盧桂海-廣州市乳白金貿(mào)易有限公司董事長介紹

誤解是了解的開始

2005年，中國乳制品行業(yè)協(xié)會頒布的RHB 601和RHB 602行業(yè)規(guī)范中定義：牛初乳為健康乳牛分娩后72小時(shí)內(nèi)的乳汁，也被稱為生鮮牛初乳，和普通的奶牛乳汁相比，牛初乳含有大量的免疫因子和生長因子，西方科學(xué)家稱之為“大自然賜給人類的真正白金食品”。其實(shí)牛初乳的食用歷史已有2000多年了，因?yàn)橄∩僬滟F沒有大規(guī)模生產(chǎn)，直到近年，牛初乳相關(guān)產(chǎn)品才被新西蘭培芝等公司引入市場。

“十年前，不僅普通老百姓不知道牛初乳是什么，連中國的衛(wèi)生部門也沒有任何的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。” 盧桂海在談到培芝在1998年引進(jìn)之初的困境時(shí)，依然記憶猶新。他告訴記者，十年前牛初乳的功效還沒被廣泛認(rèn)可，更沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，他們就把產(chǎn)品送到中國衛(wèi)生部，進(jìn)行了長達(dá)八個(gè)月的安全毒理學(xué)等一系列檢測后證明：培芝初乳奶粉確實(shí)具有乳品安全特性及免疫調(diào)節(jié)的保健功能。最后。這個(gè)檢測方法就成了行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)GB／Ts009．194的主要參考。正是因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)的缺失，培芝曾一度被人誤解，幾年前的“蛋白質(zhì)超標(biāo)事件”就給培芝不小的震蕩。“一些人說我們的產(chǎn)品蛋白質(zhì)超標(biāo)了，他們用的是‘嬰幼兒配方奶粉的國家標(biāo)準(zhǔn)’，這樣顯然是在誤導(dǎo)消費(fèi)者”。當(dāng)時(shí)面對消費(fèi)者的疑慮及一些人的惡意詆毀，培芝一些員工覺得很委屈，不過，盧桂海卻以一顆平常心來看待這些誤解，他說：“誤解往往是了解的開始！”，事件出來之后，他們首先是公開道歉，然后再耐心地給公眾做解釋。正是因?yàn)檫@樣，才有越來越多的人知道并了解牛初乳產(chǎn)品。

獨(dú)樂樂不如眾樂樂

牛初乳市場經(jīng)過啟蒙之后，迅速進(jìn)入升溫期，國內(nèi)和國際上很多大型的乳品企業(yè)及保健品企業(yè)都一度對牛初乳產(chǎn)品產(chǎn)生濃厚興趣，市場上也開始出現(xiàn)眾多的競爭對手。十年中，培芝在牛初乳市場的地位卻一直無法撼動，這在國內(nèi)的牛初乳市場，被稱為“培芝現(xiàn)象”。盧桂海告訴筆者，培芝和其他企業(yè)最大的不同在于：很多企業(yè)都把精力花在怎么和其他企業(yè)競爭，而培芝則一直把精力花在如何去普及牛初乳知識、壯大牛初乳行業(yè)。因此，在培芝的宣傳中，經(jīng)常看不到宣傳培芝的品牌，而是更多的是告訴消費(fèi)者，為什么要選擇牛初乳。 “孟子早就說過，獨(dú)樂樂不如眾樂樂。只有大家一起在舞臺上表演，這個(gè)舞臺才會越來越大，看的人才會越來越多。” 因此，培芝一直在做很多看似與企業(yè)不相關(guān)的活動，然而正是這些活動，使得培芝很快得到年輕媽媽及社會各屆普通消費(fèi)者的認(rèn)可，消除了少數(shù)人對牛初乳免疫調(diào)節(jié)功能的疑慮。對于激烈的市場競爭，盧桂海對培芝這個(gè)品牌有充分的自信。他告訴筆者，培芝對世界牛初乳行業(yè)從頭到尾都非常了解，因?yàn)榕嘀ナ菑幕�本生產(chǎn)研發(fā)、向大眾普及牛初乳知識、到引領(lǐng)制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一步步走過來的。他們很清楚它的發(fā)展趨勢會在哪里。不斷通過產(chǎn)品的更新和改進(jìn)，努力保持在行業(yè)中的“領(lǐng)軍地位”，只要培芝按照這樣的步伐走下去，他相信其他廠商就很難超越。

有壓力才會有未來

雖然培芝在消費(fèi)者心目中已經(jīng)有了很高的地位，然而對培芝而言這樣的地位也是一種壓力。“大家都培芝的印象已經(jīng)有了思維定勢，所有我們想發(fā)展新產(chǎn)品就有些困難！”因此，為了實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的細(xì)分，培芝在2003年開發(fā)了另外一個(gè)高端品牌——百立樂。通過百立樂來實(shí)現(xiàn)牛初乳產(chǎn)品的細(xì)致化與專業(yè)化。 “有壓力才會有未來。這些壓力讓我們時(shí)刻保持頭腦清醒。” 盧桂海認(rèn)為，目前人們對牛初乳依然存在誤解：人們都以為牛初乳是個(gè)嬰幼兒產(chǎn)品，而實(shí)際上，牛初乳是適合所有年齡階段的人群服用。為方便成人食用，培芝還專門開發(fā)了百立樂牛初乳片。他說，牛初乳知識的普及任務(wù)依然任重道遠(yuǎn)。談到培芝未來，盧桂海有一個(gè)很大的心愿：讓更多的人能夠買得起牛初乳。目前牛初乳大規(guī)模生產(chǎn)的還有一定局限性，因此產(chǎn)品成本非常高，銷售只能集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大城市。希望再經(jīng)過一兩年的發(fā)展，牛初乳價(jià)格可以普及，讓更多的人買得起牛初乳。