王文禮-國家級非遺鐵觀音傳承人介紹

人物小結:

王文禮獲得“中國茶葉企業十大風云人物”、“中國特產之鄉優秀企業家”榮譽稱號。

王文禮簡介:

1970年生，鐵觀音第13代傳人。福建省安溪八馬茶業有限公司總經理、安溪茶葉同業公會會長、泉州市總商會副會長、省茶葉協會副會長。

14年前，一位大學畢業生放棄了記者職業，從繁華的深圳回到泉州創辦了自己的企業。此后，他跟緊社會發展的步伐，將家鄉的茶產業做得風生水起，在內銷和外貿兩大領域均取得突破，尤其在一向要求嚴格的日本市場頗有斬獲。

近年來，當安溪鐵觀音以前無古人的氣勢橫掃大江南北、走向全球時，一個享譽海內外、漸具國際品牌規模的茶業企業出現了———王文禮，帶著他的團隊，開創了八馬的茶葉世界

他還注重研發，將歷來不被重視的茶梗開發成出口新品，以實際行動樹立起自己的產業地位。

他就是王文禮，一位溫文爾雅、熱愛家鄉的企業家。

2004年度“中國茶葉企業十大風云人物”

2005年度“中國特產之鄉優秀企業家”

福建省人大代表

福建省茶葉協會副會長

泉州市人大代表

泉州市總商會副會長

安溪茶葉同業公會會長

八馬茶業有限公司總經理

人物·創業故事

大學生返鄉壯大茶產業王文禮出生在鐵觀音故鄉———泉州安溪，從小與茶結緣，北上福州讀書，南下深圳工作，后棄文從商，從茶農身份起步，相繼開連鎖店超百家，直至進入沃爾瑪，并在外貿領域取得突破。

教育：畢業于師大歷史系

“要訪茶王人家，就上西坪鎮。”安溪友人這樣說。

安溪縣西坪鎮作為鐵觀音發源地，已有200多年歷史。王文禮就出生在這里。

一個人的人生定位有教育的結果，也得益于與生俱來的機緣；有眼界視野的原因，也有經歷的因素。1970年出生在西坪鎮堯陽村的王文禮，和茶有一份難割難舍的機緣：不僅本人是鐵觀音起源“王說”的后代，其第十代先祖王滋培還是百年前聲名顯赫的老字號“信記”茶行創始人。

年少時的王文禮幾乎是在茶園里“泡”大的。每到假日，他經常跟父母上茶園玩耍，還參與茶葉的采摘、制作。

1988年，他考上福建師范大學歷史系，有機會比前輩接觸到更多有關茶文化的書籍。《茶經》、《茶道》以及形形色色茶的分布和鑒賞，成了他課外讀得最多的內容。

驚嘆：咖啡比茶水貴數十倍

由于父母和兄長在深圳經營茶莊，1992年，他大學畢業即離開自己的家鄉，南下深圳與家人團聚。起初，他進入深圳一家報社當記者。

在深圳，他強烈感受到繁華與貧困的巨大反差。當看到在一些高檔場所，一杯咖啡的價格竟是茶水數十倍時，他的心感到莫名的疼痛。

在外的短暫經歷，使他意識到蘊涵深厚文化的茶葉擁有巨大商機，家鄉人民可以借此走出貧困。他最終選擇放棄舒適生活，回鄉創業。

他是這樣和家人說的：“我們的第一代祖先王士讓發現了鐵觀音，第十代先祖王滋培創辦茶行，現在形勢這么好，正是創業的大好時候！我不能聽那古老的故事過日子。”一番話打動了家人，家人意識到這位大學生的與眾不同。

創業：建產供銷一體化模式

1993年，走在回鄉路上的王文禮感到親近鄉情的輕松。

棄文從商，經營茶葉。那些一心想走出大山的父老鄉親會怎樣看待自己呢？走到回鄉創業的路上，他已經顧不上別人的非議。作為識字懂文的一代，他堅信，安溪的鐵觀音不僅要走出山區，還得走出國門！

他創業初期的資金籌集不是大問題，因為早先幾年其家人已在深圳開辟了一片天地。困擾他的，倒是辦一家什么樣的企業的問題。如果仍與傳統思維一樣，只是單純生產茶葉，那自己之前轉行的犧牲全都付諸東流。

他意識到應該建立產、供、銷一體化的經營模式。

當時，他家里有幾十畝老茶園，經過努力，茶園的品質和產量有很大的提高。他還走家串戶，收購不少茶農的好茶。

有了生產和供應的支持，茶葉要銷往哪里呢？

這時，在深圳那繁華都市喝咖啡的經歷啟發了他———茶的流向便是錢的流向，要發展就必須有自己的銷售網絡。當時有句話叫“福建人種茶，潮汕人喝茶”，國內茶葉市場主要集中在潮汕和港澳。其家人已在廣東開辟了一個窗口。他于是把拓展目標對準深圳。

提升：“燈泡理論”密集經營

找到突破點后，在更高層面發展成為他思考的另一個問題。

經過深思，他感到與其東突西走，不如開辟一方、發展一方，把區域做足，做大蛋糕，塑造品牌。他想到了“燈泡理論”，即相對密集地做好區域經營。

幾年來，他立足深圳，先后開辟了百余家連鎖店。

在營業額不斷上升的過程中，他繼續抓精品店、質量體系認證和經營管理模式創新，不僅引入建立現代企業制度，還起用職業經理人。

做茶如釀酒，優質的糧食才能釀出香醇的美酒，也只有優質的茶葉才能制出清香的名茶。深知其道的王文禮從建立原料生產基地入手，在安溪西坪、尚卿等地建了幾萬畝的高標準茶園，從源頭抓質量，建立從茶園到茶葉的質量管理跟蹤體系，保證每一型號的茶都有同樣的土壤、海拔和工藝，確保原料充足、純正。

很快，他和他的“八馬”品牌在深圳聲名鵲起。

此后的“名茶進名店”顯示出他睿智的一面。1996年，世界零售巨鱷沃爾瑪第一家連鎖店在深圳洪湖開張，在嚴格的審核條件下，他在眾多競爭者中脫穎而出，成為國內第一個在沃爾瑪開設專柜的茶業老板。

隨后，名茶進名店的“跟進戰略”迅速擴張到廣東、福建、北京、東三省等地。迄今，他已在沃爾瑪、麥德龍、天虹、萬佳等大型賣場開設專柜100多間，創立茶葉產品新的營銷模式。

拓進：茶梗研發增出口新品

在占領國內市場的同時，他還積極開拓國際市場。

2002年后，日本烏龍茶飲料市場持續不景氣，要求中國烏龍茶降價的壓力越來越大。此時，他的中低檔茶正銷往日本市場。為配合日方研發新產品和降低成本的要求，一個偶然的機會使他對茶梗動了心思。

茶梗在市場上最不值錢，能否派上大用場？為何茶葉身價百倍而茶梗一文不值？

他不信這個邪，讓技術人員集中研發。不久，一種經過特殊加工、具有咖啡香氣與茶香的茶梗鐵觀音飲料生產出來了。

此舉給當時沉悶的烏龍茶飲料市場注入了一針興奮劑。

同時，為免去日本市場擔心鐵觀音量少成本高的考慮，經過4年科技攻關，他又將具有高香湯醇且價位低的黃桂拼入鐵觀音之中，既保證了茶葉品質，又降低了成本，提高了茶葉出口產品的國際市場競爭力。