江蘇仙鶴食品釀造有限公司，仙鶴，中華老字號，江蘇名牌，江蘇省著名商標，百年老牌，江蘇省優質食品，江蘇省重點保護產品，國內較為有影響的調味品，中國調味品著名品牌企業

仙鶴牌醬油為百年老牌，一九二二年三月在《新武進報》上，就載有仙鶴牌醬油廣告，至今已有78年，是常州地區有記載的最早商標和產品廣告。仙鶴牌醬油色澤紅艷，滋味鮮美，醇厚柔和，有較好的醬脂香氣和氨基酸氮、葡萄糖等人體必需營養成份。仙鶴牌醬油包括宴會醬油、蝦子醬油、精釀醬油、生抽醬油、特抽醬油、草菇老抽、老抽王等二十多個品種，并且還有仙鶴牌糯米醋、宴會醋、仙鶴牌開洋、牛肉、豬肉、芝麻家常辣醬和火鍋調料等，年產銷量達1.5萬噸，已形成仙鶴系列的調味品家族，此外，還生產昇龍牌色拉油等。仙鶴牌醬油殊榮累累，先后榮獲原商業部、國內貿易部、江蘇省優質食品獎，江蘇名牌、江蘇省著名商標、江蘇省質量免檢產品和江蘇省重點保護產品，并多次在國際食品博覽會上勇奪金獎，是目前國內較為有影響的調味品，產品銷售區域從常州周邊地區，擴展到上海南京、安徽、河北、西安、石家莊、沈陽、廣東、浙江等省市，并有部分仙鶴醬油銷往西班牙、獨聯體、科威特、巴林等國。

江蘇仙鶴食品釀造有限公司是由原常州醬品廠、常州市調味品總公司根據現代企業制度規范組建的公司。公司已有一百多年的生產歷史，至今保留的一塊鎏金"官鹽"牌，為清，同治捌年（一八六九）頒發給仙鶴老前輩的，悠久的歷史，輝煌的業績使工廠被原國內貿易部命名為《中華老字號》企業。

工廠的主要產品為仙鶴牌醬油、醬和常州特產紅梅牌蘿卜干。紅梅牌蘿卜干是全國最為著名的蘿卜干之一，常州著名的土特產，先后剖榮獲江蘇省傳統優良食品、江蘇省著名商標和部省優質產品獎。紅梅牌蘿卜干選用市郊新閘特產圓紅蘿卜，采用傳統工藝腌制加工，色澤金黃，細嚼無渣，以纖細催嫩，咸甜適口，磬香誘人"香、甜、脆、嫩"等特點深受各地消費者的青瞇。選料精良，瓶裝、袋裝多種包裝、價廉物美，具有典型的江南風味。

江蘇仙鶴食品釀造有限公司發揚仙鶴人的光榮傳統，在新一屆董事會的領導下，繼續保持江蘇省食品工業百強企業，連續十六年被常州市人民政府命名為：重合同守信用企業"，98江蘇省質量管理先進企業。并于2000年通過ISO9002質量體系認證，2001年五類產品國家監督專項抽查中評為產品質量合格企業。2000年獲中國調味品協會"中國調味品著名品牌企業20強"。江蘇仙鶴公司在改革發展的道路上，正勵兵秣馬，艱苦創業，迎接新世紀的挑戰，重鑄仙鶴的輝煌。