聚德華天控股有限公司北京玉華臺飯莊，知名餐飲品牌，中華老字號，始于1921年的品牌，以經營淮揚風味菜肴而著稱的老店，食品衛生管理Ａ級單位 ，守合同重信用企業，淮揚風味名店，擁有雄厚的技術實力

玉華臺飯莊創建于民國十年（公元1921年），是北京以經營淮揚風味菜肴而著稱的老店，其名取自隋煬帝為在揚州歡宴所建樓臺之名。1994年，被原國內貿易部評為“中華老字號”。2006年被國家商務部重新認定為“中華老字號”。玉華臺是原為私人家廚的淮揚籍人士馬玉林（即馬召華）創建的。初建時，店址位于王府井北口八面槽，馬玉林的東家---楊菱青為該店題“玉華臺”名相贈。馬玉林和由揚州等地請來的幾位師兄弟操廚，由于菜品風味獨特，質高味美，生意極好，贏得了大批食客光臨，有“營業殊不惡，年計流盛時可達十萬金”的記載。當時，由于營業面積不敷使用，遂遷至錫拉胡同1號的一座深宅大院，只辦包桌定座酒席，承出“外會”(即派員到顧客家中承辦筵席)，不賣散座。1950年該店遷至西交民巷，改稱“玉華”食堂。1959年遷至西單地區，既包辦酒席，也接待散座客人。由于生意興隆，其營業面積僅有五間小雅座、一個散座廳，難以滿足顧客的就餐需要，在1964年又遷至西單北大街217號，并恢復了“玉華臺”飯莊的老字號。文革期間改為“淮揚飯莊”，該店有營業面積400平方米，樓下散座，樓上東、西、南三廳可同時接待200人就餐，其中東南廳為雅座廳，可容納60人同時就餐，屬于市一級餐館。其后，由于城市改造，拓寬馬路，玉華臺飯莊幾經輾轉遷至現址西城區馬甸裕中西里23號樓。

玉華臺現有建筑面積455平方米，營業面積154平方米，有一個散座大廳和4個雅間。2007年玉華臺被國家商務部重新認定為“中華老字號”。