劉崇梅-重慶新沁園食品有限公司董事長介紹

個人簡介：

姓    名：劉崇梅

性    別：女

民    族：漢族

擔任職務：董事長

供職機構：重慶新沁園食品有限公司

企業所在地：九龍坡區楊家坪西郊路33號

人物小結：

劉崇梅，北京大學工商行政管理局高級研修班MBA畢業；政協重慶市一、二、三屆委員；全國工商聯女企業家商會常務理事、市工商聯女企業家商會副會長、市工商聯常委、九龍坡區工商聯副會長、九龍坡區人大代表。

工作經歷：

1976年6月　            參加工作；

1976年6月---1985年6月　重慶市謝家灣工礦貿易公司　工人；

1985年6月---1989年8月　無業；

1989年8月　            創建重慶市沙坪壩區沁園食品廠；

1989年8月---1993年6月　任重慶市沙坪壩區沁園食品廠廠長；

1993年6月---1995年10月　任重慶沁園食品廠廠長；

1995年10月---至今　    任重慶沁園實業有限公司董事長

劉崇梅：“兩件事”無法抹去記憶 “餅道”制造中國味道

從一個小作坊到為一張行業名片，她帶領團隊歷經二十載艱苦創業，打造出烘焙行業兩個頗為知名的“沁園”與“荷家”品牌。

她是重慶烘焙行業的傳奇人物，她在全國范圍內建立了三個生產基地、擁有四家子公司的烘焙企業家族。她是重慶市政協委員、第二屆十大渝商、重慶女企業家協會副會長。

她成功的背后有什么獨特秘訣？她又有什么難忘的創業故事？

“我的發展是黨的大力發展非公有制經濟政策的結果，是乘改革開放的春風走上了發展致富之路”作為“60年影響重慶經濟60企業及60人評選”入圍代表的重慶沁園實業有限公司董事長劉崇梅女士近日在接受媒體專訪時表示，其將秉承“借餅為媒，意沁五谷，道化成園”之餅道，立志于美食文化，制造出以“改善人們生活品質、提高人們生活品味”的“中國味道”。

成長之路：一個小作坊到一張行業名片

她成功的背后有什么獨特秘訣？據了解，20年前，劉崇梅還是國企商貿的一名職工，后“下海”創辦民營企業，而在開業之初“重慶沁園”只是一個僅有幾臺舊設備、幾名農民工的一個小生產作坊。　

重慶沁園實業有限公司董事長劉崇梅女士表示，當時想擴大，但受“七人”思想定式的束縛，不敢邁開大步。其介紹說，鄧小平南巡講話精神鼓舞了她，特別是小平同志的“計劃多一點還是市場多一點，不是社會主義與資本主義的本質區別。計劃經濟不等于社會主義，資本主義也有計劃；市場經濟不等于資本主義，社會主義也有市場，計劃和市場都是經濟手段”的論述消除了她心中疑慮，給她鼓了勁。

據稱，當時上海和廣東的烘焙行業紛紛涌入重慶，很快占據了重慶市場。重慶大大小小的食品廠在競爭中紛紛敗下陣來，萎靡不振。劉崇梅對此很不服輸，她認為，廣東人行，重慶人也能行。她暗下決心，“要做就做最好”，不但要做重慶的最好，還要做全國的最好，抱定不達目的誓不休的決心，追夢著“數風流人物還看今朝”的那一天。

但是，創業的艱辛劉崇梅始料未及，由于資金短缺，憑著幾臺舊設備、8名農民工、既是老板又是工人開始，跑市場、抓生產、提質量，樣樣都是她身先士卒，無不凝結著她的汗水、苦水甚至是淚水。

創業故事：無法抹去記憶的“兩件事”

她又有什么難忘的創業故事？劉崇梅表示，20年來有兩件事可能永遠也無法抹去記憶。

據介紹，第一件事是當自己苦心經營的企業有了快速發展壯大的希望而又面臨資金嚴重短缺時，為了擴大生產規模解決資金嚴重短缺問題，劉崇梅拖著扭傷的腳，拉著病床不起還咳著血的丈夫去跑銀行，在跑了無數個銀行、無數趟后，最終才有一家銀行領導被她這種自強不息的創業精神感動了，劉崇梅才獲得最寶貴的一筆貸款支持。

另一件事是劉崇梅為了保證糕點的新鮮和衛生，凡超過保質期的糕點寧可倒掉也決不出售。一次，為了鼓舞員工士氣，她和她丈夫把沒有售出的大半車糕點倒掉了，回廠后還強裝笑顏、高高興興的對員工說今天生意很好，明天大家要更加努力。眼淚只有往肚里咽。就這樣，憑著堅強的毅力與待圓的夢想，劉崇梅硬是挺過來了。

經營之道：非常道之“餅道” 制造中國味道

“道可道，非常道……”從古代哲學家老子的《道德經》中獲得靈感，劉崇梅所創辦的重慶沁園實業在行業中率先推出“餅道”理念，其立志于美食文化，以“借餅為媒，意沁五谷，道化成園”之道，把“改善人們生活品質、提高人們生活品味、滿足顧客需求”作為經營宗旨，并希望籍此為整個行業發展與構建和諧社會做出貢獻。

據了解，重慶沁園成立至今，上繳國家稅金3000多萬元，先后解決了2000多人的就業，其中錄用下崗職工850多名，安置三峽庫區及貧困山區扶貧對象200余名，累計為公益事業和扶貧捐款捐物200余萬元，同時長期堅持對三峽庫區奉節縣失學兒童的捐資助學活動。　

去年以來，受國際金融危機的影響，企業又面臨嚴峻的挑戰。在不少企業開始裁員減薪降低管理成本情況下，但“重慶沁園”從“保增長、保民生”維護經濟社會穩定大局出發，想盡各種辦法和措施沒讓一名員工下崗，在“不減薪不降福利”的情況下，還根據物價上漲因素給基層和管理員工上調了工資標準，并致力于企業的創新發展，保持了每年25%左右的穩定增長，今年又在行業內第一個推行現代化生產工藝改造，帶動了整個行業的現代化、規模化發展。

劉崇梅和她的“沁園”創業之路

20年來，劉崇梅帶領她的沁園團隊從創業之初就始終堅持誠信做人、務實干事的信念，憑著不斷的技術與管理創新，創造了眾多行業第一，制造了許多烘焙神話，一路引領著行業風向：

在業內率先實行生產“分段式管理”，開創中國烘焙業生產作業工藝標準化的先河;

建立現代化中央工廠，令全國同行震驚，隨后全國眾多烘焙廠開始借鑒沁園模式設立中央工廠，2009年又在行業第一個推行現代化生產工藝改造，帶動了整個行業的現代化、規模化發展;

在業內率先花巨資成立技術研發中心，形成沁園獨特的產品領先競爭優勢與核心競爭力;

在烘焙行業率先對營銷模式進行改革，由代銷改為專賣，并第一個進行現代企業制度改造，全面實施ERP信息化建設，開啟中國烘焙業經營模式創新、全面信息化管理先例;

在2003年奪取抗非、經濟發展雙勝利后，作為重慶烘焙食品行業代表，沁園代表重慶市政府接受了由國家質檢總局副局長蒲長城同志任組長的“國家食品放心工程聯合督察組”的督察，得到督察組的高度肯定和贊揚，沁園并被確定為國家商務部首批應急商品重點聯系企業。