張寶三-云南省普洱茶協(xié)會會長介紹 

個人簡介

姓    名：張寶三

性    別：男

民    族：漢

國    籍：中國

擔(dān)任職務(wù)：會長

供職機構(gòu)：云南省普洱茶協(xié)會

人物小結(jié)：

張寶三，云南省人大常委會原副主任、現(xiàn)任省關(guān)工委執(zhí)行主任，省茶葉協(xié)會會長，省茶馬古道研究會會長、中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長。云南省普洱茶協(xié)會會長。他在擔(dān)任云南思茅地委書記期間積極倡導(dǎo)“三結(jié)合一體化”，致力于推動普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。云南省委把思茅的經(jīng)驗以省委1993年1號文件下發(fā)，在全省推廣。他到省里工作以后，仍然一如既往研究、宣傳普洱茶文化。2006年4月，在他的成功牽頭組織下，云南全省性的普洱茶行業(yè)協(xié)會云南省普洱茶協(xié)會宣告成立。同年11月，協(xié)會建立起了完善的組織機構(gòu)，涵蓋學(xué)術(shù)、技術(shù)質(zhì)量、茶道茶藝、市場、咨詢等專業(yè)委員會。普洱茶的證明商標也由以前的3個州（市）21個縣（區(qū)）擴大到了11個州（市）55個縣（區(qū)）。在協(xié)會的努力下，普洱茶地理標志證明商標在2006年12月獲得國家工商總局批準，并將于2007年7月1日正式啟用。

精彩致辭：

今天我們整整用了一天的時間開這個會，我看大家都很積極、很踴躍，有很多位同志發(fā)了言。我想可能省委書記講話，下面鴉雀無聲，而今天，大家聽人發(fā)言，都全神貫注的，我很感謝大家對普洱茶命運的關(guān)注。

每一個是發(fā)言都有一個共同的心愿，就是希望把我們的普洱茶產(chǎn)業(yè)做好做大做強，無論從哪個角度，站在哪個位置講，整個目的大家都是一致的。這一點是非常好的。剛才一開始我們讀了宣言書，大家認為是好的，個別詞語上還需要做一些斟酌。我想對我們云南自己要求也要嚴。我們也不要過分的責(zé)備別人。

我也作一個發(fā)言吧，由于時間問題，我想當(dāng)前市場存在一些問題，首先是廣東的跌度比較大，價格一下跌了40%，今天昨天我也問了幾個同志，現(xiàn)在問題是什么呢？確實是中央二臺經(jīng)濟頻道，影響相當(dāng)大，一播出以后，產(chǎn)生的影響，在全國的影響都是非常大的。只是說普洱茶有什么保健功效，沒有權(quán)威的認定。我們要證明產(chǎn)品是好的，確實對人民有利的，我們必須要有底氣，自己站穩(wěn)腳跟，至于價格有些低迷，或者有些波動，這應(yīng)是正常的，經(jīng)過一段時間的調(diào)整，必然走向正軌。

有些新聞單位的同志，也要我講一講，你對這個價格怎么看。因為茶農(nóng)長期在邊疆民族地區(qū)，有很多山區(qū)，他們保護了古茶樹，也發(fā)展了新的茶源，他們現(xiàn)在仍然生活很貧困，關(guān)鍵是我們大葉種古茶樹的內(nèi)含物質(zhì)豐富，因為它本身的原料好，如果價格偏低了，對茶農(nóng)也是不公道的。從另外一個角度看，我們的價格應(yīng)該在什么位置呢？消費者還有一個心里承受能力，要與目前大眾生活水平提高的程度相適應(yīng)。如果差別太大了，消費者消費不起，我們生產(chǎn)這些普洱茶也會長期積壓下來。我總在想，應(yīng)該是茶農(nóng)、茶廠、經(jīng)銷商、消費者，各方面都要兼顧，恐怕這樣產(chǎn)業(yè)才會持續(xù)健康發(fā)展，如果偏向哪一個方面，都不可能正常。

再一個是關(guān)于普洱茶的功效，因為宣傳的比較多，有的說好得不得了，關(guān)鍵是這點，如果普洱茶好，我想從哪個方面講，一個是歷史文獻記載，普洱茶所包含的保健功能，這不是吹的，這是有記載的。普洱茶的本身也有這個功效的。在現(xiàn)實生活來講，長期飲用普洱茶，一個是解毒，降脂，剛才高教授也講了，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)降血脂的化學(xué)成分，我想這些都是不需要開論證的，是從人們的切身生活當(dāng)中可以體驗出來的。

第三點就是科學(xué)發(fā)達了，可以進一步做科學(xué)分析和營養(yǎng)成份的提煉，前久有一個專家給我寄來一本書，他發(fā)表一篇論文，發(fā)現(xiàn)普洱茶中有一種叫“洛伐他汀”的化學(xué)成份，就是確定普洱茶的降脂成分。

剛才詹英佩同志講的邊疆、民族、和諧，說得很深很感人，因為我過去搞民族工作的。這幾個說的比較多一點，我想普洱茶跟文化結(jié)合的和諧，關(guān)鍵是普洱茶對人的身心健康有好處，如果你喝了一口，人的身體處理得好，器官運作的協(xié)調(diào)，也不會低沉憂慮，；因為一個健康的身體，是很樂觀的，如果你的身體不健康，肯定要發(fā)脾氣，要么會消沉、憂慮，這些事情都會出現(xiàn)的。普洱茶之所以和諧，是因為跟人的身體健康程度是相適應(yīng)的。我個人有這個感受，對不對就不知道了。

再一個我們把普洱茶的產(chǎn)業(yè)如何做好做大做強，我想剛才大家已經(jīng)說了，有這么幾點：

一個是黨委政府要重視普洱茶這個產(chǎn)業(yè)。今年秦省長也講了，普洱茶是一流傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。這是多年來云南發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)有這幾個：煙、糖、茶、膠。現(xiàn)在省委省政府一直在強調(diào)，7月4日省政府就要開會，專門研究普洱茶產(chǎn)業(yè)的問題。我想省委省政府對這個產(chǎn)業(yè)是很重視的，我們各個部門，對這個工作也應(yīng)該是重視的。剛才有的同志不是說了有關(guān)部門發(fā)揮職能作用，監(jiān)督啊、指導(dǎo)啊、甚至打假啊。

第二、我想“第一車間”（種植）跟“第二車間”（加工），要做好工作。確保把好質(zhì)量關(guān)，我不是說普遍的，我是說個別的現(xiàn)象，個別的茶農(nóng)，為了多賣點錢，增加收入，也采取了一些手段，這些手段就是把重量增加，產(chǎn)品質(zhì)量就出問題了。原料出問題，加工出好的普洱茶就沒有辦法了。你要保證你的切身利益，你就必須要保證好茶葉的質(zhì)量。因為個別的事情宣傳出去，就變成普遍現(xiàn)象。

第三、新聞媒體對我們普洱茶發(fā)展中是作出重大的貢獻的。宣傳普洱茶好，如果是你傳我，我傳你，這樣速度很慢；但通地媒體傳播出去，它的速度就很快。當(dāng)然有一些負面報道，也從一個方面提醒我們注意自己，嚴格要求自己。誤會的方面只要我們把道理講清楚，他們會知道的。感謝媒體對我們的宣傳，因為你們是黨和人民的喉舌，就是要強調(diào)正面宣傳。

第四、就是科研研究。在科研方面要下工夫，跟有關(guān)的科研單位要下課題，叫他們組成科研小組，把普洱茶分析透，它所含的有哪些物質(zhì)對我們?nèi)说纳眢w有好處，我想從云南省來講，也應(yīng)該在這個方面下工夫。我們還有一些專家，也可以做一些研究，包括剛才高教授也講了一些，我覺得普洱茶研究是很有意義的。

第五、協(xié)會的工作給大家匯報一下。1、大家一致同意將協(xié)會名稱改成：云南省普洱茶協(xié)會。這個已得到國家工商總局商標局正式批準。2、原產(chǎn)地范圍擴大了，原來的范圍是多少呢？我們普洱茶在云南11個州市可以生產(chǎn)，即除曲靖、昭通、怒江、麗江、迪慶之外，其他州市都有。3、再一個就是普洱茶地理證明商標注冊下來了，7月1日正式啟動使用。

我想給大家匯報的這些，如果有不對的地方請大家批評指正。