江西毛家灣餐飲連鎖發展有限公司，知名餐飲連鎖品牌，江西省著名商標，全國綠色餐飲企業，全國休閑農業與鄉村旅游示范點，中國烹飪協會會員，全國先進個體工商戶，湖南省飲食文化名店

1997年，“毛家灣”商標在中華人民共和國國家工商行政管理總局商標局注冊。

2009年5月，毛家灣餐飲連鎖發展有限公司在紅土地上的江西成立。在北京、上海、廣州、東莞、深圳、內蒙古、寧夏、海南、江西、湖南、江蘇、安徽、廣西、青海、云南等地開設了近七十家連鎖店。

毛家灣餐飲連鎖發展有限公司是以“紅色文化、綠色餐飲”為主題的中國新銳紅色文化餐飲品牌。作為致力于中式正餐連鎖事業開拓、發展的踐行者，毛家灣餐飲連鎖發展有限公司以紅色文化與國際視野對中式正餐的連鎖與發展進行卓有成效的創新探索，有力推動著品牌的發展與成長，推進中式正餐邁向新的層次和境界。

公司以中國湘菜烹飪大師和國家級大廚為領隊，構架了專業廚師隊伍，以毛主席喜愛的家常菜及經典湘菜為核心，推陳出新，融入其它菜系精華，形成“湘情贛韻”的特色菜系。公司建有設施完善的員工培訓中心和廚師培訓中心。建立系統的采購配送中心和經過QS認證的專業食品公司。公司組建了專業培訓、建店和督導等方面的營建團隊，創建了建店、服務、營銷、管理、財務等全面的建店營運手冊及專用菜譜；為連鎖加盟提供了有力的系統保障。

公司擁有以中國湘菜烹飪大師為領隊的專業廚師隊伍，以毛主席喜愛的家常菜及經典湘菜為核心，推陳出新，融入其它菜系精華，形成體系；擁有專業培訓、建店和督導等方面的營建團隊，為連鎖事業提供有力支持，創造富有活力的雙贏平臺。

“毛家灣”是中國餐飲連鎖委員會委員、中國烹飪協會理事、毛澤東養生飲食文化研究會副會長、湖南省江西商會會長、全國餐飲業優秀企業家陳萍先生與其專業管理團隊共同創辦的，以親情與懷念為主題的中國新銳紅色文化餐飲品牌。

公司導入CI、SI，創建了建店、服務、營銷、管理、財務等全面的店建營運手冊及專用菜譜；建立后勤支持保障體系，在長沙建有系統的采購配送中心和經QS認證的專業的食品公司；建有設施完善的員工培訓中心和廚師培訓中心，確保連鎖事業持續有力發展。