葉惠德-上海國(guó)福龍鳳食品股份有限公司董事長(zhǎng)介紹

人物小結(jié):龍鳳食品的創(chuàng)始人，速凍食品業(yè)的開(kāi)拓者和領(lǐng)軍人物

葉惠德簡(jiǎn)介:

葉惠德，臺(tái)灣高雄人，龍鳳食品的創(chuàng)始人，十六年前他到大陸來(lái)發(fā)展，成為速凍食品業(yè)的開(kāi)拓者和領(lǐng)軍人物。今天，葉惠德的身份不僅是龍鳳食品集團(tuán)的董事長(zhǎng)，還是全國(guó)性臺(tái)商社團(tuán)組織——臺(tái)企聯(lián)的常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、新聞發(fā)言人。作為首批到大陸投資發(fā)展的臺(tái)商和臺(tái)企聯(lián)的負(fù)責(zé)人之一，葉惠德深深了解臺(tái)商來(lái)大陸發(fā)展走過(guò)的每一步，清楚大陸各界為臺(tái)商提供的種種惠澤，更由衷地體會(huì)到臺(tái)商在為促進(jìn)兩岸經(jīng)濟(jì)交流和推動(dòng)兩岸關(guān)系發(fā)展所做的種種努力。

26年前，臺(tái)灣的朋友如果要問(wèn)起“葉惠德”這個(gè)人的名字，那一定會(huì)與“阿德餃子”相聯(lián)系在一起，因?yàn)槟莻�(gè)時(shí)候，葉惠德在高雄一帶確實(shí)還只是夫妻拍擋賣(mài)餃子和湯圓。

26年后，兩岸的朋友如果再提到“葉惠德”這個(gè)人的名字，那一定會(huì)與大陸的“龍鳳集團(tuán)公司”、“上海市臺(tái)資企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)”等稱(chēng)謂連在一起了。

學(xué)電腦卻改賣(mài)水餃

“第一次到大陸來(lái)考察，感覺(jué)就非常親切。首站到廈門(mén)，我發(fā)現(xiàn)講的話是一樣的，吃的東西是一樣，甚至包括房子的走廊都是一樣的。后來(lái)到了天津、北京、上海，方言雖不同，但都非常好溝通。”因此，葉惠德1991年就帶了330萬(wàn)美元來(lái)上海創(chuàng)業(yè)。

330萬(wàn)美元在當(dāng)時(shí)而言，并不是一筆小數(shù)目，特別是對(duì)于葉惠德而言，更是來(lái)之不易。

出生于臺(tái)灣高雄的葉惠德，原本是個(gè)窮孩子。常言道，窮人的孩子早當(dāng)家。從小，葉惠德的心里就有一個(gè)意念，將來(lái)有機(jī)會(huì)一定要多賺一點(diǎn)錢(qián)，讓父母親和這個(gè)家早日擺脫貧窮。葉惠德共有7個(gè)兄弟姐妹，因?yàn)榧揖池毢�，其他兄弟姐妹的學(xué)歷都不高，唯有阿德(葉惠德在家中的小名)從小聰明伶俐，讀書(shū)刻苦用功成績(jī)好。其父母對(duì)他“網(wǎng)開(kāi)一面”，原則上是“只要你能讀，我們?cè)傩量嘁沧屇阕x”。依靠苦讀的毅力，葉惠德在臺(tái)灣逢甲大學(xué)電腦系讀到本科畢業(yè)。

一家人的生計(jì)全靠當(dāng)碼頭裝卸工人的父親。當(dāng)碼頭裝卸工沒(méi)有固定收入，如果遇到下雨天不能干活，就沒(méi)有收入。“小時(shí)候，媽媽那句‘今天下雨，沒(méi)有東西吃’給我留下的印象太深了。”因此，從小葉惠德的心里就有一個(gè)愿望——將來(lái)一定要多賺一點(diǎn)錢(qián)，讓父母早日擺脫貧窮。

就是這樣一個(gè)再樸實(shí)不過(guò)的愿望為日后葉惠德的創(chuàng)業(yè)埋下了伏筆。

“大學(xué)電腦系畢業(yè)后，本來(lái)可以去研究所工作，但是薪金只有5000元新臺(tái)幣。怎么辦呢？想來(lái)想去，決定自己創(chuàng)業(yè)。”葉惠德回顧說(shuō)。

為了減輕父母的壓力，葉惠德讀大學(xué)的時(shí)候，常常在寒暑假到臺(tái)南的姐父家打工。姐夫開(kāi)了一個(gè)做面條、水餃的作坊，一來(lái)二去，葉惠德對(duì)做水餃的整個(gè)制作過(guò)程就非常熟悉。所以，他決定從賣(mài)水餃開(kāi)始。

20平方米的客廳就是餃子工廠，員工就是葉惠德夫婦二人。晚上做，白天賣(mài)，沒(méi)想到“阿德”（葉惠德的小名）餃子還頗受街坊相鄰的歡迎。

“現(xiàn)在回想起來(lái)，那段日子真是很苦。常常是一個(gè)月才洗一次頭，沒(méi)有時(shí)間呀。后來(lái)，我曾經(jīng)問(wèn)過(guò)我太太：一個(gè)月才洗一次頭，你不會(huì)覺(jué)得我的頭是臭臭的嗎？結(jié)果我太太回答說(shuō)：不知道哎，因?yàn)橐坏诡^就睡著了，臭也聞不到。”葉惠德說(shuō)。

就這樣，“阿德”餃子一天天成長(zhǎng)。1984年，經(jīng)過(guò)7年的艱苦創(chuàng)業(yè)之后，葉惠德終于擺脫了家庭作坊的生產(chǎn)形式，蓋起了第一個(gè)工廠。1987年，他生產(chǎn)的冷凍食品開(kāi)始外銷(xiāo)到日本和美國(guó)。1989年，葉惠德在臺(tái)灣蓋起了第二家工廠。

“阿德”水餃飛到大陸

白手起家，從手工作坊的“阿德”餃子到知名品牌的“上海龍鳳”，成功的秘訣在哪里？

葉惠德略微沉思，緩緩答道：危機(jī)有時(shí)就是轉(zhuǎn)機(jī)。

20世紀(jì)90年代，葉惠德的事業(yè)發(fā)展遇到了瓶頸。“主要是市場(chǎng)的問(wèn)題，臺(tái)灣就那么多的人，食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)又很激烈，要想進(jìn)一步成長(zhǎng)，就要拓展市場(chǎng)。”

到哪兒呢？當(dāng)時(shí)也有不少臺(tái)商選擇到緬甸、越南投資。葉惠德選擇了大陸。“我當(dāng)時(shí)就想大陸有13億人口，一年只要一人吃一個(gè)餃子，就是13億個(gè)。再加一個(gè)龍鳳湯圓就更不得了。這個(gè)市場(chǎng)真的太大、太美了。”

事實(shí)上，葉惠德的如意算盤(pán)還真是沒(méi)打錯(cuò)。第一年就賺了。談到當(dāng)年的情況，葉惠德有點(diǎn)眉飛色舞：“第一個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額35萬(wàn)，第二個(gè)月100萬(wàn)，第三年就超過(guò)4000萬(wàn)了。1992年在上海設(shè)第一個(gè)廠、1995年在天津建了第二個(gè)工廠……現(xiàn)在已經(jīng)有6個(gè)廠區(qū)了。”

其實(shí)，在葉惠德講述自己創(chuàng)業(yè)故事的過(guò)程中，不難發(fā)現(xiàn)，還有一些詞語(yǔ)隱隱閃爍著，同樣照亮著一個(gè)臺(tái)商的成長(zhǎng)之路：勤儉、創(chuàng)新、知人善任。

直到今日，葉惠德出差仍會(huì)坐經(jīng)濟(jì)艙。他幽默地說(shuō)：“飛機(jī)總是后輪先著地，坐經(jīng)濟(jì)艙先到目的地又少花錢(qián)，何樂(lè)而不為？”作為董事長(zhǎng)，一個(gè)月領(lǐng)的薪水比不上片區(qū)經(jīng)理，但葉惠德說(shuō)：“我們生活很簡(jiǎn)單，就是給小外孫買(mǎi)點(diǎn)禮物也足夠用了。”

經(jīng)營(yíng)食品行業(yè)，尤為重要的是本土化和創(chuàng)新。葉惠德認(rèn)為，中國(guó)各地口味“南甜北咸?hào)|酸西辣”各不相同，即使是相同類(lèi)的產(chǎn)品，也要根據(jù)每個(gè)地方的口味差別做細(xì)微的調(diào)整。“正是這種細(xì)微的差別為我們贏得了更多的消費(fèi)者。”

在龍鳳，員工和管理人員流動(dòng)性都很小，很多中高層管理人員都是開(kāi)疆辟土的元老。葉惠德說(shuō)：“龍鳳很幸運(yùn)能夠擁有一個(gè)穩(wěn)定的好團(tuán)隊(duì)。”

倒吃甘蔗越吃越甜

葉惠德的確是個(gè)大忙人。除了自己的事業(yè)，還經(jīng)常有一些“額外課業(yè)”，小到找店面、簽合同，大到融資、建廠，常有不少臺(tái)商到葉惠德這兒尋求幫助。這是因?yàn)樗�還是全國(guó)臺(tái)灣同胞投資企業(yè)聯(lián)誼會(huì)的常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)。

“臺(tái)企聯(lián)本來(lái)就是個(gè)服務(wù)機(jī)構(gòu)嘛，而且有不少問(wèn)題可能是多數(shù)臺(tái)商都會(huì)面臨的，像是產(chǎn)業(yè)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移等等，大家出力大家受益吧。” 葉惠德忙得自得其樂(lè)。

除了臺(tái)胞，葉惠德也交到了不少大陸朋友。因?yàn)榇蠹叶贾�道葉惠德熱心且善交友，所以甚至不少上海人都來(lái)找他幫忙。“像是孩子上小學(xué)啦、老人住院啦，我想這些上海朋友一定是把我也當(dāng)成上海人了吧！不過(guò)，其實(shí)也沒(méi)錯(cuò)呀，1992年來(lái)上海的時(shí)候就我和太太兩個(gè)人，現(xiàn)在女兒、女婿加上外孫，已經(jīng)是一家8口了。全家三代定居上海還不算上海人嗎？”

作為首批到大陸投資的臺(tái)商之一，葉惠德用這樣一句話來(lái)形容自己在大陸的生活：如倒吃甘蔗，越吃越甜。

不求奢華清清淡淡過(guò)一生

“由儉入奢易，由奢入儉難。”事業(yè)有成的葉惠德一直銘記的這句話，現(xiàn)在還是他的生活理念和準(zhǔn)則。

“一個(gè)人過(guò)慣了清苦的日子，要過(guò)豪華富貴的日子是很容易的。但是，，如果你過(guò)慣了奢華的生活，再要回到清苦的日子是很痛苦的。雖然我現(xiàn)在有了錢(qián)，可是我不敢保證我未來(lái)是不是有錢(qián)，所以我到目前為止，坐飛機(jī)還是坐經(jīng)濟(jì)艙。我家里吃飯，和我們臺(tái)籍干部一樣，公司每月給800元伙食費(fèi)。我和我太太兩人是1600，是吃不完的。我午飯?jiān)诠�司吃，晚上我們吃得很�?jiǎn)單，蔬菜是用開(kāi)水燙的，基本上不用色拉油，不用油炒。魚(yú)是清蒸的，兩三個(gè)菜一個(gè)湯，吃得很清淡。”葉惠德如是說(shuō)。

葉惠德的大女兒在上海已經(jīng)成家立業(yè)。小女兒在加拿大多倫多讀書(shū)，已經(jīng)四年級(jí)了。談到大女兒，葉惠德高興地說(shuō)：“大女兒不在‘龍鳳’，在‘龍廚’。如果把她放在‘龍鳳’，我的這些主管會(huì)把她寵壞的。所以我花了100多萬(wàn)美金，成立了一個(gè)新公司——‘龍廚’。這是一個(gè)做餐飲的公司，給她一個(gè)小案子，讓她獨(dú)擋一面，去學(xué)習(xí)，去摸索。去闖一闖。闖得頭破血流也不要緊，可以得到經(jīng)驗(yàn)。在她實(shí)踐的過(guò)程中，我們也給她一點(diǎn)指導(dǎo)，叫她明白，人就是要把自己的需求降到最低，這樣才能一輩子平平安安，不會(huì)覺(jué)得日子難過(guò)，什么日子都能夠過(guò)。”

葉惠德說(shuō)自己至今還是“隨遇而安”。每每出差，總喜歡住在自己公司的宿舍里，與大家一起用餐。葉惠德不喜歡講排場(chǎng)，喜歡務(wù)實(shí)，實(shí)在。臺(tái)協(xié)盧灣區(qū)工委組織了一個(gè)資助殘障家庭的活動(dòng)，葉惠德一出手就是12000元，幫助了10人家。當(dāng)有人問(wèn)他這樣的錢(qián)一共有多少時(shí)，葉惠德卻回答說(shuō)：“沒(méi)有統(tǒng)計(jì)，做善事是不應(yīng)該統(tǒng)計(jì)的，我們有能力幫忙就應(yīng)該幫忙。”

“龍鳳”集團(tuán)的股票即將上市。葉惠德的下一步目標(biāo)也是明明白白：“在大陸建立綠色食品生產(chǎn)、加工基地；從事優(yōu)質(zhì)、高效、無(wú)污染的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)；設(shè)立中式速凍連鎖店，讓顧客在家里家外都可以嘗到龍鳳凰的美味！”

2003年11月18日，再任上海市臺(tái)灣同胞投資企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的葉惠德在向作者描述“龍鳳”的發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)，語(yǔ)氣鏗鏘，信心滿懷。