重慶東方菜根香餐飲連鎖管理有限公司，知名餐飲連鎖品牌，川菜知名品牌，中華餐飲名店，全國知名的大型品牌企業，納稅先進私營企業，中國連鎖經營協會，重慶百姓信得過名企名牌企業

重慶直轄，百業待興，商潮洶涌。軍人出身的公司領導層，以敏銳而深邃的洞察力、敏捷而堅毅的創造力，審時度勢，運籌帷幄，發現、把握商機。在公司創始人、董事長張湖海先生的帶領下幾經考察、論證，決定進軍重慶餐飲業。1998年夏天吉日，“妙香齋”素食樓在名剎羅漢寺境清塵寂、軒昂肅穆的氣氛中誕生。生意每隨香火盛，香客食客紛至沓來，有口皆碑，名滿巴蜀。牛刀初試，首戰告捷，信心倍增，雄姿英發，取偉人毛澤東讀《菜根譚》后發出的感慨：“嚼得菜根者百事可做”之寓意，遂以張先生那拙實而韻味十足、狂放卻又俊俏華麗的手書“菜根香”為標志創立了自己的公司。2000年1月“重慶菜根香風俗酒樓”在重慶高新技術開發區隆重開業，樹起了川菜中餐大旗，重慶餐飲市場一時風起云涌，媒體驚嘆為“菜根香現象”。為適應市場和公司發展的需要，2004年4月正式更名為：重慶東方菜根香餐飲有限公司。2006年4月再次更名為：重慶東方菜根香餐飲連鎖管理有限公司。

歷時十余載！而今名重神州，香飄海內外，是名副其實的川菜中餐第一品牌。擁有300多家直營、加盟連鎖店(含中餐、火鍋)，注冊成立了“中國東方菜根香（澳門）有限公司”，投資2500萬港元，在澳門最繁華的商業中心開辦首家境外全資“菜根香”旗艦店；面向西部大開發，在西藏拉薩經濟開發區征購土地230畝，投資2000萬人民幣，建立旅游、賓館、餐飲、食品加工、貿易等基地。市場占領23個省（區）、3個直轄市、1個行政特區和境外四家。

從總體構思上，已完成商圈戰略布局。全公司從業人員已達一萬多人，2006年營業額十億元，成為全國知名的大型品牌企業。2000年至今，我公司曾獲得《納稅先進私營企業》，《中華餐飲名店》、《2008重慶百姓信得過名企名牌企業》、《中國餐飲名店白金獎》（2008年）《中國名火鍋店· 金鼎獎》第二屆重慶客商風云榜《華商貢獻獎》（2011年）及由中國飯店協會、企業家協會、中國烹飪協會、中國連鎖經營協會、中國商業聯合會、中華全國商業信息中心等授予我公司九十多項榮譽稱號、金杯、獎牌。

在向外擴展的同時，著眼于把企業做大做強做久，十分注重公司的內部建設。悉心打造自己的六大品牌：《菜根香》、《纖夫號子》（火鍋）、《朕豆腐》、《湖辣魚》（海幫菜）、《湖辣堂》（南北風味）、《萬枝葉》（東南亞風味）;健全完善各種規章制度，堅持以制度管人、以制度管企業，實施正規化、數據化、標準化管理。在理念上勇于開拓，將自信、從容、寬厚溶化在三大理念及重大決策中；在管理上強調認真，把嚴謹、細致、縝密貫徹到九字秘訣和日常工作里，彰顯著名品牌企業的風范。苦練內功，積聚力量，直面競爭，縱橫馳騁，著力開拓新領域，加速實施產業化、連鎖化、特色化的可持續發展戰略，以弘揚華夏飲食文化、讓中餐連鎖走向世界為己任，始終保持著創業時期那么一種旺盛熱情、那么一股拼命精神，保持強大的凝聚力和適度的擴張力，給市場帶來希望、給企業帶來希望、給員工帶來希望。