特風(fēng)味鹵菜， 我公司經(jīng)轉(zhuǎn)制后，積極研制開(kāi)發(fā)真空包裝系列熟食品，于 2004 年 4 月在蘇州市相城區(qū)太平鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)投入 700 多萬(wàn)元建造新的廠房， 現(xiàn)已投入生產(chǎn)使用，陸稿薦的名優(yōu)產(chǎn)品將走向全國(guó)。