袁旭培-東莞市華美食品公司董事長介紹

袁旭培簡介:

1991年，袁旭培創(chuàng)建了東莞市華美食品公司。在袁旭培的帶領(lǐng) 下經(jīng)過18年的努力，華美由當(dāng)初的小食品加工廠快速發(fā)展成為目前公司占地10萬平方米、員工上千人，日產(chǎn)月餅80噸、常年銷往全國各地和30多個國家地區(qū)的大型企業(yè)。華美的成功靠的是“誠實鑄就品牌，守信贏得發(fā)展。”

2001年，華美月餅被中國技術(shù)監(jiān)督協(xié)會授予“十佳放心食品”。

2002、2003年，華美被中國輕工業(yè)聯(lián)合會等機(jī)構(gòu)評為"中國月餅節(jié)名牌月餅”。

2004年，華美被廣東省食品行業(yè)及省醫(yī)藥行業(yè)協(xié)會聯(lián)合指定為“廣東省藥品放心工程示范基地”、評為“全國放心月餅金牌企業(yè)。”

2006年，北京人民大會堂評選“中國名牌食品”，華美月餅榮登榜單，董事長袁旭培在北京人民大會堂接受獎牌。

目前為止，華美食品公司已獲包括“國際月餅金獎”等13項省級以上榮譽(yù)及“守信企業(yè)”等稱號，20多項市級以上榮譽(yù)稱號或證書。

上世紀(jì)90年代初，積累近十年商海經(jīng)驗的茶山人，真正開始了實現(xiàn)自己實體經(jīng)濟(jì)建設(shè)的年代。1992年，從衛(wèi)生防疫站出來的袁旭培開始了華美的征途。

健美滋逐漸走向衰敗的時候，30歲的中年人袁旭培才剛剛插上自己的翅膀準(zhǔn)備飛翔。

1992年，這個特殊的年份，鄧小平南巡讓更多的港人回到了大陸。這一年，從香港嘉頓烘焙房里走出來一位大廚。他就是袁旭培的舅父，華美食品開啟征途的技術(shù)大師。

1992年，袁旭培在舅父的說動下，從茶山衛(wèi)生防疫站走了出來。他帶著30多人，踏上了建造“華美食品帝國”的征途。16年后，袁旭培身兼中國烘焙食品行業(yè)協(xié)會副會長、廣東省食品行業(yè)協(xié)會副會長、茶山商會會長等職務(wù)，他的華美食品成為了全國性的月餅品牌，是南中國區(qū)最大的月餅生產(chǎn)企業(yè)。

回憶16年的企業(yè)經(jīng)營生涯時，袁旭培說，東莞企業(yè)家太過低調(diào)，而溫州商人又太過高調(diào)。他正好處其中間，所以，華美能在穩(wěn)重中迅速發(fā)展。

2001年，袁旭培與佛山郵政體系合作，開始打開月餅的另一銷售渠道。目前，華美是中國郵政體系唯一簽約的月餅行業(yè)的戰(zhàn)略合作伙伴，華美月餅的市場份額占據(jù)了整個中國郵政系統(tǒng)的25％以上，而中國郵政已經(jīng)躋身于月餅銷售渠道的三強(qiáng)。

風(fēng)雨20載 華美締造月餅行業(yè)翹楚

泱泱之美食大國有許多“文化”，如“茶文化”、“酒文化”……作為流傳千年的美食，月餅在中華食文化中具有特殊的地位，因為它寄托了人類深厚的情思。

據(jù)了解，月餅作為“餅”食文化的代表，在秦漢時代逐漸發(fā)展起來；到宋代，因戰(zhàn)亂對人民的影響，月餅成為人們表達(dá)和平、團(tuán)圓等美好愿望的食品；清末到民國時期，各種地方特色和流派月餅逐漸形成；改革開放以后，月餅獲得了高速發(fā)展。

1991年，華美食品掌舵人袁旭培看到了月餅以及中國烘焙業(yè)的良好發(fā)展前景，他帶著30多人，踏上了建造“華美食品帝國”的征途。

“21年前，我們的廠房是租賃的，建筑面積只有七百平方米；今天，我們擁有自己的廣東、湖北兩大生產(chǎn)基地，占地面積15萬平方米；21年前，年銷售幾百萬，現(xiàn)在年銷售近十億；從前只做食品，現(xiàn)如今采用全資或控股方式已整合上游供應(yīng)鏈和食品包裝、食品機(jī)械等企業(yè)，目前已進(jìn)入組建華美集團(tuán)公司階段。”談到華美食品這21年的跨越式發(fā)展，公司財務(wù)總監(jiān)周宏純臉上洋溢著自豪。

月餅市場蛋糕就這么大，份額就這么多。初期的華美應(yīng)該如何突圍？華美食品有限公司董事長袁旭培胸中早已織下一張大網(wǎng)。

在袁旭培看來，廣東的食品企業(yè)可以分創(chuàng)新類和傳統(tǒng)老字號兩類。創(chuàng)新類注重營銷手法和品牌塑造，傳統(tǒng)老字號沒有品牌運作的意識，區(qū)域性也比較強(qiáng)，只能在家門口生存。“華美初期戰(zhàn)略就很明確，要做創(chuàng)新成長型企業(yè)，走出去，由‘坐商’變‘動商’。”袁旭培告訴記者。

食品行業(yè)進(jìn)入門檻較低、競爭激烈，食品市場也由大眾消費時代進(jìn)入分眾消費時代，消費的多樣化、個性化要求企業(yè)在產(chǎn)品上不斷創(chuàng)新。周宏純介紹說，“華美有專門的研發(fā)團(tuán)隊，每年我們都會推出新的口味以滿足消費者需求，到目前為止，我們已推出100多種口味。”

當(dāng)然，華美的發(fā)展也不是一帆風(fēng)順。“企業(yè)發(fā)展初期，困難肯定是有的，我們經(jīng)歷了很多次原材料價格波動、用工荒等波折。”袁旭培告訴記者。

第一個五年積淀之后，華美開始了蛻變之旅：1997年，華美完成生產(chǎn)導(dǎo)向向銷售導(dǎo)向的轉(zhuǎn)變；1998年，華美產(chǎn)品開始銷往海外；2000年，開始由銷售導(dǎo)向向營銷導(dǎo)向轉(zhuǎn)變；2002年開始與中國郵政戰(zhàn)略合作，2003年，華美啟動名牌發(fā)展戰(zhàn)略；2009年隆重推出烘焙連鎖品牌――歐麥咖工房。2010年戰(zhàn)略投資華中，于湖北仙桃建華美工業(yè)園成立“湖北華美食品有限公司”。華美旗下子品牌產(chǎn)品常年銷往全國各地及亞、歐、美、非等洲約三十余個國家，并以每年30%速度遞增。

吏善工勤,晨夜展力。如今之華美已成全國大型專業(yè)食品企業(yè)之一。但袁旭培看起來依然平靜，他要再為華美織一張更大的網(wǎng)，“華美將致力于打造卓越的烘焙企業(yè)”。