林強-煙臺市喜旺食品有限公司總經(jīng)理介紹

人物小結(jié)：

林強，男，1970年1月出生，大學文化。現(xiàn)任煙臺市喜旺食品有限公司總經(jīng)理，兼任中國肉類協(xié)會理事、山東省肉類協(xié)會副會長。先后被授予煙臺市十大杰出青年企業(yè)家、山東省勞動模范、全國優(yōu)秀青年興業(yè)領頭人、中國青年創(chuàng)業(yè)獎等稱號。他創(chuàng)辦了喜旺公司，致力于低溫肉制品行業(yè)的發(fā)展，公司成為世界肉類組織成員單位，產(chǎn)品被評為中國名牌，先后榮獲中國肉類影響力品牌、山東省卓越績效先進企業(yè)、煙臺青年文明號等稱號；公司科研中心被認定為山東省省級技術中心、中式肉制品技術研發(fā)中心、并成為國家農(nóng)產(chǎn)品技術研發(fā)分中心，通過國家級實驗室認證，成功承擔國家“十一五”科技攻關計劃重點項目和農(nóng)業(yè)部948科研項目。

林強：讓世界刮起中國的“喜旺旋風”

在山東喜旺集團所在地，經(jīng)常可以看到老百姓排起“長龍”爭相購買“喜旺”牌肉制品地壯觀景象。在短短地十年時間內(nèi)這個企業(yè)從“兩口大鍋、1座爐”發(fā)展為全國最大地醬鹵肉制品生產(chǎn)企業(yè)，市場不僅遍及全國而且拓展到日本、加拿大等國，這主要得益于它地領頭人總經(jīng)理林強。

1991年，林強從煙臺大學經(jīng)濟與工商管理專業(yè)畢業(yè)后，選擇到蔬菜副食品集團下屬地1個肉店當起啦業(yè)務員。1個堂堂地學經(jīng)濟管理地大學生竟然選擇去做工人，許多人嘲笑他沒出息，連自己地母親也不理解，但林強還是堅持啦下來，并且1干就是六年。

當時煙臺熟肉食品行業(yè)不景氣，市場被眾多缺乏衛(wèi)生意識地手工小作坊所占據(jù)。林強憑業(yè)務員獨到地市場經(jīng)驗和專業(yè)人員敏銳地洞察力，認定肉制品地發(fā)展趨勢必定是由高溫型向低溫型轉(zhuǎn)軌，傳統(tǒng)肉制品要想做大做強必須走工業(yè)化生產(chǎn)地道路。但大多數(shù)人對他地意見不屑1顧，嘲笑他書念得多啦，迂腐、異想天開。林強力排眾議，向自己創(chuàng)業(yè)地夢想邁進。

創(chuàng)業(yè)是艱難地。沒有資金，沒有廠房，林強四處奔波，終于租借到啦1百平方米地廠房。他和員工們1起吃，1起住，1起干，每1道工序都親自抓。選原料，他和員工們1起到廠家地冷庫里去挑選搬運，押運返回；搞生產(chǎn)，他和員工們1起割頭扒骨，塑封包裝；研究技術，調(diào)試口味，他更是親自上線，制定規(guī)范。終于，林強和他地員工們生產(chǎn)出啦第1鍋燒肉，沒想到又遭來眾多肉食廠家和店鋪地抵制。林強沒有氣餒，和員工們1起走到街頭促銷，宣講低溫肉制品地好處，漸漸為老百姓所接受。為啦打進大賣場，林強1天跑三次，幾乎踏破啦商場地大門，他們地產(chǎn)品終于進入第1家大型商場。

接下來，林強又連續(xù)作出啦幾個驚人之舉：

第一,給豬頭肉注冊“喜旺”商標。

當時這在業(yè)內(nèi)人士中引起不小地震動，醬鹵肉制品在我國已經(jīng)有三千多年地傳統(tǒng)，但自古以來沒有誰去申請商標，大家都嘲笑他事業(yè)還沒做起來就花些沒用地錢。林強深知品牌地重要意義，使自己地銷售理念更進1步。

第二，引進國際先進模式，建立直營連鎖專賣店。

他現(xiàn)在地600多家店都統(tǒng)1形象、統(tǒng)1價格、統(tǒng)1服務、統(tǒng)1管理，在市場上獨樹1幟。

第三，花巨資引進CI企業(yè)形象識別系統(tǒng)。

目前，紅白相間地規(guī)范地喜旺連鎖店成為城市里1道亮麗地風景線。

第四，從德國引進低溫工藝，用制藥標準生產(chǎn)肉制品，使產(chǎn)品贏得啦“吃喜旺，身體棒”地美譽。

隨著市場地逐步拓展，林強開始大刀闊斧地在質(zhì)量控制、生產(chǎn)加工、企業(yè)管理等方面開拓創(chuàng)新，建立啦“從農(nóng)田到餐桌”地全程質(zhì)量監(jiān)控體系，嚴把采購關、加工關、銷售關；從國外引進設備，建立啦國際上先進地全封閉式恒溫生產(chǎn)廠房，通過啦國際質(zhì)量體系認證，完善啦GMP（良好操作規(guī)范）和SSOP（衛(wèi)生標準操作程序），建立啦1整套檢驗系統(tǒng)；邀請美國、德國、法國、奧地利、芬蘭等國家地肉制品專家及營養(yǎng)學專家傳授技藝，探討世界上最先進地技術動態(tài)，對食品營養(yǎng)進行深度研究。

2004年世界肉類組織主席Patric Moore進行實地考察時高度評價喜旺，認為喜旺地生產(chǎn)技術、工藝和設備及食品安全體系方面達到國際先進水平。如今地喜旺食品分散裝和包裝產(chǎn)品兩大系列，共600多個品種，2005年銷售額突破8億元,上繳利稅7850萬元。在全省有600多家連鎖專賣店，成為世界肉類組織山東唯1會員，中國肉類行業(yè)50強企業(yè)。

在取得良好經(jīng)濟效益地同時，林強不忘回報社會，解決啦300多人地就業(yè)問題，每年都為公益事業(yè)捐款百萬元。年輕地林強并不滿足，1種強烈地使命感讓他不敢懈怠，他要讓中國地肉制品走向世界，讓世界刮起中國地“喜旺旋風”。