四川省川南釀造有限公司，知名（著名）榨菜-辣椒醬品牌，四川省名牌產(chǎn)品，中國(guó)最早的泡菜和川菜調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)之一，中國(guó)調(diào)味品企業(yè)界公認(rèn)的優(yōu)秀代表之一

四川省川南釀造有限公司始創(chuàng)于1986 年，是中國(guó)最早的泡菜和川菜調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)之一，公司經(jīng)過二十六年的發(fā)展，已成為年產(chǎn)值數(shù)億元，擁有多個(gè)專利工藝及專有技術(shù)的科技型企業(yè)，是中國(guó)調(diào)味品企業(yè)界公認(rèn)的優(yōu)秀代表之一。

公司目前擁有辣醬生產(chǎn)基地與小菜生產(chǎn)基地，在四川境內(nèi)建立有辣椒、蔬菜等綠色食品種植基地。川南主營(yíng)產(chǎn)品為辣醬、特色菜，獨(dú)有的配方與擁有國(guó)家專利的滲香工藝使川南產(chǎn)品形成特有的口味與風(fēng)格，傳承了四川美食文件的精華。“品質(zhì)、口感、安全、營(yíng)養(yǎng)、健康”是川南產(chǎn)品的基本標(biāo)準(zhǔn)。川南產(chǎn)品暢銷全國(guó)沃爾瑪、家樂福、大潤(rùn)發(fā)、人人樂、易初蓮花等各大賣場(chǎng)和超市。并出口美國(guó)、歐盟、韓國(guó)、加拿大等國(guó)家和地區(qū)。

川南產(chǎn)品和商標(biāo)先后獲得四川省名牌產(chǎn)品、中國(guó)馳名商標(biāo)等榮譽(yù)稱號(hào)，是中華人民共和國(guó)進(jìn)出口企業(yè)，并通過 ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP國(guó)際食品安全管理體系認(rèn)證、美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）注冊(cè)、綠色食品等認(rèn)證。

川南綠色新廠區(qū)總投資2.8億元占地188畝，嚴(yán)格按美國(guó)LEED---NC綠色建筑標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和建設(shè)，達(dá)到節(jié)能、環(huán)保、可持續(xù)性的要求。川南泡菜配套的鹽漬基地占地208畝，是目前世界上最大的單一集中鹽漬基地。

川南企業(yè)的愿景：成為全中國(guó)乃至全世界消費(fèi)者的佐餐美食專家，讓消費(fèi)者吃到安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、高品質(zhì)的四川泡菜和調(diào)味品。為把四川美食文化傳播四海作出我們的貢獻(xiàn)！