蘇州市陽澄湖蟹王水產有限公司，大閘蟹知名品牌，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會副會長單位，蘇州市老字號企業(yè)，蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會最早參與單位之一，大閘蟹市場暢銷品牌，中國漁業(yè)協(xié)會團體會員單位

蘇州市陽澄湖蟹王水產有限公司是由原蘇州吳縣市陽澄湖蟹王水產有限公司發(fā)展至今。公司成立以來始終堅持“信譽為本，質量第一”的經營理念。從二OO二年起一直被蘇州市政府授予“重合同守信用企業(yè)’。

公司二OO四、二OO五年連續(xù)在相城區(qū)委區(qū)政府舉辦的創(chuàng)業(yè)杯活動中獲“特殊貢獻獎”；二OO六年獲蘇州市政府“科學技術進步三等獎”（中華絨螯蟹無公害標準化養(yǎng)殖），公司法人于二OO四年獲江蘇省團委，省農林廳，省科技廳，省漁洋與漁業(yè)局聯(lián)合頒發(fā)的“服務農村青年增收成才獎”。

陽澄湖蟹王公司也是蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會最早參與單位之一，該行業(yè)協(xié)會成立之初即為副會長單位，公司在該行業(yè)協(xié)會中相繼獲得：出口創(chuàng)匯獎，特殊貢獻獎，最佳企業(yè)獎，產品暢銷企業(yè)。

公司是在陽澄湖地區(qū)第一家被國家質檢總局批準注冊的陽澄湖大閘蟹出口企業(yè)。陽澄湖湖面開闊，是陽澄湖大閘蟹生長的 理想之地，使陽澄湖大閘蟹形成與眾不同的四大特點：一是青背，陽澄湖蟹殼呈青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。風光旖旎的陽澄湖畔，地形分為兩個半島：主島和蓮花島。插入陽澄湖中，陽澄湖分為佛手狀的東、中、西三湖。

陽澄湖清水大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜。個體在2.5兩以上的母蟹、3.5兩以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，個體較小的則以面拖、酒嗆為佳。因螃蟹性寒，煮時、食用時多加姜解寒，還需以菊擦手解腥。

歷史上，古丹陽大澤包括：丹陽湖、石臼湖、固城湖、南漪湖以及周邊地區(qū)一大片低洼濕地，面積近300萬畝。這塊濕地橫跨蘇南和皖南，呈三角形，號稱河蟹“金三角”。在這三大名蟹中，歷史最悠久的要數(shù)古丹陽大澤的“花津蟹”。

陽澄湖大閘蟹，原產于江蘇蘇州市陽澄湖蓮花島。陽澄湖清水大閘蟹，個大體肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可達500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養(yǎng)豐富。自古以來，陽澄湖大閘蟹即令無數(shù)食客為之傾倒。章太炎夫人湯國黎女士有詩曰：“不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州！” 　　

陽澄湖蟹，歷來被稱為蟹中之冠。這與陽澄湖的特殊生態(tài)環(huán)境有關。水域百里方圓，碧波蕩漾，水質清淳如鏡，水淺底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候得宜，正是螃蟹定居生長最理想的水晶宮。所以，陽澄湖蟹的形態(tài)和肉質，在螃蟹家族中，大大的與眾不同。形態(tài)有四大特征：一是青背，蟹殼呈青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的肚臍、甲殼晶，瑩潔白，沒有黑色。

目前蘇州陽澄湖蟹王水產有限公司已成為蘇州的老字號，所經銷的陽澄湖大閘蟹在廣大消費者心目中深受歡迎。