吳鴻森-香港盞記集團總經理介紹

智利之行啟發心靈

吳鴻森是潮州人，八歲隨母親來港，父親經年行船，家中只得母親一個照顧四個小孩，生活刻苦，吳鴻森小時候就要從工廠拿拉鏈頭、原子粒回家做手工賺外快，不像其他同學放學后參加課外活動。1988年，吳鴻森中七畢業，身邊同學繼續升學，當時他仍未有明確的事業目標，但心中渴望能在事業中成為決策人，於是他投身社會不久，就與人合伙創業。

二十出頭賣燕窩

在22歲這個年齡，有的人仍在求學，或是對人生茫然不知所措，吳鴻森則因為經常在遍布燕窩店、海味店的上環出入，認為燕窩生意大有商機，於是決定入行。燕窩業是一門冷門而傳統的行業，吳鴻森的行家之中，最年輕的亦己50歲，為何當時仍然年輕的吳鴻森會揀選這個上一代的行業？「太年輕做燕窩，說服力的確不夠，但我自小從潮州到香港，體現兩種截然不同的生活，經歷較多，因此人也成熟，容易融入這老行業。」

在一般人心目中，買賣燕窩的，都是老一輩，不過吳鴻森銳意推翻燕窩業舊形象，他做完批發后，就與合伙人開辦全港第一家燕窩專門店，讓燕窩市場普及化，增加客路。十多年間，盞記發展至二十多家分店，香港、中國內地及澳門都有批發生意，吳鴻森的穩重、老實態度，更為他贏得行家支持，成為港澳燕窩業商會會長。「我沒有父蔭，也可以如此迅速發展，不免招人妒忌，曾聽過有人謠傳我的印尼華僑合伙人得蘇哈圖支持，才可令業務飛速發展。」

成功之路靠勤力

記者在大學的心理學課堂中聽過，父母對子女的影響十分深遠，不論是好是壞，子女都會潛移默化。吳鴻森十分好運，得到父母的優良身教，令他受之不盡︰「我與父親相處不多，但我記得他狠顧家，而他的『勤力』形象是給我的最好禮物；我亦學習母親的做人處事方式。」吳鴻森認為「勤力」是成功的重要元素，他說︰「別人說牛也勤力，但勤力的人與勤力的牛是不同的，人的勤力必定蘊含責任感。」難得在這個不「走精面」就被視為不夠醒目的社會聽到這番話，也算難得。

化危為機獲益多

由小伙子變成行內人所共知的老行家，并得到社會認同，更成為中國人民政治協商會議天津市委員會委員，吳鴻森自言多年以來，盞記的發展尚算順暢，可是他卻忘不了一次幾乎賠上多年名譽的難關︰「那天我在港澳碼頭正要離港，朋友致電告訴我有雜誌指我的燕窩不純正，我當然不開心，深吸一口氣讓自己冷靜后，就打電話向各個朋友求救。最后，我決定翌日於全港六份報紙刊登全版廣告澄清，順便宣傳燕窩減價七五折。」記者見過義正詞嚴或是怒氣沖沖的澄清啟示，就是沒見過附帶減價宣傳的澄清啟示，這一遭吳鴻森反敗為勝，平反負面新聞之餘，更可促銷產品。據說澄清啟示見報后，店舖生意反而增加，而另一家同樣受到雜誌質疑的燕窩店，遲了十天才刊登澄清啟示，所收效果當然不及盞記。

吳鴻森予人感覺穩重，亦相當細心，不過他在遇到攻擊時，一定還擊起來絕不手軟︰「聲譽是用錢買不回來的，因此我十分記得這次事件。」吳鴻森經此一役，對化危為機處理有一套心得︰「一旦受襲，先要鎖定受傷位置，再見招拆招。時間要快，亦要在聽畢各人分析后冷靜揀選最恰當的方案。最重要的，是作有深度的反擊，勿無的放矢。」