杭州徐同泰釀造有限公司，知名健康醬油品牌，始于清朝1877年，杭州市著名商標(biāo)，浙江省老字號(hào)，第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，一家以祖?zhèn)髅刂平^活生產(chǎn)傳統(tǒng)醬油、調(diào)味醬等產(chǎn)品的企業(yè)

杭州徐同泰釀造有限公司坐落于杭州市蕭山區(qū)河上鎮(zhèn)，創(chuàng)立于清朝光緒三年（1877年），自創(chuàng)始至今已有137年歷史，歷經(jīng)十一代傳人，以祖?zhèn)髅刂平^活生產(chǎn)傳統(tǒng)醬油、調(diào)味醬等產(chǎn)品。公司在繼承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，研發(fā)高檔壽司醬油。2009年，正式與浙江凱旋門(mén)澳門(mén)豆撈控股集團(tuán)結(jié)成戰(zhàn)略伙伴，進(jìn)入澳門(mén)豆撈全國(guó)近300家門(mén)店。如今，企業(yè)已被授予“杭州市著名商標(biāo)”、“浙江老字號(hào)”、“第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”、“蕭山知名商號(hào)”、“蕭山最佳城市禮品”等榮譽(yù)稱號(hào)。

徐同泰醬油從選材到制作工藝都極為考究，采用非轉(zhuǎn)基因大豆、小麥為原料，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的釀造工藝，靠自然界常溫發(fā)酵，日曬夜露，整個(gè)過(guò)程大約需要180天。由此釀造的醬油，不僅綠色健康純天然，而且具有“色澤淡樸、醬香濃郁、味道鮮美”三大特色。故有“醬韻飄香百年百里”之說(shuō)。

隨著企業(yè)的發(fā)展，延伸企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、擴(kuò)大品牌影響力、打開(kāi)新的市場(chǎng)勢(shì)在必行，公司于2008年徐同泰食品科技有限公司，創(chuàng)新研發(fā)酒中珍品徐同泰櫻桃酒，并在山東省冠縣投巨資建立了櫻桃酒生產(chǎn)基地和魯西最大的櫻桃生態(tài)種植基地。