紅毛食品－洪瀨紅毛雞爪是以“紅毛”注冊商標，座落于最具經濟活力的海峽西岸經濟區閩南金三角—南安市，是目前鹵料行業最具有風味特色的小吃食品之一，是一家專業加工肉禽鹵制品的企業，其主導產品紅毛雞爪，質地飽滿，色澤誘人，香味濃郁，吃起來口感滑韌，吃完后口齒留香，如今在閩南地區達到無人不知，無人不曉，其名聲更是遠播千里，加盟連鎖店遍布全省各地。

公司董事長徐浙江先生秉承百年傳統工藝，歷經20余年發奮努力，從小作坊到規模化生產，公司發展步伐迅速而穩健，逐步發展成集研發、生產、連鎖經營為一休的企業。公司2010年初通過國家QS的認證，2011年更是斥巨資引進國際先進復合氣保鮮包裝設備，建設10萬級無菌潔凈包裝車間，配備真空預冷凍庫，冷藏物流鏈等設施配置，對鹵味進行標準化、規模化、潔凈化生產，使公司產品受到更多喜愛者的歡迎。今已榮獲為“福建名小吃”“泉州名小吃”“泉州十佳名小吃”“中華名小吃”“福建省著名商標”等榮譽稱號。