浙江凱旋門澳門豆撈控股集團(tuán)有限公司，知名（著名）火鍋品牌，浙江省知名商號(hào)，中華美食特色餐飲名店，全國(guó)綠色餐飲企業(yè)，浙江省商業(yè)信用示范餐飲，浙江省連鎖加盟優(yōu)秀企業(yè)，餐飲行業(yè)極具影響力品牌，經(jīng)營(yíng)連鎖餐飲及娛樂(lè)為主的大型集團(tuán)公司

“澳門豆撈”起源于澳門，“豆撈”的意思并非字面上的豆制品，而是蘊(yùn)涵著大家一起都來(lái)?yè)�，撈�?cái)撈寶撈運(yùn)道，象征著吉祥如意招財(cái)進(jìn)寶。澳門豆撈秉承澳門火鍋之精華，將全世界各地的深海海鮮融入一脈相承的古老秘方特色湯底中，加上現(xiàn)代技術(shù)的科學(xué)配制，澳門豆撈造就了具有都市風(fēng)情特色的至尊火鍋文化。澳門豆撈80%以上的原材料都是從原產(chǎn)地直接空運(yùn)，無(wú)論是食物還是湯水都絲毫沒(méi)有油膩的感覺，清淡素雅，無(wú)油無(wú)煙、營(yíng)養(yǎng)不上火，令人回味無(wú)窮，是四季皆宜的綠色健康食品。

浙江凱旋門澳門豆撈控股集團(tuán)有限公司成立于1998年10月，是一家以經(jīng)營(yíng)連鎖餐飲及娛樂(lè)為主的大型集團(tuán)公司，下屬機(jī)構(gòu)有200余家澳門豆撈連鎖餐飲精品、中餐精品（北京金鷹匯館、鄭州凱旋門大酒店）、及澳門豆撈休閑會(huì)所等。集團(tuán)匯集了餐飲界與娛樂(lè)界諸多專業(yè)人士和資深營(yíng)運(yùn)專家，對(duì)集團(tuán)旗下各酒店的經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行全面指導(dǎo)和專業(yè)策劃。

浙江省內(nèi)下屬具有近九十家連鎖分店，毗鄰浙江的上海、江蘇、安徽、江西、福建等省借助澳門豆撈在浙江省內(nèi)強(qiáng)大的品牌號(hào)召力經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)迅速鋪開；此外遠(yuǎn)在首都北京、天津、遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、內(nèi)蒙古、新疆、四川、重慶、貴州、廣西、廣東、福建、云南、湖南、湖北的澳門豆撈分店遍地開花。2008年元月，澳門豆撈沖出國(guó)門，首家海外分店——阿聯(lián)酋迪拜店盛大開幕……截至2009年3月，澳門豆撈連鎖分店數(shù)量逾200家。