東莞市蒙自源飲食有限公司，快餐連鎖知名品牌，成立于2001年，中國市場特許加盟首選品牌，東莞市餐飲行業協會理事單位，蒙自源具有兩百多年傳統文化的過橋米線并注入了國際與時尚的元素

東莞市蒙自源飲食有限公司，2001年11月28日成立于廣東東莞，在中國大陸60個城市擁有超過200家分店。現已成為中國米線第一品牌。

蒙自源為具有兩百多年傳統文化的過橋米線注入了國際與時尚的元素，領跑了具有民族特色的中式快餐新潮流。 　

公司擁有自主的生產基地、物流配送中心、總部集團公司、華南、華東、華中、西南分公司，現擁有員工5000多人。2007年12月，蒙自源簽約著名舞蹈藝術家、原生態文化傳播者楊麗萍作為品牌推廣代言人，為打造餐飲第一民族品牌而攜手共進！“一品米線，濃情百年”，是蒙自源人的共同愿景，立志為成為百年老店而不斷創新！

服務宗旨：“上級服務下級，總部后勤服務營運，全員服務顧客” 　

公司始終秉承以“精選原汁原味的材料，研制味道純正的產品，塑造經久不衰的美食”為企業產品研發理念，蒙自源一直在“源自原味原生態”的品牌主張下不懈努力，致力為顧客提供“營養豐富、物超所值的美食”與“優質卓越的服務是蒙自源的四大核心宗旨：品質、清潔、服務、價值。

品質：味道正、速度快、份量準、衛生好。這就是我們對品質的基本要求。 清潔：清潔像塊磁鐵將顧客吸引到蒙自源來，我們餐廳必須保持窗明幾凈，里外都應如此。只有全體員工全 力以赴才能做到這一點。

服務：沒有快捷、禮貌的服務，品質和清潔就會被浪費。一個真誠的微笑就如同世界上最好的食品會吸引我們的顧客再次光臨。 　

價值：蒙自源餐廳是在明亮、舒適宜人的環境中，為顧客提供價格合理、品質卓越的餐飲，讓顧客覺得物超所值。你必須注意餐廳的燈光、溫度、音樂（電視）、陳列等是否恰當。