淄博博山聚樂村食品有限責(zé)任公司，中華老字號，行業(yè)知名品牌，方便、速食品行業(yè)最具核心竟?fàn)幜ζ髽I(yè)之一，山東省優(yōu)秀企業(yè)，魯中地區(qū)第一家以宴席形式為經(jīng)營特色的“會館式”高檔餐館

“聚樂村”成立于一九一九年夏天，主要發(fā)起人是欒玉琢（字子如）、王廣鏞、石毓麟。以“聚太和氣，樂適意游”之意取名“聚樂村”，由進(jìn)士出身的張煥宸為其親筆題寫，刻制了“聚樂村”三個金色大字匾額，開設(shè)了飯莊，當(dāng)時在博山有錢人家中，有影響的是石、張兩家：一是進(jìn)出身的石金聲，當(dāng)過勸業(yè)道、黃河道道臺，系“仁和成料貨莊”股東；一是進(jìn)士出身的張煥宸，曾任過河北省肥鄉(xiāng)縣、昌黎縣知事。清宣統(tǒng)退位后，張居家賦閑多年，后任過博山縣商會會長，是當(dāng)時既有權(quán)勢又有威望的地方紳士。欒玉琢早年跟張煥宸在任內(nèi)當(dāng)過廚師，交往甚密。
      1919年始創(chuàng)于齊魯名鎮(zhèn)山東博山，成為魯中地區(qū)第一家以宴席形式為經(jīng)營特色的“會館式”高檔餐館。1919-1949年，創(chuàng)立并形成了以“聚樂村四四席”為主體的博山菜餐飲文化體系，確立了博山菜成為魯菜分支菜系的歷史地位，成為魯中地區(qū)主體餐飲文化,在建國前后獨(dú)領(lǐng)魯中餐飲風(fēng)騷。1956年，公私合營，聚樂村飯莊并入“淄博市博山區(qū)飲食服務(wù)公司”，培養(yǎng)了數(shù)以百計(jì)的名廚大師、烹壇新秀，遍布神州，傳藝四海。1978年，“聚樂村”飯莊歷經(jīng)“文革”十年動亂的洗禮，又重新從歷史的陰霾中頑強(qiáng)地站立起來，摘掉了壓制十年的“四舊”帽子，冠名十載的“博山東風(fēng)飯店”又恢復(fù)了“聚樂村飯莊”的歷史原貌。1992年，“聚樂村”飯莊終究未能逃脫經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時期特有的歷史潮流沖擊，在如火如荼的舊城改造中，結(jié)束了其長達(dá)60余年的旺鋪經(jīng)營歷史，遷往城郊，至此“聚樂村”飯莊從硝煙炮火的戰(zhàn)爭年代起已四異店址。1997年，“聚樂村”飯莊在市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌的“多米諾骨牌效應(yīng)”中受國營經(jīng)濟(jì)固有體制的沖擊，背負(fù)著沉重的包袱淹沒在異軍突起的個體飯店的競爭海洋里，從此老字號步履維艱，幾經(jīng)沉淪。2003年，國營博山區(qū)飲食服務(wù)公司改制為股份制企業(yè)，冠名為“淄博博山聚樂村食品有限責(zé)任公司”，確立了以餐飲、肉食品加工、冷飲制造為主要產(chǎn)業(yè)模式的經(jīng)營方向。2003年，聚樂村四個傳統(tǒng)菜肴被評為中華名小吃；2006年，聚樂村被評定為國家首批中華老字號。