陳道福-海會(huì)寺腐乳-成都國釀食品股份有限公司董事長介紹

陳道福的工作成就：

海會(huì)寺腐乳，歷史悠久，《本草綱目拾遺》中記述：豆腐乳又名菽乳，以豆腐腌過酒糟或醬制者，味咸甘心。“海會(huì)寺”的品牌因成都海會(huì)寺白菜豆腐乳廠生產(chǎn)的白菜豆腐乳而得名。是成都蒲江縣壽安鎮(zhèn)人羅克之于民國22年（1932年）首創(chuàng)。

1980年“海會(huì)寺”商標(biāo)通過國家商標(biāo)局注冊(cè).1995年開始擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，此時(shí)生產(chǎn)的腐乳已不限于白菜腐乳，產(chǎn)品花色多樣。品種除白菜豆腐乳外還增加了鮮酥豆腐乳、白腐乳等瓶裝、盒裝、簍裝、壇裝20多種。其中毛酶型固態(tài)發(fā)酵醬方腐乳非常具有特色，成為中國五大腐乳之“醬方腐乳”的代表。銷量也達(dá)到了腐乳行業(yè)全國前5位。并獲得了很多省部名優(yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng)勵(lì)。并且在全國范圍內(nèi)還技術(shù)指導(dǎo)、幫扶新增了10多個(gè)白菜腐乳的生產(chǎn)廠家。自30年代初期羅克之創(chuàng)造“海會(huì)寺”白菜腐乳起，真正締造了一個(gè)有巨大市場潛力的“白菜豆腐乳”產(chǎn)業(yè)，由此為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和豐富老百姓的生活都有極大的貢獻(xiàn)意義。

海會(huì)寺牌腐乳77年來行銷全國，遠(yuǎn)銷海外，深受消費(fèi)者青睞。海會(huì)寺腐乳精選顆粒飽滿的上等黃豆，采用具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專利毛霉MHC-7菌種，精心釀制。它富含含人體必需的所中氨基酸、糖類、脂肪、維生素，被益為“東方植物奶酪”，其營養(yǎng)等副、滋味鮮美、風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)地細(xì)膩、咸淡適口、是佐餐調(diào)味之佳品。

成都國釀食品股份有限公司（原成都市大王釀造食品有限公司），位于成都市新都區(qū)新繁鎮(zhèn)泡菜工業(yè)園區(qū)，投資規(guī)模近近3億，擁有員工1000余人，占地面積140余畝，設(shè)計(jì)年生產(chǎn)及銷售能力超過10萬噸，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良，技術(shù)力量領(lǐng)先，是西南地區(qū)集科研、生產(chǎn)、銷售為一體，規(guī)模最大的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)之一。

公司主要生產(chǎn)、銷售“大王”醬油、食醋；“太和”豆豉；“海會(huì)寺”豆腐乳；“蜀香”豆瓣、甜面醬、面調(diào)料、火鍋底料、川菜調(diào)料以及“錦橋”、“蜀香”香腸醬臘肉調(diào)料等多個(gè)品種的產(chǎn)品。其中，太和豆豉始創(chuàng)于清咸豐年間，距今已有170多年的歷史；海會(huì)寺豆腐乳、大王醬油亦分別創(chuàng)制于1932年和1938年，早已蜚聲海內(nèi)外，成為千家萬戶必不可少的烹飪、佐餐佳品。

公司秉承“品牌第一，顧客至上”的經(jīng)營理念，重質(zhì)量，講榮譽(yù)，承襲優(yōu)良傳統(tǒng)，銳意開拓創(chuàng)新。生產(chǎn)的“大王”醬油連續(xù)六年榮獲“四川名牌產(chǎn)品”、“四川省著名商標(biāo)”的稱號(hào)；“蜀香”調(diào)料、“海會(huì)寺”腐乳榮獲“四川省著名商標(biāo)”；“太和”豆豉榮獲“四川老字號(hào)”。還有一批特色產(chǎn)品被評(píng)為調(diào)味品行業(yè)協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品，部、省、市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和榮獲四川特產(chǎn)產(chǎn)品稱號(hào)。