鄭建立-小帥才雪餅-上海小帥才食品漯河有限公司董事長(zhǎng)介紹

“小帥才”：小企業(yè)搏大市場(chǎng)

在副食品市場(chǎng)中，中小型企業(yè)占了絕大多數(shù)。從資金、從規(guī)模、從實(shí)力，中小企業(yè)在與大企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。但是，中小企業(yè)中也不乏成功者，也許從他們身上，我們可以得到某種啟示。

雖然在資金、實(shí)力等方面與大企業(yè)有差距，但中小企業(yè)也有他自身的優(yōu)勢(shì)——靈活，因?yàn)殪`活，可以迅速的切入市場(chǎng)，因?yàn)殪`活，可以迅速地調(diào)整方向。

在副食行業(yè)眾多的中小企業(yè)中不乏佼佼者，他們通過(guò)努力在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)了腳跟，壯大了實(shí)力，通過(guò)兩個(gè)例子，我們不妨來(lái)學(xué)一學(xué)別人的經(jīng)驗(yàn)。

“小帥才”：好產(chǎn)品才有市場(chǎng)

“小帥才”食品有限責(zé)任公司位于河南省漯河市。其產(chǎn)品“小帥才”雪米餅、香米餅在競(jìng)爭(zhēng)激烈休閑食品市場(chǎng)十分走俏，以致于和大名鼎鼎的“雙匯”火腿腸共同成為漯河市的象征。

“小帥才”的消費(fèi)者主要是兒童及青少年，其產(chǎn)品一直供不應(yīng)求，不僅俏銷河南，而且在湖南、湖北、安徽、山東、河北等地銷售情況也非常好。

在問(wèn)及“小帥才”成功的奧秘時(shí)，該公司總經(jīng)理鄭建立告訴記者：“小帥才”從誕生的第一天起，就把消費(fèi)者的利益放在第一位。食品，是一種特殊的產(chǎn)品，它關(guān)系到人民群眾的生命健康，所以來(lái)不得半點(diǎn)的含糊。公司要求，“小帥才”的產(chǎn)品出了必須是100％合格。

為了說(shuō)明這一點(diǎn)，鄭總舉了個(gè)例子。前年南方幾個(gè)省份發(fā)洪水，“小帥才”發(fā)往南方市場(chǎng)的一些“雪米餅”香米餅等產(chǎn)品遇水受潮，但不影響食用。

當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商請(qǐng)示公司可否低價(jià)處理，公司當(dāng)機(jī)立斷，要求把這批產(chǎn)品全部調(diào)回，由公司統(tǒng)一銷毀，并及時(shí)為南方市場(chǎng)調(diào)換了新出廠的產(chǎn)品。僅此一項(xiàng)，公司就損失了200多萬(wàn)元，但卻贏得了市場(chǎng)的信譽(yù)。

“消費(fèi)者買到的‘小帥才’食品決沒(méi)有二等品！”鄭總反復(fù)強(qiáng)調(diào)。也正因?yàn)槿绱耍�“小帥才”才贏得了消費(fèi)者寶貴的信任。

“先鋒”：銳意進(jìn)取創(chuàng)輝煌

郫縣豆瓣集團(tuán)軍近年殺出了一匹黑馬——四川省郫縣先鋒釀造廠，其拳頭產(chǎn)品“先鋒牌”郫縣豆瓣先后榮獲首屆巴蜀食品節(jié)銀獎(jiǎng)、天府食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，暢銷省內(nèi)外。如果你知道這個(gè)企業(yè)僅靠6000元起家，就不得不感慨這是個(gè)不大不小的奇跡。

這一切，跟該廠在廠長(zhǎng)高立春的帶領(lǐng)下銳意進(jìn)娶執(zhí)著耕耘密切相關(guān)。

高玉春在廠里，狠抓了兩個(gè)環(huán)節(jié)，一是生產(chǎn)，二是銷售。在生產(chǎn)上，“先鋒”堅(jiān)持推行全面的質(zhì)量管理，成立了以廠長(zhǎng)為首的質(zhì)量管理小組，采用請(qǐng)進(jìn)來(lái)，派出去的方法，培養(yǎng)出一大批技術(shù)骨干，并把工資同產(chǎn)品質(zhì)量掛鉤。在銷售上，高玉春親自帶隊(duì)走南闖北，在全國(guó)各地建立了自己的銷售網(wǎng)絡(luò)。“有獎(jiǎng)無(wú)獎(jiǎng)在于質(zhì)，獎(jiǎng)多獎(jiǎng)少在于量”是高玉春常掛在嘴里的一句話。

為了謀求更大發(fā)展，先鋒還利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)，生產(chǎn)新產(chǎn)品，從單一的郫縣豆瓣發(fā)展到油類、火鍋調(diào)料等十幾種附屬產(chǎn)品。靠著自己的努力，“先鋒”在市場(chǎng)中站穩(wěn)了腳跟。

通過(guò)這兩個(gè)成功的例子，我們可以大致發(fā)現(xiàn)中小企業(yè)做市之道，歸納起來(lái)，大致有以下幾點(diǎn)：

一、生產(chǎn)適銷對(duì)路的產(chǎn)品。中小企業(yè)的優(yōu)勢(shì)在于，能靈活的根據(jù)市場(chǎng)需求生產(chǎn)適銷對(duì)路的產(chǎn)品。無(wú)論休閑食品、調(diào)味品、甚至肉制品、方便食品等，都要根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)生產(chǎn)，并且及時(shí)調(diào)整，開發(fā)新產(chǎn)品。

二、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。好產(chǎn)品永遠(yuǎn)是第一位的，如果產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)硬，在品牌上相較大企業(yè)又毫無(wú)優(yōu)勢(shì)可言，中小企業(yè)無(wú)疑只有死路一條。“小帥才”、“先鋒”對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的重視程度也說(shuō)明了這一點(diǎn)。在中小企業(yè)逐步樹立品牌的過(guò)程中，產(chǎn)品質(zhì)量是否過(guò)硬，永遠(yuǎn)是首要的問(wèn)題。

三、找準(zhǔn)自己的市常這也是非常重要的。產(chǎn)品必須通過(guò)市嘗通過(guò)銷售才能體現(xiàn)價(jià)值。做市場(chǎng)又包括兩個(gè)層面。一是產(chǎn)品定位明確。如“小帥才”主要面向兒童及青少年，“先鋒”主要面向川菜市常二產(chǎn)品產(chǎn)品銷售渠道明確。

對(duì)于中小企業(yè)，急欲打開全國(guó)市場(chǎng)是不明智的，在各大城市與大企業(yè)拼實(shí)力也是不明智的。聰明的做法是，選準(zhǔn)地方市場(chǎng)或區(qū)域市場(chǎng)，步步為營(yíng)的向全國(guó)輻射。將銷售長(zhǎng)沉入二級(jí)城鎮(zhèn)甚至農(nóng)村市場(chǎng)，將渠道做深做細(xì)，切入大企業(yè)的市場(chǎng)空白點(diǎn)。

從副食品行業(yè)來(lái)看，大多數(shù)中小企業(yè)也正是這樣，才得以在市場(chǎng)中立足，慢慢壯大實(shí)力，逐步向大企業(yè)、大集團(tuán)方向邁進(jìn)。

小企業(yè)搏大市場(chǎng)，靠的是智慧與勇氣。

鄭建立的工作成就：

上海小帥才食品漯河有限公司位于中國(guó)食品名城——漯河市郾城區(qū)孟南工業(yè)區(qū)，是一家專業(yè)從事食品生產(chǎn)與銷售的企業(yè)。公司創(chuàng)辦于1993年，是中原地區(qū)首屈一指的生產(chǎn)膨化食品雪米餅、香米餅、蛋黃派、軟面包和中高檔餅干的企業(yè)。公司現(xiàn)有二大孟南和工業(yè)園兩大生產(chǎn)廠區(qū)，總占地3萬(wàn)多平方米，總資產(chǎn)2.8億元，員工1000多人，擁有國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的成套食品生產(chǎn)線18套，日產(chǎn)各類中高檔食品一百多噸。產(chǎn)品涵蓋有餅干系列、蛋黃派系列、雪米餅系列、香米餅系列等多類別100多個(gè)品種規(guī)格的休閑食品

公司建立了完善的質(zhì)量保證體系，擁有先進(jìn)的質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備，通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證和國(guó)家QS認(rèn)證，產(chǎn)品以美味、綠色、休閑等特點(diǎn)暢銷全國(guó)，產(chǎn)品和商標(biāo)分別被評(píng)為“河南省名牌產(chǎn)品”“河南省著名商標(biāo)”。

公司自成立以來(lái)便一直倡導(dǎo)“質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的生命，誠(chéng)信是我們前進(jìn)的基石”，并把“生產(chǎn)和銷售物有所值的產(chǎn)品，千方百計(jì)為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”作為企業(yè)最基本的工作來(lái)抓。長(zhǎng)期以來(lái)，公司都非常注重自有品牌的建設(shè)與宣傳。

“小帥才”是中國(guó)休閑食品的傳承者和求新者，“傳遞快樂(lè)好滋味”是每一位小帥才人的追求，也是每一件小帥才產(chǎn)品的真情寄托！我們決心依靠科技與人才的力量，以及小帥才的企業(yè)精神與社會(huì)責(zé)任感，不斷拓展事業(yè)、追求更加卓越的業(yè)績(jī)，贏得廣大經(jīng)銷商的嘉許與喜愛，同時(shí)在眾多消費(fèi)者心中樹立良好長(zhǎng)久的品牌形象，并努力將“小帥才”“帥小子”等產(chǎn)品品牌打造成為華人世界及海外朋友心中最受青睞的品牌之一。