順峰飲食酒店管理股份有限公司，知名（著名）餐飲品牌，國(guó)家保護(hù)商標(biāo)，國(guó)家特級(jí)餐館，中華餐飲名店，五星級(jí)酒家，中國(guó)最佳商務(wù)宴請(qǐng)餐飲名店之一，中國(guó)最具社會(huì)影響品牌之一，消費(fèi)者信得過單位，主營(yíng)高檔粵菜海鮮，兼營(yíng)休閑娛樂等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)

北京順峰飲食酒店管理有限公司1990年1月創(chuàng)建于“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”廣東順德，1993年在北京注冊(cè)成立北京順峰飲食娛樂有限公司，迄今為止已在國(guó)內(nèi)、外建立了20余家連鎖機(jī)構(gòu)，員工3000余名，主營(yíng)高檔粵菜海鮮食府，兼營(yíng)食品制造、配送、農(nóng)副產(chǎn)品等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，2004年?duì)I業(yè)額約6億元人民幣，上繳國(guó)家稅收3800多萬元，同年被國(guó)家工商局總局授予“中國(guó)馳名商標(biāo)”。2005年北京順峰飲食娛樂有限公司與全聚德、東來順等知名老字號(hào)餐飲企業(yè)一同被中國(guó)商務(wù)部、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“中國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)”，2006年“順峰”品牌資產(chǎn)評(píng)估為9.66億人民幣。

在公司創(chuàng)業(yè)的十幾年歷程中，順峰人始終不渝地堅(jiān)持“誠(chéng)”和“信”的發(fā)展精神，秉承“真誠(chéng)待客、誠(chéng)實(shí)競(jìng)爭(zhēng)、以誠(chéng)取勝”的行為準(zhǔn)則。峰人堅(jiān)信出品與服務(wù)是企業(yè)立足之本，食品安全是企業(yè)的生命線，人才是企業(yè)發(fā)展的源泉。因此，順峰建立了強(qiáng)大的出品和服務(wù)后盾。目前出品部擁有中國(guó)烹飪大師8人，中國(guó)烹飪名師12人，國(guó)家級(jí)評(píng)委6人，國(guó)家級(jí)裁判員5人，各種國(guó)家級(jí)技師190多人；服務(wù)部擁有國(guó)家級(jí)評(píng)委2人、中國(guó)服務(wù)大師3人高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師42人。眾多高級(jí)服務(wù)、管理人才為公司穩(wěn)健、快捷發(fā)展奠定了良好的根基。

在食品安全方面順峰有感于“食品安全關(guān)乎社會(huì)和諧”，“食品營(yíng)養(yǎng)關(guān)乎民族命運(yùn)”。2005年順峰公司審時(shí)度勢(shì)創(chuàng)辦了國(guó)內(nèi)第一家“餐食安全研究所”和“餐廳營(yíng)養(yǎng)研究所”，從而填補(bǔ)了我國(guó)“餐廳營(yíng)養(yǎng)學(xué)”空白，受到了國(guó)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)與權(quán)威人士的充分肯定、贊揚(yáng)。如今，順峰旗下眾多企業(yè)被評(píng)為中華餐飲名店、國(guó)家特級(jí)餐館、五星級(jí)酒家、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)單位、消費(fèi)者信得過單位……并獲得全國(guó)烹飪大賽團(tuán)體金獎(jiǎng)、中國(guó)美食節(jié)金獎(jiǎng)、中國(guó)烹飪世界大賽金獎(jiǎng)等行業(yè)殊榮。

“傳承”與“創(chuàng)新”是順峰經(jīng)營(yíng)管理永恒的主題。在公司創(chuàng)業(yè)的20幾年中，我們不禁感慨，“保持嶺南特色，融入中華文化”，不斷創(chuàng)新發(fā)展是順峰生存和發(fā)展的秘訣。順峰寓博大精深之中華美食文化于尋常菜點(diǎn)湯羹之中，使其更具有現(xiàn)代氣息，更具高雅品味，竭盡全力將傳統(tǒng)飲食文化發(fā)揚(yáng)光大。