Ernst Tanner-瑞士蓮公司執行總裁介紹

Ernst Tanner工作成就：

瑞士蓮(Lindt & Sprüngli)是一家瑞士巧克力與糖果公司，于1845年由David Sprüngli-Schwarz與其Rudolf Sprüngli-Ammann創立。

瑞士蓮不應與Confiserie Sprüngli混淆：兩家公司于1892年分裂。

1998年該公司收購Ghirardelli巧克力品牌與Ghirardelli巧克力公司所有資產，自此瑞士蓮將只在單區銷售的Ghirardelli引入到國際市場。瑞士蓮在阿亨、吉錫貝格與美國斯塔森擁有生產工廠。

1845年，凈瑞士人魯道夫·史賓利（Rudolf Sprungli）于瑞士發明了第一塊巧克力。兩年后，他于瑞士蘇黎世成立了全球首家巧克力廠。

1879年，魯道夫·蓮（Rodolphe Lindt）創建了世界首塊入口即能溶化的巧克力，引來舉世注目，及深深吸引了一向對巧克力要求嚴格的史賓利家族。

1899年Rudolf Sprungli收購Rudolphe Lindt的秘方及廠房，利并以其姓氏Lindt作為產品品牌，以紀念他在巧克力制造上之偉大成就。

瑞士蓮巧克力已暢銷全球八十多個國家，凡深受市場歡迎。

瑞士蓮品質

Lindt在全世界有著很多忠實的擁護者。它的優點是幼滑細膩，入口即溶。這主要依靠Rodolphe Lindt(魯道夫?蓮)在1879年獨特創新發明的“巧克力研拌工藝”。它的主要原理：研拌器是一個載有木或金屬珠的容器，能發揮研磨作用。內里物料被研磨及混合之余，同時磨擦生熱。此研磨過程用以制造巧克力，配料研拌長達78小時。如此長時間的研拌，使得可可與原料混合成幼滑、細致的如絲般綢滑乳狀，散發出豐富的香味，這樣才保持了它獨有的口感和味道。直至今天，這一獨特創新發明仍然被Lindt(瑞士蓮)的巧克力大師們所采用。

與此同時，Lindt(瑞士蓮)之所以能保持這樣好的業績，和它一直堅持優良品質和精良做工有關。160多年來，Lindt(瑞士蓮)巧克力大師所制造的巧克力以品質高，味道好而聞名于世。他們從自己采購、精選上等可可豆開始，堅持不懈的保證自己產品的品質。巧克力大師們用專業的技術，獨特的眼光精選優質的可可豆來保持自己產品的獨特性。大師們以自己專業的水準來把關每一個細節。在選擇其它配料的時候，他們更注重品質的好壞。很多原料都是他們不遠萬里從別的國家運自瑞士。如美國加州的杏仁，土耳其的榛子等等，百年來都是如此的嚴謹把關，再加上18位Lindt(瑞士蓮)巧克力大師的專心研究制作，用制作工藝品的熱情和專注，一直延續著Lindt品牌在世界上的聲望，在世界之林打造著這個品牌長久的優質名譽。

瑞士蓮巧克力一向以品質至上為宗旨，用料均采用上乘的可可豆及可可油。它香甜潤滑的口感十分獨特，必將所有鐘愛巧克力的人們愛不釋手。2009年10月29日，世界排名第一的瑞士球王Roger Federer成為了瑞士蓮巧克力的代言人。