于金平-玉兔食品-山東玉兔食品有限責任公司董事長介紹

人物小結:

于金平，高級工程師、山東玉兔食品有限責任公司董事長兼總經理

于金平簡介:

于金平先生是山東山東玉兔食品有限責任公司董事長兼總經理、高級工程師。1982年主持研究開發的"固體釀醋新工藝"課題獲得山東省科技進步三等獎；1993年研制開發的麥飯石保健醋、醬油填補省內空白，獲得山東省科技進步三等獎；1999年研制開發的蘆苓保健醋取得國家衛生部的保健批號；2006年主持研究的高效節能液態制醋新工藝通過國家鑒定，該項技術主要指標產酸速度優于國際水平，項目整體水平達到國內領先水平。先后在《中國釀造》、《中國調味品》等專業雜志發表多篇論文。

玉兔食品于金平：淺談中小企業的戰略管理

企業戰略管理，不僅僅是中小企業之間技術與質量的競爭，還是智力與經營之道的直接較量，決定了企業的生死存亡。

戰略管理的必要性

國家企業及大型民營資本憑借資金、技術、人才、市場等優勢可以隨時在市場上興風作浪，而中小企業面對激烈的市場競爭，要想規避風險，安全經營并生存發展，必須進行戰略管理，這是經濟形勢和產業政策的必然要求。

戰略管理是企業自身發展的需要。目前全球經濟一體化進程加快，全球產業鏈初步形成，國際間分工協作越來越細，國際產業分工取代自然分工，全球金融危機使國際經濟步入調整恢復期。中國勞務成本不斷提高，低成本時代一去不返，轉方式、調結構成為國家經濟轉型的必由之路。中小企業面臨新的國際國內形勢，必須用戰略的眼光對企業進行定位。

戰略管理也是中小企業形成比較優勢和差異化經營優勢的需要。多數中小企業規模較小、單品單一、資金實力不強、市場范圍不廣，只有通過戰略管理，不斷優化資金、技術、人才、產品、市場等資源，形成自身的比較優勢與核心競爭力，形成自身的差異化經營思路，才能在激烈的市場競爭中實現生存與發展。

方法與途徑

中小企業戰略管理要樹立四種思維，學會五種方法。簡要的說，四種思維是數據思維、成果思維、逆向思維、計劃思維，五種方法是學會市場調研，學會自我剖析，學會明確目標，學會產品定位，學會快速執行。

建立數據思維方式，企業生產經營的任何活動，都要用數據的形式表達出來。產品開發要用數據表達，工藝條件變更要用數據表達，工作進度也要用數據表達，數據為我們科學決策提供了最真實的原始資料。建立成果思維方式，改變原來因-果思維方式為果-因思維方式，明確自己的企業最終想要什么，然后倒推需要做什么。建立逆向思維方式，順勢思維很容易，逆向思維很困難，遇到企業發展的瓶頸，改變自身最容易形成競爭優勢。建立計劃思維方式，從長遠著眼，大的目標建立3-5年的計劃，小的目標建立年度計劃，季度計劃，月度計劃，按照計劃做好監督檢查，檢查什么企業就會得到什么。

五種方法：市場調研。從國家政策導向，競爭對手狀況，產品市場細分，客戶潛在需求等方面進行市場調研，善于發現和放大自己的競爭優勢，超越對手很難，做的與對手不同很容易；自我剖析。中小企業受規模和水平的限制，不可能一手通天，面面俱到，而是要聚焦自己的產品和優勢資源，“一招鮮吃遍天”，把自己的優勢發揮到極致；明確目標。通過市場調研和自我剖析，明確影響中小企業生存和發展的目標市場、目標客戶，分類管控，抓核心產品、核心客戶；產品定位，在產品定位上圍繞名稱、包裝、賣點、服務、品質做文章，只為核心市場服務，為特定的消費者服務，打造產品競爭優勢。快速執行，現在已經不是大魚吃小魚的年代，而是快魚吃慢魚，你死我活的競爭態勢。

需要注意的問題

中小企業進行戰略管理，需要注意以下幾個方面。

正確認識自我，切忌跟風。做戰略管理一定要切合企業自身實際，不能死板硬套。人家做低成本，我也做低成本，人家做區域領先，我也做區域領先，人云亦云將會勞民傷財，把企業帶向不歸路。

靈活機動，有效組合。戰略管理是一項復雜的系統工程，要發揮中小企業靈活機動的優勢，先從一項做起，然后實施戰略組合。例如企業做低成本戰略，就要通過有效途徑降低成本，使企業的全部成本成為同行業中最低的成本，從而獲得競爭優勢。然后再組合附加值戰略，為自己的戰略管理設立防火墻，從而擴大市場占有率，有效地狙擊競爭對手的模仿和跟進。

計劃周密，檢查到位。中小企業戰略管理要形成周密的計劃，決策層要定期跟蹤，按月檢查，每季督促，年度落實，穩步推進，不可一蹴而就。只有通過回顧與檢查才能發現戰略執行過程中的問題與不足，才能形成檢查、落實、改進、提高的PDCA工作循環，才能推動企業戰略管理水平不斷提升，企業戰略管理才會最終發揮作用。