上海張小泉刀剪總店有限公司，泉字牌，刀具知名（著名）品牌，始于1911年，中華老字號，上海市著名商標，中國著名的刀剪制造專業企業，以其“規格全、品種多、質量優”而聞名全國

上海張小泉總店坐落在“中華商業第一街”--- 南京路步行街上，是一家經商務部認證的“中華老字號”企業，以其“規格全、品種多、質量優”而聞名全國，“泉”字注冊商標被認定為“上海市著名商標”。

目前，“泉”字牌刀剪商品已發展到大馬士革鋼刀、陶瓷刀、鉬釩鋼刀、三合鋼刀、純鋼刀、鋒鋼指甲剪、不銹鋼強力剪、蟹具、美容系列用具等三十大類 500 多個品種，張小泉總店單位面積銷售額連續 10 多年在南京路上名列前茅，成為國內刀剪零售第一店。

現在，上海張小泉已建立起覆蓋全國的銷售網絡和信息網絡，成為中國刀剪市場真正的領導者，張小泉也因此成為中國刀剪的代名詞。
企業理念：品牌經營為先導，銷售網點為依托，優質服務為紐帶，科技含量為后盾。
企業歷史：

據上�，F代商業中心黃浦區的刀剪檔案記載，上海地區出現最早的一家張小泉刀剪店是開設在光啟路上的“張小泉忠記”，創建于1911年。

四年以后的1915年，上海同文館翻譯處出版了《上海各業行名簿》一書，其中剪刀行業的欄目中共載有三家張小泉剪刀店。在另一份1920年有關資料中，又有四家張小泉剪刀店開始在原南市區的大碼頭大街，分別為“張小泉”、“張小泉協記”、“張小泉春記”和“張小泉連記”。

二十世紀初，是上海經濟增長快速發展時期，尤其是北區的迅速發展，剪刀業的開設由南向北延伸。到1922年有何壽生在新閘路179號開設“張小泉壽記”，福建路316號的“張小泉昌記”。到上海解放前夕，全市共有刀剪商店257戶，其中以“張小泉”為字號的剪刀店有近100家。

1956年公私合營時，將開設于福建路351號的“張小泉協記”、南京東路450號的“張小泉鴻記”和南京東路490號的“陸大隆刀店”三家合并，組建成“上海張小泉刀剪商店”。1990年商店更名為“上海張小泉刀剪總店”。
回饋社會：

有著百年歷史的上海張小泉刀剪總店，在狠抓經濟效益的同時，積極參與社會的各項公益活動，數十年來，始終貫徹執行“兩手抓，兩手都要硬”方針。九一年以來，連續十五屆榮獲上海市百貨行業協會“百花杯”金獎企業，多次被區政府授予“文明單位”，連續多年被市商業系統評為優質服務先進集體。通過“熱心扶貧，幫困助學”、“包扶助養”以及“社會聯手、軍民共建”等一系列活動，進一步推動了企業精神文明建設的蓬勃發展，使企業“兩個文明”建設上了一個新臺階。