江西毛家灣餐飲連鎖發(fā)展有限公司，知名餐飲連鎖品牌，江西省著名商標，全國綠色餐飲企業(yè)，全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點，中國烹飪協(xié)會會員，全國先進個體工商戶，湖南省飲食文化名店

1997年，“毛家灣”商標在中華人民共和國國家工商行政管理總局商標局注冊。

2009年5月，毛家灣餐飲連鎖發(fā)展有限公司在紅土地上的江西成立。在北京、上海、廣州、東莞、深圳、內(nèi)蒙古、寧夏、海南、江西、湖南、江蘇、安徽、廣西、青海、云南等地開設了近七十家連鎖店。

毛家灣餐飲連鎖發(fā)展有限公司是以“紅色文化、綠色餐飲”為主題的中國新銳紅色文化餐飲品牌。作為致力于中式正餐連鎖事業(yè)開拓、發(fā)展的踐行者，毛家灣餐飲連鎖發(fā)展有限公司以紅色文化與國際視野對中式正餐的連鎖與發(fā)展進行卓有成效的創(chuàng)新探索，有力推動著品牌的發(fā)展與成長，推進中式正餐邁向新的層次和境界。

公司以中國湘菜烹飪大師和國家級大廚為領隊，構(gòu)架了專業(yè)廚師隊伍，以毛主席喜愛的家常菜及經(jīng)典湘菜為核心，推陳出新，融入其它菜系精華，形成“湘情贛韻”的特色菜系。公司建有設施完善的員工培訓中心和廚師培訓中心。建立系統(tǒng)的采購配送中心和經(jīng)過QS認證的專業(yè)食品公司。公司組建了專業(yè)培訓、建店和督導等方面的營建團隊，創(chuàng)建了建店、服務、營銷、管理、財務等全面的建店營運手冊及專用菜譜；為連鎖加盟提供了有力的系統(tǒng)保障。

公司擁有以中國湘菜烹飪大師為領隊的專業(yè)廚師隊伍，以毛主席喜愛的家常菜及經(jīng)典湘菜為核心，推陳出新，融入其它菜系精華，形成體系；擁有專業(yè)培訓、建店和督導等方面的營建團隊，為連鎖事業(yè)提供有力支持，創(chuàng)造富有活力的雙贏平臺。

“毛家灣”是中國餐飲連鎖委員會委員、中國烹飪協(xié)會理事、毛澤東養(yǎng)生飲食文化研究會副會長、湖南省江西商會會長、全國餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家陳萍先生與其專業(yè)管理團隊共同創(chuàng)辦的，以親情與懷念為主題的中國新銳紅色文化餐飲品牌。

公司導入CI、SI，創(chuàng)建了建店、服務、營銷、管理、財務等全面的店建營運手冊及專用菜譜；建立后勤支持保障體系，在長沙建有系統(tǒng)的采購配送中心和經(jīng)QS認證的專業(yè)的食品公司；建有設施完善的員工培訓中心和廚師培訓中心，確保連鎖事業(yè)持續(xù)有力發(fā)展。