崔瑞福-瑞福油脂股份有限公司董事長介紹

人物小結：

崔瑞福，男，漢族，中共黨員，1963年10月1日出生，研究生畢業，碩士學位。瑞福油脂股份有限公司董事長，全國食品行業優秀領導人。 1988年，從辦事處團委書記的崗位上競爭"下海"，當上了于1984 年建廠的村辦集體企業_崔字牌小磨香油廠的廠長。

該廠在他的經營下，歷經二十多年發展，由一個無名小廠發展為國家中二企業，公司現已成為全國同行業規模最大、實力最強的小磨香油專業生產公司和芝麻進出口經營公司。 公司旗下的崔字牌小磨香油已有 600多年的歷史，被譽為" 植物油脂國王"，并被WHO 評為三大最佳食用油之一。

中國有句古話：創業難，守業更難。改革開放以來，曾經有無數民營企業如雨后春筍般破土而出，其中不乏紅極一時的明星企業，然而數十年后，他們當中大部分都沒有能夠經受住市場的考驗而走向消亡。但是在濰坊市，有這么一家歷經風風雨雨而屹立不倒的民營企業，在改革開放的大潮中將一個有 600多年歷史的老字號品牌復興并發揚光大，它就是濰坊瑞福油脂調料有限公司。

一個名不見經傳的集體企業何以成長為同行業的佼佼者？他們又是怎樣守住這份“家業”不斷發展的呢？近日，記者特意采訪了瑞福油脂調料有限公司現任董事長、崔字牌小磨香油第二十代傳人崔瑞福。

崔瑞福：崔字牌香油香飄四海

自明代崔氏三兄弟從山西遷徙濰縣， 至今已有600余年的歷史，歷經了整整二十代人的艱苦創業，現任瑞福油脂調料有限公司董事長崔瑞福，是崔字牌小磨香油的第二十代傳人。崔瑞福秉承祖先的小磨生產傳統工藝，對企業進行了全面的技術創新、管理創新，將一個小工廠，創建為一個現代化的名牌香油企業，對我國香油產業和香油文化的發展，做出了突出貢獻。

1988年，香油加工廠逐漸走向正規，崔信山提請村黨支部、村委會決定；香油加工廠在全鄉進行招標承包。崔信山的二兒子崔瑞福，那時在濰城區某機關工作。聽說這一消息后，連夜趕回家，要求承包，崔瑞福信心百倍地對父親說：“我想接手香油加工廠，就不是想當個小小賣油郎。我們‘崔字牌’香油 ‘香’了600多年，到我這一代，我有義務繼承她，發揚廣大她，我要讓‘崔字牌’小磨香油在全國飄香，滿世界飄香！”知子莫如父，崔信山很了解自己的兒子，兒子的話也道出了自己的心聲。崔書記說：“承包香油加工廠有風險。如果你一定要承包我也不反對，你好好策劃一下，到時候你去鄉里參加公開答辯就是了。能不能中標，我做不了主！”

在競標會上，崔瑞福憑年齡和學歷的優勢，以及先進的管理理念和對崔字牌香油未來的準確把握，終于力挫群雄，一舉奪魁，取得了濰坊香油廠的經營權。在大多數人的思想還被禁錮在計劃經濟的那個年代，崔瑞福的一番見解和闡述無疑是超前而進步的。

多少個日日夜夜，崔瑞福圍著石磨打轉轉，圖紙改了一張又一張，實驗做了一次又一次，他就是憑著一股不服輸的勁頭與設備改造展開了較量。上千個日夜過去了，一項項革新技術也終于在他的腦海里瓜熟蒂落。1991年，崔瑞福大膽的將鐵鍋炒芝麻改為機動螺旋烘炒，同時將手工墩油改為機制墩油，并改進了石磨的傳動方式。

1994年的上半年，濰坊香油廠（廠名已變更）又投資48萬元新上兩臺先進凈化過濾機和三座靜電離子沉淀貯油器，并投資180萬元，對舊廠房進行改建，又新建一座國際標準化生產車間，新上一臺進口自動罐裝機。至此，濰坊香油廠實現了現代工業革命的大飛躍。崔瑞福又一次為崔字牌香油的發展事業作出了突出的貢獻。

設備完善了，崔瑞福又從產品上尋找突破。除生產“崔字牌”小磨香油、芝麻醬外，他又帶領科研人員研制出五香芝麻粉、三味醬復合調味料等系列產品，在全國各地建立銷售網絡。

1998年，企業進行了改制，成立了“濰坊瑞福油脂調料有限公司”，崔瑞福擔任董事長。

而今，當你步入“濰坊瑞福油脂調料有限公司”的大門，“崔字牌”小磨香油的芬芳沁人心脾。綠樹紅花，碧水藍天，寬敞明亮的車間，移步換景，令人賞心悅目。細微之處卻顯出當家人對環境改造的匠心獨具！

可以說，沒有崔瑞福，就沒有“崔字牌”香油的今天！

十幾年來，“崔字牌”小磨香油先后被評為省優、部優，產品除暢銷北京、上海、廣州、深圳等20幾個省市外，還遠銷日本、美國、德國、韓國等十幾個國家及港澳臺地區。沐春風浴秋雨，崔瑞福終于實現了讓“崔字牌”香油飄香全國，飄香世界的諾言。

“崔字牌”香油能夠在眾多的廠家產品中脫穎而出，譽播海內外，靠的是什么呢？

崔瑞福的回答擲地有聲：一輩子只吃一碗飯，一百年只做一件事！　　

潛心研究香油及芝麻制品，是瑞福油脂員工的共識。為保證產品質量，瑞福油脂在全國同行業中率先引進ISO9001國際質量管理體系，從原材料進公司到生產的每一個環節都建立了完整的操作規程和檢驗、化驗記錄，實現了原料到成品的有據可依和可追溯性。

2003年，瑞福油脂又建立了自己的綠色食品原料基地，通過了“綠色食品”認證，進一步確保了產品的質量、衛生、安全、營養、健康、綠色、無污染的特性。

近年來，崔瑞福帶領公司科研人員先后研制開發出了多種高端產品。有工業用香油、藥用香油、國外客戶用淺色香油、黑芝麻香油、保健香油等市場適應性強的產品。并與沃爾瑪、歐尚、麥德隆等國際大型零售商建立了長期的伙伴關系，實施強強聯合，通過全國聯供和實施OEM定牌加工，使“崔字牌”香油沖出國門，走向世界。

企業需重品牌，老板需重事業——這是崔瑞福語錄中的一句。

企業文化是衡量一個企業現代化管理的重要標志，從2003年起， 瑞福油脂導入了先進的CCS企業文化系統，從精神、行為、視覺、品牌等方面進行整合，全方位提高公司形象，全力打造“精典企業，百年瑞福”。

管理企業歸根到底是管理人。在管理中，崔瑞福深深地認識到人才的重要性。公司制定了一套完整的吸引人才、鼓勵人才的考核機制。目前，公司的大中專畢業生占公司總人數的74%以上，工作在公司各個重要的崗位，發揮著積極的作用。公司每年至少組織6次大型培訓，全面提高員工素質。

崔瑞福本人是研究生學歷，被聘為山東幾所大專院校的客座教授，經常到學校給大中專學生講課，公司先進的管理方法也成為管理課程的經典案例。在崔瑞福心里，始終有一個科研情節。

當他作為時代的弄潮兒在經濟領域中流擊水時，他同樣在科研領域尋求突破，作出了重大貢獻。

他們研究的工業用香油、藥用香油、國外客戶用淺色香油、黑芝麻香油、保健香油等市場適應性強的產品填補了國內空白。用香油治病不再是一件神奇的事情。

現在，崔瑞福經過多年的潛心研究，并在北京一家食品科研單位的幫助下，利用溫控焙炒芝麻新技術，研制生產出的“崔字牌”芝麻鹽含有一種既解酒又護肝的特殊成分——芝麻明，攻克了芝麻明難于分解和極易破壞流失的一大難題，填補了國內、國際分解芝麻明技術的空白。人們在酒前酒后食用，能夠減少酒精的危害。

當濰坊已成為聞名于世的世界風箏都，在她西部的圩河河畔，一個上演了600多年的傳奇，正在以現代化的模式繼續演繹下去。這就是崔瑞福和他精心經營的“瑞福油脂股份有限公司……