尹文明-上海蘭馨阿明食品有限公司董事長介紹

尹文明簡介:

從小就吃著“阿明”瓜子，只知道“阿明”的牌子響，味道好，品質有保證。畢竟，“阿明”在上海人的心目中算是老牌子了，知名度很高。“阿明”出產于上海三明食品有限公司，而公司的董事長叫尹文明。他是“閔行區政協副主席”、“閔行區工商業聯合會主席”、“上海炒貨行業協會會長”、上海市第六屆“十大杰出青年”等等的榮譽和頭銜不勝枚舉，頓時迫切想見見這位“炒貨大王”。帶著一份期待和尊敬，我來到了“阿明”的根據地——上海三明食品有限公司。

窮困激發起創業夢想

從小，尹文明生活在一個很貧困的農村家庭，或許對于現在的我們來說很難想象，一年到頭都吃不上幾頓飽飯是什么感覺，或者說我們也很難想象，尹文明幼時的夢想只是不要挨餓那么簡單，而這在如今看來卻是那么平常。

童年是短暫的，但童年留下的陰影是深刻的。1984年，21歲的尹文明成為閔行華漕鎮建設三隊的隊長。憑借著一股年輕人的熱情和沖勁，也作為一名生產隊隊長的責任感，尹文明希望能帶領村民走共同致富的道路。1988年，尹文明把目光投向了炒貨行業。當年的炒貨行業進入門檻很低、利潤卻相當高。尹文明和村民共同投資了8000元，在生產隊里找了幾間房子，支起了兩個炒鍋，開始了走上了他的瓜子致富之路。但是，在事業剛起步的一年內，上海的炒貨店從二十多家發展到近兩百家，全國更是有上萬家企業都一窩蜂地做起了炒瓜子生意。市場的變動以及競爭的激烈讓尹文明措手不及，到1989年年初，尹文明實際虧損已達到70萬元，這在當時看來確實是一筆天文數字，被旁人說起來是“還幾輩子都還不清了”。“每天晚上都在做噩夢，天沒亮就醒了，胸口悶得慌，我當時真想從黃山跳下去，做個了斷。”尹文明說。

“但如果我從黃山跳下去了，可是我仍舊是歷史的罪人。”因為不想被俘這樣的惡名，在重新思索之后，尹文明將第一個目標定在上海。他推出的新疆“大阪瓜子”以粒大飽滿很快就贏得了上海消費者的青睞，銷售渠道的暢通為這次翻身奠定了良好的基礎。1990年春節前的兩個月，尹文明還虧損20多萬元，但到了1990年4月份，尹文明已成功地扭虧為盈，利潤達到了40多萬元。“通過這次起死回生，我看到這個市場巨大的前景。”尹文明說。1993年年底，閔行區進行鄉鎮企業股份制改造，尹文明籌資買下了三明食品股份公司52%的股份，正式成為三明的老板，從此三明的發展走上了正軌。

“阿明”摸索前進中騰飛

1995年9月，尹文明以他自己的小名創立“阿明”品牌，并投入600萬元引進國外先進設備進行技術改造，這一年銷售達2200多萬元，增長率達到200%，1996年實現銷售額1個億。在此后的三年內，公司的銷售額逐年呈階梯級增長。到1999年，銷售額達到了3.6億元，此時的三明食品已經從原先的小作坊經營蛻變成一個實行品牌運作的現代化炒貨生產企業。

利潤的增長并沒有阻擋尹文明睿智的視線，在公司的銷售額節節攀升的背后，尹文明也看到了很多企業內部存在的問題。尹文明說：“企業的競爭無非是這五方面的競爭，包括資本、科技技術、人才、思想品德和人的意志品質。”對于一個從小作坊做起，靠一批村民起家的企業，尹文明說三明在前面三項上處于劣勢，只有在后兩項加倍努力才能保持前進。但是僅僅依靠堅定的意志品質在企業最初發展階段還行得通，如今企業快速上升，必須盡快提高改善前三項才是唯一的出路。自此，尹文明深知了學習的重要性，不論大大小小的培訓他都積極參加。學習就從自己做起才是最好的榜樣，不僅自己學習，尹文明也要求員工學習，為員工創造學習的環境和條件。同時，尹文明在社會上大量招聘人才。并且每月開一次大會，從方方面面讓企業的“元老級”管理層感受到自身的停滯不前和企業高速發展的巨大差距。最后，用尹文明自己的話說，是他依靠“人情化的嚴格制度化管理”，不允許員工的家屬進三明工作且沒有任何經濟往來，及時防止了繁復的裙帶關系給企業帶來的進一步負擔。

突出重圍成為行業先鋒

正當尹文明雄心勃勃地要成為中國炒貨大王時，命運又和他開了個玩笑。2000年底，一場問題瓜子風波沉重打擊了中國炒貨業。在短短幾個月時間里，全國的瓜子銷售量下跌了70%，三明也未能幸免，當年銷售額大幅下降，虧損巨大。在隨后的兩年里，三明食品一直在低谷里徘徊。此時，外部的生存環境也發生了深刻的變化，大賣場時代來臨了，它們利用強大的商業資本，控制了銷售通路和終端。“商業資本掌握了大量的籌碼，這使其想盡辦法來擠壓供應商的利潤，我們在這上面交了巨額的學費。”尹文明一臉無奈地說。

一邊是質量標準引起的風波，另一邊是市場機制的風云突變。而質量問題牽涉到許多方面，例如標準不統一、檢測方法各異、儀器設備各不相同、人為因素等。這使得很多炒貨商家有時會在同一批次產品檢測時得到不同的檢測結果，某種程度上給炒貨行業帶來一定的損失和影響。大賣場的壓價也使得炒貨行業利潤大幅度縮水，有的甚至是虧本銷售，整個炒貨行業幾乎喘不過氣。在這樣的壓力之下，尹文明帶頭組織全國的炒貨企業成立炒貨行業協會，并且通過行業協會與相關部門商討，解決了許多行業質量標準的問題，同時，他也帶頭同大賣場進行抗衡，實行行業聯合漲價來挽回炒貨行業步步虧損的殘局。尹文明說道，“行業聯合漲價并不是我們要實行這個行業的壟斷，而是我們要想辦法生存下去，不然全中國的炒貨企業都經營不下去，就連這個行業都不存在了，這是整個食品業的損失，這種局面誰都不想看到。事實證明，采取這樣的行動把整個炒貨行業從地下惡性競爭狀態轉變成市場良性競爭的局面，大家都在有序的環境下較量，同時也使炒貨行業成為一個更加成熟，一個較原先來說相對高附加值的行業，取得了良好的成效。”

“阿明”品牌是所有阿明人對專業的衷情澆灌，對創新的無盡探索。談到現在的“阿明”，尹文明說，我認為現在的“阿明”是企業發展21年來最健康的時期。“阿明”在發展過程中已經經歷了寒冬，經歷寒冬也是走向春天的必經之路，現今外部惡劣的經濟環境對“阿明”來說只是寒風，并不產生什么實質性的威脅。而這樣堅毅的“阿明”正是靠企業自身練內功發展起來的。如今，“阿明”食品已是上海市名牌產品，“阿明”商標也被評為中國馳名商標。2004年更是奪得國際級榮譽——“阿明”品牌被評選為“超級品牌”。

尹文明在努力經營著“阿明”的同時，也不忘回報社會。尹文明說，作為一個企業家，必須有強烈的社會責任感。從1995年至2008年間，“阿明”連續十多年向建設村老人贈送禮品達人民幣50余萬元；1998年“阿明”捐助湖南貧困山區成立了“阿明希望小學”；1999年出資20萬元在華漕中學設立了“阿明獎學金”；同年“阿明”出資50萬元舉辦援藏援邊干部及家屬的慰問活動；98至99年間還出資40萬資助中國青少年研究中心；2003至目前社會慈善捐款達200余萬元；在今年“阿明”向四川地震災區捐款20萬元。源源不斷的愛心通過“阿明”傳遞給社會上需要幫助的人們……

很高興看到“阿明”品牌能良好健康地可持續發展，相信在尹文明這股精神和企業社會責任的信念下，未來的“阿明”一定會像尹文明所期待的那樣——成為中國的休閑食品巨頭。