劉錫三-盛錫福帽子-北京盛錫福帽業(yè)有限責任公司創(chuàng)始人介紹

劉錫三——盛錫福帽莊創(chuàng)辦人

劉錫三 (1885-1969)， 本名占恩，號錫三，山東省掖縣沙河鎮(zhèn)人。少時曾在家中務(wù)農(nóng)，讀過幾年書，后因家境不佳，只好輟學幫助父親下地干活。一年家鄉(xiāng)受災(zāi)，農(nóng)田歉收，家中缺糧少燒，無法生活，只好離家去青島，在一家外國人經(jīng)營的飯店里干雜活。劉錫三為人勤快又好學。在飯店里經(jīng)常與外國人打交道，因此，學會了一些日常英語。

不久，劉錫三離開了這家飯店，到一家洋行做業(yè)務(wù)員，負責下鄉(xiāng)收購草帽辮。草帽辮是制作草帽的主要原料，洋行把它收來，運到國外制成草帽，再運回中國，賣給中國人，以牟高利。

劉錫三在洋行里干了幾年，對草帽辮質(zhì)量好壞、品種產(chǎn)地、以及草帽的制作工藝等情況摸了個透，掌握得一清二楚。他想，中國人的錢，為什么讓外國人賺去，他打算自己干。

正如《盛錫福帽莊二十五周年冊·小史》上所記：“敝人自動專營草帽辮出口事業(yè)，因見外僑采辦我國廉價草帽辮制成輕巧的草帽，仍舶來昂價售與華人”。劉錫三是個有心之人，幾年的時間省吃儉用，積攢了一筆錢，至民國元年（ 1912年）與友人合資在天津估衣街開辦了盛聚福小帽店。小店開張后，生意很興隆，年年盈利，后因東伙發(fā)生矛盾而分手。

劉錫三與友人分手時，盛聚福買賣分到劉錫三手中。他決心把買賣做大些，在東南銀行的支持下，得到一筆可觀的貸款，并在天津法租界 21號路選好店址，于民國六年（1917年）買賣重新開業(yè)，將“盛聚福”改為“盛錫福”。因為劉錫三的小名叫“來福”，這樣，盛錫福之“錫”和“福”兩字都取自其名，“盛”預祝其買賣興隆長期不衰。

民國八年（1919年），劉錫三購置了一部西洋制草帽的機器，設(shè)立了制帽廠，大量生產(chǎn)各式新穎的草帽。盛錫福除自產(chǎn)自銷草帽外，還生產(chǎn)銷售小帽、將軍盔、美式呢帽、皮帽等四季帽子。劉錫三為了創(chuàng)名牌，防冒牌者，特向當時政府申請注冊“三帽”商標。這三帽是：一頂四平硬頂草帽，一頂呢做禮帽，一頂皮制三塊瓦帽。

盛錫福的“三帽”牌帽子，在當時的商戰(zhàn)中，特別是對日貨的競爭中，盛錫福擊敗了日貨。二十年代，日本商人經(jīng)營的草帽，在天津市場上很暢銷。劉錫三特從寧波進細草原料，制成四平硬頂細草帽。這種草帽不僅草質(zhì)細，韌性強，而且外觀潔白，有光澤。棕色的顏色鮮艷、明亮。四平硬頂草帽學式新，文雅大方，因此，深受廣大顧客的歡迎，銷路很好。日本草帽從而被人冷落，銷路不暢。

盛錫福除在北京前門大街外，另外還有三個分店。這就是西單北大街盛錫福，王府井大街盛錫福和沙灘盛錫福。

北京雖然是北方重要的大城市，但是當時工業(yè)很落后，店鋪守舊。盛錫福未進北京前，當時北京有馬聚源、東兆魁、一品、洪盛齋等多家知名帽店，可是這些老店經(jīng)營的都是傳統(tǒng)式老帽子。盛錫福在北京設(shè)了分店后，在北京市場上出現(xiàn)了四季時帽，因此，生產(chǎn)極為興盛。特別是前門大街盛錫福，天天顧客盈門。

前門大街盛錫福經(jīng)營的四季時帽有：小絲邊新式平沿氈帽、獵式氈帽、斯德式氈帽、新獵式氈帽、鵝絨帽、細氈衛(wèi)生盔、西式女氈帽、對花新式女氈帽、拉沿女氈帽、法式女氈帽、前進帽、巴拿馬草帽、四平硬頂草帽等多種。前門大街盛錫福，不僅帽子品種新穎齊全，而且選料真實，做工細致，接待顧客禮貌和氣。

北京解放后， 1956年前門大街盛錫福參加了公私合營。現(xiàn)在依然是北京有名的專營帽子的商店。

頭戴盛錫福:從賣草帽到帽業(yè)大王的老字號

“頭戴盛錫福，腳踩內(nèi)聯(lián)升”，這是北京人的榮耀。自1911年創(chuàng)立以來，盛錫福就十分重視企業(yè)文化積淀與展示，將企業(yè)文化建設(shè)和市場營銷結(jié)合起來，突出文化品位，形成新的競爭優(yōu)勢。盛錫福歷經(jīng)96年風雨成為有口皆碑的制帽專家，用品質(zhì)和信譽打造老字號招牌。

劉錫三開創(chuàng)基業(yè)

“現(xiàn)在提到盛錫福，最容易讓人想到的就是王府井大街的盛錫福帽店，其實它起源于天津。”盛錫福董事長李家琪介紹說。1911年，山東掖縣人劉錫三與人合伙在天津估衣街租了一間門面，開了一家叫做“盛聚福”的帽莊，制作銷售草帽。后來，劉錫三開始獨立經(jīng)營，并將帽莊改名為“盛錫福”。

劉錫三先后兩次斥巨資購進外國先進設(shè)備，重金聘請技師，吸納國內(nèi)制帽工藝中的絕招，并積極學習國外先進技術(shù)。很快，盛錫福的帽子就因做工精良、樣式新穎、定價低廉成為當時的暢銷產(chǎn)品，并遠銷南洋。同時，劉錫三不斷增加投入擴大再生產(chǎn)，除天津的總號之外，開始在全國各地設(shè)立分號，北京、南京、上海、武漢、重慶、青島等地的分號先后開業(yè)。此外還吸收各地市場的信息，搜集技術(shù)情報，使盛錫福改進舊產(chǎn)品創(chuàng)造新產(chǎn)品的能力遠遠超過同行。經(jīng)過近30年的努力，盛錫福以其優(yōu)良的產(chǎn)品、周到的服務(wù)贏得中國“帽業(yè)大王”和“帽業(yè)專家”的稱號而享譽海內(nèi)外。

精工細作打敗日貨

自創(chuàng)建之日起，對產(chǎn)品質(zhì)量的追求就成為盛錫福的首要追求。上世紀二十年代，盛錫福創(chuàng)建伊始研制出的四平硬頂草帽就以精良的選材、細致的做工深得顧客青睞而擊敗了在市場上暢銷一時的日貨，成就了一個傳奇式的起步。

為不斷研究提高制作工藝水平，“盛錫福”在追求產(chǎn)品質(zhì)量上獨辟蹊徑:把氈禮帽帶進大澡堂，掛在蒸騰的熱氣里，出現(xiàn)受潮變型的情況立即進行針對性的研究改制，逐漸摸索出一套嚴格的制作工藝標準，構(gòu)成了盛錫福內(nèi)在的生命力。

盛錫福整個帽子的制作工藝流程都是以師傅帶徒弟的方式，代代口傳心記傳承下來的手工制作。首先要根據(jù)原料和將制作的產(chǎn)品類型進行適當?shù)恼{(diào)溫、燙平，經(jīng)過排劃然后裁剪。為了規(guī)范工序，師傅們總結(jié)出8句56字的基本要領(lǐng)指導操作法，為下一步的縫制工序做好充分的準備。以傳統(tǒng)便帽中常見的前進帽制作為例，縫制過程包含5個部分15道工序，每一道工序都有著嚴格的技術(shù)標準，縫頭、針距都有具體的數(shù)字標準，把誤差控制在毫米以內(nèi)。不僅對帽子外表看得到的部分高標準嚴要求，像內(nèi)襯、里子這些看不到的部分在制作中也是精益求精。前進帽中采用的麻袋襯，是天然純麻制作，有良好的保暖、透氣、定型作用，就是绱這塊不過巴掌大小的襯，也有專門的技術(shù)要點來規(guī)范。

帽子縫制完并不代表帽子制作完成，整燙也是一道至關(guān)重要的工序:用什么溫度、什么盔頭，哪兒要刷水，哪兒要墊布，要達到“定、平、美、服”的工藝要求可不僅是照章辦事就能做到的，整個的手工整燙過程更需要技術(shù)經(jīng)驗來支持。帽子經(jīng)過一系列規(guī)范的工序制作完成后，還得過驗收關(guān):要達到“正、均、齊、準、平、緊、潔”七字要求，檢驗合格才能出廠銷售。

看不見的里子也不湊合

2000年，盛錫福改制為國有控股企業(yè)，改制后的盛錫福不僅沒有摒棄老字號原有的優(yōu)良傳統(tǒng)，還使老字號煥發(fā)出了新生機。從選料到設(shè)計、加工制作，盛錫福都嚴格執(zhí)行質(zhì)量標準，就連帽子里看不到的輔料也從不湊合，要求之嚴格較舊時有過之而無不及。為了更好地保證產(chǎn)品質(zhì)量，保持“老字號”的傳統(tǒng)特色，盛錫福每年都有兩次大的技術(shù)考核，既要求每個工人必須精通一道工序，又要熟悉并掌握二至三道工序，為下道工序監(jiān)督上道工序打下了基礎(chǔ)。盛錫福還制訂了“生產(chǎn)質(zhì)量管理責任制”，從選料到成品，層層把關(guān)，不讓不合格的原料進廠，也決不允許不合格的產(chǎn)品出廠。

除了狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，盛錫福還下大力氣在服務(wù)上做文章。前店后廠的經(jīng)營方式為信息的及時反饋提供了先天優(yōu)勢，盛錫福的設(shè)計制作人員能夠及時地從銷售部門了解到顧客需求和流行趨勢，然后根據(jù)市場需求調(diào)整生產(chǎn)。如果在盛錫福門店買不到可心的帽子，還可以享受加工定做服務(wù)。有的顧客為使帽子與服裝的料子一致，自帶料前來加工；有的顧客頭型特殊，需要定做；還有顧客拿著畫報上的帽樣來要求仿制，盛錫福基本都能滿足他們的要求。

雖遇瓶頸滿懷信心

“盛錫福也無法忽視存在的問題，企業(yè)的發(fā)展受到了生產(chǎn)規(guī)模的限制。”李家琪介紹說。因為沒有充足的生產(chǎn)場地，企業(yè)一直無法添置急需的定型禮帽機，只能眼看著好市場卻無力爭取。現(xiàn)在各省市有許多連鎖加盟的需求，可由于生產(chǎn)能力有限，無法滿足開展大規(guī)模加盟經(jīng)營的要求，企業(yè)的品牌效應(yīng)不能得到充分的發(fā)揮。

盛錫福的102名職工多是1971年到1979年參加工作至今的老職工，大部分是初、高中文化水平，平均年齡40歲以上，急需引進人才傳承發(fā)展盛錫福這個老字號民族品牌企業(yè)。以上的諸多問題，無形之中已經(jīng)成為了抑制企業(yè)發(fā)展的瓶頸。

“在越演越烈的市場競爭中，老字號的工藝是否能迎合現(xiàn)代人的審美觀，包裝及推廣是否能符合現(xiàn)代人的心理和消費偏好，管理是否能跟得上國際化的競爭趨勢，這些都是我們今后工作的課題。”李家琪說:“盛錫福這塊老字號招牌本身是競爭優(yōu)勢的證明，我們將用不斷的創(chuàng)新進取來完成百年的輝煌，用不斷的努力完善來開創(chuàng)一個百年新成就。”