重慶騎龍飲食文化有限責(zé)任公司，知名（著名）火鍋品牌，重慶市著名商標(biāo)，重慶市第三屆人大代表企業(yè)，重慶餐飲商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)企業(yè)，重慶火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)企業(yè)，重慶市先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)，重慶市最具影響力餐飲品牌之一

騎龍集團(tuán)系中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)、中國(guó)最具發(fā)展價(jià)值品牌，今日的騎龍已成為影響重慶餐飲乃至中國(guó)餐飲的新興力量。旗下?lián)碛?1家全資分支機(jī)構(gòu)，連鎖店遍布全國(guó)30余省市，店鋪數(shù)量達(dá)300余家，為2萬余人提供了勞動(dòng)就業(yè)保障。其中公司總部員工100余人，大學(xué)本科以上學(xué)歷占40%，大專學(xué)歷員工90%，中、高級(jí)專業(yè)技術(shù)人員占30%。目前，公司已形成食品研發(fā)、連鎖經(jīng)營(yíng)、酒店管理、新農(nóng)村建設(shè)為主體的多元化化發(fā)展方向，年?duì)I業(yè)額余10億元的大型餐飲集團(tuán)。
騎龍火鍋介紹

2004年、2005年、2006年、2007年、2008年連續(xù)五屆被評(píng)為中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)，榮獲全國(guó)綠色餐飲企業(yè)、中國(guó)名火鍋、重慶優(yōu)秀餐飲品牌等榮譽(yù)百余項(xiàng)。“騎龍”商標(biāo)被認(rèn)定為“重慶市著名商標(biāo)”，“騎龍”火鍋底料全面通過QS認(rèn)證。

2000年，公司創(chuàng)立初期，董事長(zhǎng)李興建先生確立了“三線城市發(fā)展”戰(zhàn)略，被業(yè)界譽(yù)為餐飲界的“黑馬”的同時(shí)，獲得了火鍋“區(qū)縣王”的美譽(yù)。

2006年，為了將企業(yè)做大、做強(qiáng)，李興建先生再次提出了“二次創(chuàng)業(yè)”戰(zhàn)略。具有顯著標(biāo)志的就是占地4000㎡，投資800余萬元的騎龍火鍋江北店成功投入運(yùn)營(yíng)。該店的投入不僅標(biāo)志著“二次創(chuàng)業(yè)”戰(zhàn)略成功實(shí)施第一步，同時(shí)也標(biāo)志著昔日“區(qū)縣王”正式進(jìn)駐一線城市。

該店的運(yùn)營(yíng)隨即引起行業(yè)的巨大關(guān)注，在引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向上創(chuàng)造了三個(gè)第一。規(guī)模第一，是重慶火鍋迄今規(guī)模最大；檔次第一，裝修豪華程度可與四星級(jí)酒店媲美；人性第一，首推吃火鍋鋪?zhàn)啦寄Ｊ健?

第二方面，積極投入公司基礎(chǔ)建設(shè)。

為了積極響應(yīng)政府關(guān)于社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的號(hào)召，投資三千余萬元的“騎龍社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)示范基地”已成功投入運(yùn)營(yíng)。整個(gè)項(xiàng)目占地500余畝，形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的良好合作模式。極大的推動(dòng)了當(dāng)?shù)匦罗r(nóng)村建設(shè)進(jìn)程，在解決周邊剩余勞動(dòng)力就業(yè)問題的同時(shí)，開展的“定單式農(nóng)業(yè)”猶如給廣大農(nóng)戶注入具有造血功能的細(xì)胞核，從根本問題上帶動(dòng)村民致富。第三方面，加強(qiáng)管理建設(shè)。公司投入3800萬元打造重慶首家最高檔次、以宏揚(yáng)渝菜為目的的“紳士皇朝”大飯店已與2007年9月和重慶市民見面，人們?cè)诩?xì)品渝菜極致美味的同時(shí)尊享歐式皇家紳貴。該項(xiàng)目引進(jìn)國(guó)外酒店管理模式，將極大提升連鎖體系的管理水平。

2007年，公司為了響應(yīng)政府和社會(huì)的號(hào)召，加快一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌戰(zhàn)略規(guī)劃以及“社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)”騎龍公司出臺(tái)了新的“五年戰(zhàn)略規(guī)劃”。

新戰(zhàn)略明確指出，未來五年內(nèi)騎龍將繼續(xù)以重慶為大本營(yíng)，將騎龍火鍋連鎖切實(shí)走向各區(qū)、縣以及鄉(xiāng)、鎮(zhèn)。屆時(shí)形成龐大的騎龍火鍋連鎖系統(tǒng)的同時(shí)，從真正意義上解決城鄉(xiāng)就業(yè)問題、帶動(dòng)三農(nóng)建設(shè)；另外一方面繼續(xù)加大“騎龍社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)”方面的投入，“騎龍·佳家宴”以及“家鄉(xiāng)·騎龍”將成為未來五年戰(zhàn)略規(guī)劃的另一主題。
騎龍火鍋的騰飛

2007年3月，第三屆中國(guó)重慶火鍋美食文化節(jié)上，騎龍火鍋以176張桌、176口鍋可容納704名食客加一帝、一后和六妃的龐大陣容組成的“中華龍舟火鍋第一宴”、“天下第一龍門”和中華情大型演唱會(huì)，為迎接重慶首屆春季糖酒交易會(huì)、慶直轄十年獻(xiàn)禮。市政協(xié)尹明善副主席為龍舟點(diǎn)精。

2007年3月，第一期工程占地100余畝的“騎龍社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)示范基地”破土動(dòng)工，定單農(nóng)業(yè)、三農(nóng)建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品、物流配送正式啟動(dòng)。該項(xiàng)目被列為北碚區(qū)07年度十大重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目之一，得到市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)高度重視。

2007年5月，以打造重慶餐飲航母占地5000余平米，投資3800余萬元的07騎龍鉅作“紳士皇朝”大飯店拉開帷幕，9月濃情上演歐式尊貴品位與渝菜極致美味。

2008年10月，以提倡養(yǎng)身為主題的美人美“龍者至尊養(yǎng)身火鍋”開業(yè)。

2009年3月，騎龍?zhí)岢龇判脑绮凸こ讨貞c首個(gè)以為市民提供放心營(yíng)養(yǎng)早餐的“幸福5168.早餐食堂”正式推出。