尹文明-上海蘭馨阿明食品有限公司董事長介紹

尹文明簡介:

從小就吃著“阿明”瓜子，只知道“阿明”的牌子響，味道好，品質(zhì)有保證。畢竟，“阿明”在上海人的心目中算是老牌子了，知名度很高。“阿明”出產(chǎn)于上海三明食品有限公司，而公司的董事長叫尹文明。他是“閔行區(qū)政協(xié)副主席”、“閔行區(qū)工商業(yè)聯(lián)合會主席”、“上海炒貨行業(yè)協(xié)會會長”、上海市第六屆“十大杰出青年”等等的榮譽和頭銜不勝枚舉，頓時迫切想見見這位“炒貨大王”。帶著一份期待和尊敬，我來到了“阿明”的根據(jù)地——上海三明食品有限公司。

窮困激發(fā)起創(chuàng)業(yè)夢想

從小，尹文明生活在一個很貧困的農(nóng)村家庭，或許對于現(xiàn)在的我們來說很難想象，一年到頭都吃不上幾頓飽飯是什么感覺，或者說我們也很難想象，尹文明幼時的夢想只是不要挨餓那么簡單，而這在如今看來卻是那么平常。

童年是短暫的，但童年留下的陰影是深刻的。1984年，21歲的尹文明成為閔行華漕鎮(zhèn)建設三隊的隊長。憑借著一股年輕人的熱情和沖勁，也作為一名生產(chǎn)隊隊長的責任感，尹文明希望能帶領村民走共同致富的道路。1988年，尹文明把目光投向了炒貨行業(yè)。當年的炒貨行業(yè)進入門檻很低、利潤卻相當高。尹文明和村民共同投資了8000元，在生產(chǎn)隊里找了幾間房子，支起了兩個炒鍋，開始了走上了他的瓜子致富之路。但是，在事業(yè)剛起步的一年內(nèi)，上海的炒貨店從二十多家發(fā)展到近兩百家，全國更是有上萬家企業(yè)都一窩蜂地做起了炒瓜子生意。市場的變動以及競爭的激烈讓尹文明措手不及，到1989年年初，尹文明實際虧損已達到70萬元，這在當時看來確實是一筆天文數(shù)字，被旁人說起來是“還幾輩子都還不清了”。“每天晚上都在做噩夢，天沒亮就醒了，胸口悶得慌，我當時真想從黃山跳下去，做個了斷。”尹文明說。

“但如果我從黃山跳下去了，可是我仍舊是歷史的罪人。”因為不想被俘這樣的惡名，在重新思索之后，尹文明將第一個目標定在上海。他推出的新疆“大阪瓜子”以粒大飽滿很快就贏得了上海消費者的青睞，銷售渠道的暢通為這次翻身奠定了良好的基礎。1990年春節(jié)前的兩個月，尹文明還虧損20多萬元，但到了1990年4月份，尹文明已成功地扭虧為盈，利潤達到了40多萬元。“通過這次起死回生，我看到這個市場巨大的前景。”尹文明說。1993年年底，閔行區(qū)進行鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)股份制改造，尹文明籌資買下了三明食品股份公司52%的股份，正式成為三明的老板，從此三明的發(fā)展走上了正軌。

“阿明”摸索前進中騰飛

1995年9月，尹文明以他自己的小名創(chuàng)立“阿明”品牌，并投入600萬元引進國外先進設備進行技術(shù)改造，這一年銷售達2200多萬元，增長率達到200%，1996年實現(xiàn)銷售額1個億。在此后的三年內(nèi)，公司的銷售額逐年呈階梯級增長。到1999年，銷售額達到了3.6億元，此時的三明食品已經(jīng)從原先的小作坊經(jīng)營蛻變成一個實行品牌運作的現(xiàn)代化炒貨生產(chǎn)企業(yè)。

利潤的增長并沒有阻擋尹文明睿智的視線，在公司的銷售額節(jié)節(jié)攀升的背后，尹文明也看到了很多企業(yè)內(nèi)部存在的問題。尹文明說：“企業(yè)的競爭無非是這五方面的競爭，包括資本、科技技術(shù)、人才、思想品德和人的意志品質(zhì)。”對于一個從小作坊做起，靠一批村民起家的企業(yè)，尹文明說三明在前面三項上處于劣勢，只有在后兩項加倍努力才能保持前進。但是僅僅依靠堅定的意志品質(zhì)在企業(yè)最初發(fā)展階段還行得通，如今企業(yè)快速上升，必須盡快提高改善前三項才是唯一的出路。自此，尹文明深知了學習的重要性，不論大大小小的培訓他都積極參加。學習就從自己做起才是最好的榜樣，不僅自己學習，尹文明也要求員工學習，為員工創(chuàng)造學習的環(huán)境和條件。同時，尹文明在社會上大量招聘人才。并且每月開一次大會，從方方面面讓企業(yè)的“元老級”管理層感受到自身的停滯不前和企業(yè)高速發(fā)展的巨大差距。最后，用尹文明自己的話說，是他依靠“人情化的嚴格制度化管理”，不允許員工的家屬進三明工作且沒有任何經(jīng)濟往來，及時防止了繁復的裙帶關系給企業(yè)帶來的進一步負擔。

突出重圍成為行業(yè)先鋒

正當尹文明雄心勃勃地要成為中國炒貨大王時，命運又和他開了個玩笑。2000年底，一場問題瓜子風波沉重打擊了中國炒貨業(yè)。在短短幾個月時間里，全國的瓜子銷售量下跌了70%，三明也未能幸免，當年銷售額大幅下降，虧損巨大。在隨后的兩年里，三明食品一直在低谷里徘徊。此時，外部的生存環(huán)境也發(fā)生了深刻的變化，大賣場時代來臨了，它們利用強大的商業(yè)資本，控制了銷售通路和終端。“商業(yè)資本掌握了大量的籌碼，這使其想盡辦法來擠壓供應商的利潤，我們在這上面交了巨額的學費。”尹文明一臉無奈地說。

一邊是質(zhì)量標準引起的風波，另一邊是市場機制的風云突變。而質(zhì)量問題牽涉到許多方面，例如標準不統(tǒng)一、檢測方法各異、儀器設備各不相同、人為因素等。這使得很多炒貨商家有時會在同一批次產(chǎn)品檢測時得到不同的檢測結(jié)果，某種程度上給炒貨行業(yè)帶來一定的損失和影響。大賣場的壓價也使得炒貨行業(yè)利潤大幅度縮水，有的甚至是虧本銷售，整個炒貨行業(yè)幾乎喘不過氣。在這樣的壓力之下，尹文明帶頭組織全國的炒貨企業(yè)成立炒貨行業(yè)協(xié)會，并且通過行業(yè)協(xié)會與相關部門商討，解決了許多行業(yè)質(zhì)量標準的問題，同時，他也帶頭同大賣場進行抗衡，實行行業(yè)聯(lián)合漲價來挽回炒貨行業(yè)步步虧損的殘局。尹文明說道，“行業(yè)聯(lián)合漲價并不是我們要實行這個行業(yè)的壟斷，而是我們要想辦法生存下去，不然全中國的炒貨企業(yè)都經(jīng)營不下去，就連這個行業(yè)都不存在了，這是整個食品業(yè)的損失，這種局面誰都不想看到。事實證明，采取這樣的行動把整個炒貨行業(yè)從地下惡性競爭狀態(tài)轉(zhuǎn)變成市場良性競爭的局面，大家都在有序的環(huán)境下較量，同時也使炒貨行業(yè)成為一個更加成熟，一個較原先來說相對高附加值的行業(yè)，取得了良好的成效。”

“阿明”品牌是所有阿明人對專業(yè)的衷情澆灌，對創(chuàng)新的無盡探索。談到現(xiàn)在的“阿明”，尹文明說，我認為現(xiàn)在的“阿明”是企業(yè)發(fā)展21年來最健康的時期。“阿明”在發(fā)展過程中已經(jīng)經(jīng)歷了寒冬，經(jīng)歷寒冬也是走向春天的必經(jīng)之路，現(xiàn)今外部惡劣的經(jīng)濟環(huán)境對“阿明”來說只是寒風，并不產(chǎn)生什么實質(zhì)性的威脅。而這樣堅毅的“阿明”正是靠企業(yè)自身練內(nèi)功發(fā)展起來的。如今，“阿明”食品已是上海市名牌產(chǎn)品，“阿明”商標也被評為中國馳名商標。2004年更是奪得國際級榮譽——“阿明”品牌被評選為“超級品牌”。

尹文明在努力經(jīng)營著“阿明”的同時，也不忘回報社會。尹文明說，作為一個企業(yè)家，必須有強烈的社會責任感。從1995年至2008年間，“阿明”連續(xù)十多年向建設村老人贈送禮品達人民幣50余萬元；1998年“阿明”捐助湖南貧困山區(qū)成立了“阿明希望小學”；1999年出資20萬元在華漕中學設立了“阿明獎學金”；同年“阿明”出資50萬元舉辦援藏援邊干部及家屬的慰問活動；98至99年間還出資40萬資助中國青少年研究中心；2003至目前社會慈善捐款達200余萬元；在今年“阿明”向四川地震災區(qū)捐款20萬元。源源不斷的愛心通過“阿明”傳遞給社會上需要幫助的人們……

很高興看到“阿明”品牌能良好健康地可持續(xù)發(fā)展，相信在尹文明這股精神和企業(yè)社會責任的信念下，未來的“阿明”一定會像尹文明所期待的那樣——成為中國的休閑食品巨頭。