張保鋼-大連九羊乳業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)介紹

張保鋼簡(jiǎn)介:

反哺社會(huì)    只為人生更精彩

一個(gè)人應(yīng)該為社會(huì)創(chuàng)造點(diǎn)東西，這并不是為了身后留名，彪炳青史，主要是為了追求生命的價(jià)值。——張保鋼

20年前，張保鋼大學(xué)畢業(yè)，被分配到黑龍江省一家萬(wàn)余人的大型國(guó)營(yíng)企業(yè)從事銷售工作。和很多剛參加工作的年輕人一樣，風(fēng)華正茂的張保鋼，干工作總有一股使不完的勁。不久，才能加天賦加勤奮使他從同事中脫穎而出，被提拔為銷售處處長(zhǎng)。如果按照這個(gè)軌跡發(fā)展，張保鋼的仕途可謂前景燦爛，但，他并沒有留戀。

7年前，在一個(gè)春意盎然的季節(jié)，已下海多年并取得成功的張保鋼，帶著數(shù)千萬(wàn)元資金，從遙遠(yuǎn)的黑龍江來(lái)到了美麗的大連、來(lái)到了普蘭店，如果按照常人的想法，他應(yīng)該投資高回報(bào)、低風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)生，但，他投資養(yǎng)殖業(yè)。

談起來(lái)大連創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)，張保鋼感觸頗深。他認(rèn)為，一個(gè)人總該為社會(huì)創(chuàng)造點(diǎn)東西。在黑龍江從事化工生意取得成功之后，擺在張保鋼面前的有三條路：一是繼續(xù)從事老本行，輕車熟路，賺取更多的財(cái)富；二是見好就收，一輩子過著養(yǎng)尊處優(yōu)、無(wú)所事事的生活，消費(fèi)一輩子也花不完的錢財(cái)；三是回報(bào)社會(huì)，重新?lián)駱I(yè)，從事為老百姓帶來(lái)更多福利的事業(yè)。為了實(shí)現(xiàn)自己生命的價(jià)值，他毅然選擇了第三者。

當(dāng)時(shí)，張保剛在全國(guó)各地四處考察項(xiàng)目，在大連，他深深地為這座風(fēng)光旖旎的城市所吸引。但在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，他接觸到了大連的北三市，卻被這里與繁榮都市形成巨大反差的局面所震撼，于是，他決定，在普蘭店投資養(yǎng)殖業(yè)，帶領(lǐng)農(nóng)民致富。在作出決斷之前，張保鋼想了很多，他認(rèn)為，農(nóng)民處于社會(huì)最底層，最應(yīng)得到善待和回報(bào)，“烏鴉反哺、羊羔跪乳”，如果人連動(dòng)物都不如，就不可思議了。

1998年3月，當(dāng)時(shí)大連市最大的一個(gè)養(yǎng)殖基地在普蘭店市夾河鎮(zhèn)落成，張保鋼重金從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)名優(yōu)品種的豬、羊、犬，這其中有40萬(wàn)元一頭的英系長(zhǎng)白種豬，10萬(wàn)元一頭的莎能奶山羊“羊王”，以及世界各地名犬。正當(dāng)他躊躇滿志地準(zhǔn)備在農(nóng)村掀起一場(chǎng)畜牧業(yè)品種改良運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，一個(gè)機(jī)遇，使他與羊奶加工結(jié)上了不解之緣。

一次他在北京參加一個(gè)學(xué)術(shù)交流會(huì)，接觸了一批搞農(nóng)產(chǎn)品科研的學(xué)者。當(dāng)時(shí)他第一次聽說(shuō)中國(guó)有四分之一的人群不能喝牛奶，因?yàn)檫@部分人的消化系統(tǒng)缺少一種蛋白酶，無(wú)法消化牛奶，喝過之后會(huì)出現(xiàn)腹瀉、消化不良等癥狀，俗稱“乳糖不耐癥。”而喝羊奶則很少出現(xiàn)這種情況，因?yàn)檠蚰滔鄬?duì)于牛奶來(lái)說(shuō)更容易吸收，并且更富有營(yíng)養(yǎng)。但是羊奶最大的弱點(diǎn)就是它的膻味，這讓很多人無(wú)法接受；而且羊奶的成份非常不穩(wěn)定，難于批量生產(chǎn)加工。這兩點(diǎn)致命的障礙，阻礙了國(guó)人享受有“奶中之王”之稱的羊奶。張保鋼隨后就做出了決定，用自己的資金來(lái)支持羊奶脫膻和加工這一科研項(xiàng)目。但是，他沒有料到的是，這一科研項(xiàng)目一搞就是六年，幾乎耗盡了他前期的所有積蓄。

矢志攻關(guān)    為羊消得人憔悴

衡量一個(gè)企業(yè)是否成功，利潤(rùn)大小不應(yīng)放在首位，而其產(chǎn)品是否極大地造福人類，應(yīng)該是一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。——張保鋼

對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)而言，從來(lái)就沒有什么暴利，而產(chǎn)奶量小、難以大規(guī)模飼養(yǎng)的奶山羊，又加大了加工的成本。況且，脫膻之路，是一條充滿荊棘與坎坷的九轉(zhuǎn)羊腸小路，國(guó)內(nèi)外從沒有人走通過。當(dāng)時(shí)，有很多朋友都勸張保鋼，從事短、平、快等利潤(rùn)高的行業(yè)，而在張保鋼購(gòu)買的土地河川中，就有河砂可采可賣。對(duì)此，他毫不動(dòng)心。因?yàn)樗�認(rèn)為，衡量一個(gè)企業(yè)是否成功，決不是利潤(rùn)！

只有無(wú)私無(wú)畏的人，才敢于將自己的個(gè)人資金投在這樣一個(gè)項(xiàng)目上，并且一干就是六年！只有有魄力、有責(zé)任的人才敢花費(fèi)6000萬(wàn)元，將一個(gè)投資大、回報(bào)慢的項(xiàng)目一做到底、義無(wú)返顧。在大連普蘭店市夾河鎮(zhèn)，大連九羊公司的羊奶生產(chǎn)基地，他已記不清曾經(jīng)有多少個(gè)不眠之夜。幾卡車的鋼管按照暨定的方案焊接完成，實(shí)驗(yàn)失敗，又需要重新調(diào)整設(shè)備，把鋼管鋸開，重新焊接。為了尋找一個(gè)參數(shù)，300多噸羊奶，100多萬(wàn)元付之流水……。但張保鋼從沒有退縮。他堅(jiān)信，從來(lái)好事多風(fēng)險(xiǎn)，自古瓜兒苦后甜。每當(dāng)回想這段往事，張保鋼開玩笑地說(shuō)，他倒羊奶的那塊地，農(nóng)民如果在上面種地，10年都不用施肥了。農(nóng)村的生活條件非常艱苦，在城市生活慣了的他，從開展這個(gè)項(xiàng)目開始，就和工作人員一起，吃住在他們的基地。六年的時(shí)間，每一天他都滿懷著創(chuàng)業(yè)的激情，盡管他自己也不知道這條九曲連環(huán)的路還要走多遠(yuǎn)，還要花費(fèi)多少資金。

天道酬勤。2004年3月3日，這是一個(gè)值得九羊人慶賀的日子。這天，當(dāng)一桶散發(fā)著膻味的鮮羊奶進(jìn)入加工流水線時(shí)，流水線末端，流出的卻是味香可口的無(wú)膻羊奶。頓時(shí)，車間沸騰了，工廠沸騰了，脫膻羊奶終于試產(chǎn)成功！經(jīng)過國(guó)家有關(guān)部門嚴(yán)格檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)全部達(dá)到優(yōu)級(jí)！九羊乳業(yè)生產(chǎn)的羊奶進(jìn)入了試銷階段，這標(biāo)志著項(xiàng)目從實(shí)驗(yàn)階段走進(jìn)了生產(chǎn)階段。2005年年初，九羊羊奶以專業(yè)的羊奶奶品專家的身份出現(xiàn)在市場(chǎng)上，在大連市內(nèi)幾百家快客連鎖便利店同時(shí)上市。九羊羊奶以專業(yè)的羊奶脫膻加工技術(shù)，以更優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以更易于國(guó)人腸胃吸收的特點(diǎn)贏得人們的喜愛。

甘當(dāng)頭羊   癡心興農(nóng)終不悔

農(nóng)民是社會(huì)的基石，從事興農(nóng)事業(yè)是天底下一項(xiàng)偉大的事業(yè)。——張保鋼

加工脫膻羊奶需要奶源。依靠公司+基地+農(nóng)戶的生產(chǎn)模式，張保鋼在農(nóng)村建立了自己的奶源基地。在普蘭店市夾河鎮(zhèn)，海皮路兩側(cè)碧綠連天的萬(wàn)畝紫花苜蓿牧草，昭示著這里畜牧業(yè)的發(fā)展如火如荼。養(yǎng)豬業(yè)早已成為夾河鎮(zhèn)的傳統(tǒng)項(xiàng)目。不過從2004年年初開始，一向養(yǎng)慣了豬的夾河人心眼活動(dòng)了，因?yàn)檗r(nóng)戶養(yǎng)兩頭羊的利潤(rùn)要比養(yǎng)兩頭豬多賺幾百元，這里過去的萬(wàn)頭豬場(chǎng)逐漸演變成了一座現(xiàn)代化的羊奶加工廠－－大連九羊食品有限公司的生產(chǎn)基地。同時(shí)，張保鋼又投資在登沙河和向應(yīng)建起兩個(gè)大型養(yǎng)羊基地。

經(jīng)過6年的奮斗，張保鋼的九羊乳業(yè)已經(jīng)建成擁有土地70萬(wàn)平方米，可供飼養(yǎng)10萬(wàn)只奶山羊、羊舍建筑面積達(dá)4.2萬(wàn)平方米的基地，并建有日產(chǎn)100噸國(guó)內(nèi)一流的羊奶加工流水線。而這樣的生產(chǎn)規(guī)模絕對(duì)不是小打小鬧，需要上千家農(nóng)戶為工廠提供奶源。農(nóng)民們也樂意加入，因?yàn)轲B(yǎng)羊不僅比養(yǎng)豬賺錢多，而且九羊公司還為農(nóng)民提供養(yǎng)殖的專業(yè)技術(shù)支持，并利用批量采購(gòu)飼料的方法壓低價(jià)格，再提供給農(nóng)戶，這樣，農(nóng)戶就大大降低了養(yǎng)殖的成本。

張保剛有過這樣一個(gè)夢(mèng)想：羊奶優(yōu)于牛奶已成為許多專家的共識(shí)，中國(guó)奶業(yè)產(chǎn)品現(xiàn)在每天平均只有10萬(wàn)噸，每年遞增速度為20%。而羊奶的市場(chǎng)份額很小，比較合理的比例也應(yīng)該占乳業(yè)市場(chǎng)的30%，想達(dá)到這個(gè)份額至少需10年以上。從這個(gè)角度上講，絕對(duì)是農(nóng)民致富的好機(jī)會(huì)。你想，一個(gè)農(nóng)村家庭婦女，如果每年圈養(yǎng)20只奶山羊，就會(huì)獲得純利1萬(wàn)元人民幣以上，對(duì)于一些貧困山區(qū)的農(nóng)村單個(gè)家庭來(lái)說(shuō)，1萬(wàn)元人民幣可不是個(gè)小數(shù)目。而目前，中國(guó)的奶山羊只有7000萬(wàn)只左右，根本達(dá)不到中國(guó)人喝羊奶的需求。就大連羊奶市場(chǎng)而言，大連7萬(wàn)余只奶山羊可利用的只有4萬(wàn)余只。最新的公司調(diào)查讓他們發(fā)現(xiàn)，大連奶山羊的養(yǎng)殖市場(chǎng)潛力也很大。

張保剛表示，明年將在中國(guó)公開脫膻技術(shù)，以求更多的市場(chǎng)合作。另外他們的保質(zhì)期達(dá)6個(gè)月至8個(gè)月的羊奶產(chǎn)品即將完成，對(duì)目前只有35天的保質(zhì)期當(dāng)然九羊人并不滿意。他相信，隨著全社會(huì)養(yǎng)奶山羊運(yùn)動(dòng)的興起，中國(guó)農(nóng)民致富又一個(gè)商機(jī)已經(jīng)到來(lái)。

他說(shuō)，我對(duì)待農(nóng)民總有一種感恩的心情。因?yàn)樗麄兲峁┝诉@個(gè)社會(huì)賴以生存最本原的物質(zhì)，但農(nóng)民是弱勢(shì)群體，需要扶持和帶領(lǐng)才能走上富路，帶動(dòng)農(nóng)民致富的辦法之一就是依靠科技，壯大龍頭企業(yè)，然后這些企業(yè)再組織農(nóng)民形成大規(guī)模的小單元的企業(yè)+農(nóng)戶生產(chǎn)模式，走上富路，九羊公司就要做帶領(lǐng)農(nóng)民致富的頭羊。

人格無(wú)價(jià)   只愿民族更強(qiáng)壯

一杯羊奶，看似渺小，但在它的背后，是一個(gè)強(qiáng)壯的民族，是民族振興的希望。九羊人要讓喝奶的人更強(qiáng)壯，讓不能喝牛奶的人喝奶，其路漫漫，任重而道遠(yuǎn)。——張保鋼

“中國(guó)有四分之一的人不能喝牛奶，何談一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族？”張保鋼說(shuō)。九羊所做的事情就是使這部分人能夠喝奶了，這不能說(shuō)不是一個(gè)奇跡。這個(gè)奇跡曾引起轟動(dòng)。“中國(guó)攻克了羊奶脫膻的難點(diǎn)！”“九羊脫膻羊奶獲國(guó)家科技部科技成果獎(jiǎng)！”這些消息通過媒體不脛而走，在國(guó)內(nèi)外乳品行業(yè)引起震驚。九羊脫膻技術(shù)在國(guó)家獲獎(jiǎng)不久，在北京一家科研機(jī)構(gòu)的引薦下，日本一家知名乳業(yè)株式會(huì)社亞洲市場(chǎng)部的負(fù)責(zé)人等4人專程來(lái)到大連普蘭店，在考察完了九羊公司的脫膻設(shè)備后，公司工作人員為日本客人倒上一杯脫膻羊奶，日本乳品專家剛剛吮了一小口，臉上頓時(shí)現(xiàn)出莫名的驚詫，連呼“姚西”。隨后，日本人通過翻譯說(shuō)明了來(lái)意，日本國(guó)某乳業(yè)株式會(huì)社愿出重金，購(gòu)買九羊公司的脫膻生產(chǎn)技術(shù)。當(dāng)時(shí)，九羊公司正面臨著啟動(dòng)市場(chǎng)資金缺乏的問題，況且，日方求技心切，出價(jià)不菲，但這些都不為張保鋼所動(dòng)。他認(rèn)為，如果為了錢，自己就不會(huì)來(lái)到這里從事高投入、低回報(bào)的產(chǎn)業(yè)，羊奶脫膻技術(shù)是中國(guó)人攻克的，就應(yīng)該留在中國(guó)，為強(qiáng)壯中國(guó)人服務(wù)！羊奶有價(jià)，人格無(wú)價(jià)。對(duì)此，張保鋼當(dāng)即予以拒絕。日方在大連逗留了多日，又派人說(shuō)和，未果，只好抱憾而去。張保鋼常說(shuō)，沒有好人品，就不會(huì)有好產(chǎn)品，九羊公司從產(chǎn)品出廠那天起，就一直視質(zhì)量為生命，從不在羊奶中摻一點(diǎn)假，因?yàn)樵趶埍ｄ撗劾铮�九羊羊奶是他多年心血的結(jié)晶，是他生命中的珍寶。

科技為本  九羊開泰向天歌

其實(shí)，一個(gè)好產(chǎn)品能夠得到消費(fèi)者的認(rèn)可，行銷市場(chǎng)，廣告很重要，因?yàn)樗�是商家與顧客的橋梁，但是，產(chǎn)品的科技含量至關(guān)重要，因?yàn)樗�是產(chǎn)品的生命。——張保鋼

在九羊產(chǎn)品剛問世時(shí)，張保鋼認(rèn)為“酒好不怕巷子深”，對(duì)廣告和宣傳基本沒有投入。九羊羊奶在市場(chǎng)銷售上基本是靠老百姓口碑相傳，銷售量不多，但產(chǎn)品靠質(zhì)優(yōu)物美仍行銷國(guó)內(nèi)20多個(gè)大中城市。近期，九羊乳業(yè)加大了廣告投入力度，產(chǎn)品一度脫銷，有人認(rèn)為，這是廣告的作用，但他認(rèn)為，廣告只是起到橋梁和紐帶作用，征服消費(fèi)者最關(guān)鍵、最根本的一點(diǎn)，是九羊產(chǎn)品的科技含量，廣告做得好，不如九羊羊奶好。

九羊乳業(yè)的山羊奶生物脫膻技術(shù)和高溫真空脫膻技術(shù)工藝與應(yīng)用，在國(guó)內(nèi)還沒有第二家，張保鋼常引以為豪。當(dāng)被問到是否擔(dān)心再有第二家企業(yè)也做羊奶生產(chǎn)加工，趕超九羊的時(shí)候，他非常自信，“有企業(yè)模仿是必然的，但我相信，在三年之內(nèi)不太可能有第二個(gè)像九羊這樣的企業(yè)。因?yàn)榫叛虻倪@一技術(shù)，是很難被模仿的。”張保鋼曾聘請(qǐng)了國(guó)家農(nóng)業(yè)部（奶類）顧問，博士生導(dǎo)師駱承庠教授等一批科研院校奶品加工和養(yǎng)殖專家。九羊的技術(shù)是國(guó)內(nèi)一批一流的技術(shù)人員，在六年時(shí)間里集體智慧的結(jié)晶。

很多人都知道，羊奶比牛奶易于消化。但是，因?yàn)樗�的膻味兒，羊奶讓一些人感到反感。近年�?lái)，“奶業(yè)大王”、九羊乳業(yè)董事長(zhǎng)張保剛終于改變了很多中國(guó)人對(duì)于羊奶的“成見”。張保剛說(shuō)，羊奶完全可以在奶類市場(chǎng)上成為一面鮮艷的旗幟。

展望羊奶市場(chǎng)和九羊的未來(lái)，張保鋼頗有感慨，他說(shuō)，羊是人類最早的朋友，羊氏乳母的故事流傳久遠(yuǎn)。羊有九德，從羊羔跪乳的“孝”、到吃草獻(xiàn)乳的“廉”，都是值得人類學(xué)習(xí)的美德。科技自有回天力，九羊人將借助高科技的優(yōu)勢(shì)，開發(fā)出更多更好的羊產(chǎn)品，做足做活羊文章，續(xù)寫羊氏乳母的新篇章，更好地造福人類。