魏應(yīng)行-上海福滿家便利有限公司董事長(zhǎng)介紹

人物小結(jié)：

魏應(yīng)行是臺(tái)灣魏氏家族四兄弟之一，資產(chǎn)主要來(lái)自在香港上市的飲料公司康師傅控股。該公司還以其方便面產(chǎn)品聞名。該公司的“康師傅”品牌以一個(gè)胖嘟嘟的廚師為標(biāo)志，已經(jīng)成為中國(guó)最知名和容易識(shí)別的品牌之一。在截至9月份的9個(gè)月里，銷售額增長(zhǎng)接近7%，達(dá)到22億美元。魏應(yīng)行是四兄弟中年紀(jì)最小的，他正領(lǐng)導(dǎo)擴(kuò)張?jiān)摷易逶谥袊?guó)的零售業(yè)務(wù)。家族企業(yè)頂新國(guó)際（TingHsinInternational）的投資包括日本連鎖便利店全家（FamilyMart）在上海的業(yè)務(wù)，以及餐飲連鎖企業(yè)康師傅私房牛肉面。

兩次金融風(fēng)暴，兩次重要的股權(quán)轉(zhuǎn)讓。

全球金融風(fēng)暴肆虐之際，中國(guó)加工食品巨頭頂新集團(tuán)正著手將集團(tuán)20%的股權(quán)轉(zhuǎn)讓給日本伊藤忠商事株式會(huì)社（簡(jiǎn)稱“伊藤忠”）。

頂新國(guó)際集團(tuán)（簡(jiǎn)稱“頂新”）董事長(zhǎng)、頂新內(nèi)部人稱“四老板”魏應(yīng)行說(shuō)，這是著眼于可持續(xù)發(fā)展。他們要用未來(lái)十年時(shí)間做好中國(guó)市場(chǎng)，作為頂新的大本營(yíng)，以在2020年走向世界。

十年之前的1998年，頂新不得不將旗下香港上市公司康師傅控股有限公司（0322.HK，簡(jiǎn)稱“康師傅控股”）33%的股權(quán)轉(zhuǎn)讓給日本三洋食品株式會(huì)社（簡(jiǎn)稱“三洋食品”）。這是頂新進(jìn)入大陸發(fā)展的第十個(gè)年頭，它在業(yè)務(wù)全面出擊之際突遭亞洲金融危機(jī)。

這個(gè)時(shí)候的轉(zhuǎn)讓，是因?yàn)闊o(wú)奈。魏應(yīng)行說(shuō)，他們之前確實(shí)有些“自我膨脹”。

2009年1月8日至9日的北京之行中，魏應(yīng)行向本報(bào)詳解了引進(jìn)伊藤忠的前前后后。“同胞兄弟四個(gè)人，相同的生活文化背景，在決策、思考模式上相近，同質(zhì)性太高，必然會(huì)存在一定盲點(diǎn)、誤區(qū)。”魏應(yīng)行說(shuō)。

十年

1998年到2008年，作為頂新家族頂梁柱之一的魏應(yīng)行，一改原來(lái)的行事作風(fēng)，原本的鎂光燈焦點(diǎn)、魏氏兄弟四人中最有媒體緣的他轉(zhuǎn)為低調(diào)，2002年將工作重心轉(zhuǎn)戰(zhàn)到大陸發(fā)展頂新的加盟連鎖業(yè)務(wù)后，他更是幾乎從媒體版面上消失。這十年，正好是他個(gè)人人生的“四十不惑”階段。

也就是這十年中，頂新經(jīng)歷了一場(chǎng)“蛻變”。“1998年至1999年，我們自身過(guò)大的投資，又加上大陸經(jīng)濟(jì)軟著陸、需求降低，還有亞洲金融風(fēng)暴，無(wú)疑是‘屋漏偏逢連夜雨’。”魏應(yīng)行回憶說(shuō)。

1998年之前，頂新在大陸的發(fā)展迎來(lái)第一個(gè)春天。

頂新的前身是1958年創(chuàng)立于臺(tái)灣彰化的鼎新油廠，那是個(gè)家庭式的榨油工廠。1988年頂新來(lái)大陸尋找投資機(jī)會(huì)。時(shí)年29歲的魏應(yīng)行帶了1.5億臺(tái)幣的股本，只身來(lái)大陸 “投石問(wèn)路”，先期投資的幾個(gè)項(xiàng)目陸續(xù)失敗，來(lái)大陸的頭三年時(shí)間，魏應(yīng)行基本上虧光了90%的股本。

直到頂新決定投身方便面領(lǐng)域。1991年成立天津頂益食品公司；1992年8月，第一袋“康師傅”方便面在大陸正式上市。此后五年里，康師傅方便面在大陸“火得不得了”。

“我們把賺到的錢(qián)，都投到這上面。”魏應(yīng)行說(shuō)。1992年剛進(jìn)入方便面領(lǐng)域時(shí)，頂新投入的是800萬(wàn)美元；到1999年，方便面事業(yè)的固定資產(chǎn)達(dá)到12億美元。

1996年康師傅控股登陸港股，加速了頂新的擴(kuò)張。魏應(yīng)行說(shuō)，當(dāng)時(shí)的上市公司中有一種 “資金容易取得癥候群”，信譽(yù)較好的公司一擴(kuò)股增資就能籌到錢(qián)。由此，頂新一口氣從方便面擴(kuò)展到飲料、糕餅、快餐、房地產(chǎn)和大型超市等行業(yè)。

“在1998年之前，我們四兄弟領(lǐng)導(dǎo)下的頂新，好比一輛法拉利跑車，只有油門(mén)、沒(méi)有剎車。坦白地講當(dāng)時(shí)我們有些膨脹。”1998年4月，頂新甚至殺回臺(tái)灣，收購(gòu)臺(tái)灣第二大食品企業(yè)味全公司。當(dāng)時(shí)的頂新是全面出擊：右手要做好方便面，與統(tǒng)一競(jìng)爭(zhēng)；左手要做好米餅，與旺旺打；右腳要踢可口可樂(lè)、百事可口，爭(zhēng)飲料市場(chǎng)的份額；左腳要做餅干，與當(dāng)時(shí)的納貝斯克競(jìng)爭(zhēng)；屁股要去撞家樂(lè)福、沃爾瑪；頭還要頂麥當(dāng)勞、肯德基，做快餐。

就在頂新擴(kuò)大投資、把力量都分散出去時(shí)，1998年開(kāi)始，頂新遭遇中國(guó)大陸地區(qū)經(jīng)濟(jì)軟著陸、亞洲金融風(fēng)暴。

快速發(fā)展中積累的問(wèn)題此間暴露。旗下快餐連鎖“德克士”當(dāng)年的狀況，就是頂新的縮影。1996年，頂新收購(gòu)快餐品牌“德克士”。當(dāng)時(shí)，頂新對(duì)德克士的發(fā)展策略是“遍地開(kāi)花”。魏應(yīng)行回憶，到2000年收回來(lái)時(shí)，德克士是“遍體鱗傷”，一來(lái)一去之間投資虧掉了5000萬(wàn)美元。

1998年資金周轉(zhuǎn)失靈的頂新，不得不考慮出售康師傅控股股權(quán)。日本三洋食品的社長(zhǎng)從報(bào)上得知這個(gè)消息，立即找到魏家兄弟，數(shù)日查賬后，當(dāng)年7月，三洋食品不但同意以高于股價(jià)的價(jià)格、現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)康師傅33%的股權(quán)，而且委托魏家兄弟繼續(xù)經(jīng)營(yíng)康師傅控股。

20世紀(jì)90年代末期的頂新痛定思痛，“即便是有機(jī)會(huì)，如果風(fēng)險(xiǎn)太大的話，我們也會(huì)慎重考慮出手。”魏應(yīng)行說(shuō)。

革新

十年后的2008年，美國(guó)次貸危機(jī)發(fā)展成華爾街金融風(fēng)暴，最后演變成全球金融海嘯，中國(guó)市場(chǎng)亦受波及。這年年底，頂新集團(tuán)再次發(fā)生重要的股權(quán)變化：出售集團(tuán)20%股權(quán)給伊藤忠。

2008年11月底，頂新對(duì)外公開(kāi)了這一股權(quán)出售計(jì)劃：伊藤忠支付7.1億美元收購(gòu)頂新集團(tuán)20%的股份，伊藤忠將從2009年1月開(kāi)始從頂新集團(tuán)的創(chuàng)始人家族購(gòu)入一部分該集團(tuán)股份，并于5月接受第三方定向增資，預(yù)計(jì)出資比例將達(dá)20%。交易預(yù)計(jì)在2009年年中完成。

魏應(yīng)行說(shuō)，這次引進(jìn)伊藤忠，不是因?yàn)轫斝氯卞X(qián)。

作為此次頂新與伊藤忠合作 “窗口”的魏應(yīng)行，深切了解這次合作對(duì)于雙方的意義。“2000年之后，我們感覺(jué)到中國(guó)的市場(chǎng)那么大，僅靠頂新一己之力來(lái)擴(kuò)展這個(gè)市場(chǎng)會(huì)力不從心。”魏應(yīng)行說(shuō)。

從2002年、2003年開(kāi)始，頂新就與伊藤忠建立了建設(shè)性合作伙伴關(guān)系。雙方實(shí)質(zhì)性合作的第一步是，2003年4月頂新與伊藤忠合資在中國(guó)經(jīng)營(yíng)“全家”便利店。魏應(yīng)行也是在那時(shí)把工作重心從臺(tái)灣轉(zhuǎn)向大陸，發(fā)展包括便利店、快餐連鎖在內(nèi)的頂新加盟連鎖業(yè)務(wù)。

在魏應(yīng)行看來(lái)，這個(gè)合作是建立在互惠互利的基礎(chǔ)上的。伊藤忠認(rèn)為頂新有拓展中國(guó)市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，公司治理、財(cái)務(wù)透明工作做得還不錯(cuò)；日本企業(yè)要進(jìn)入中國(guó)發(fā)展，也需要借助熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的本土企業(yè)。加上通過(guò)具體項(xiàng)目的合作，在6年左右的時(shí)間里，雙方積累了“信賴關(guān)系”。

2007年，頂新與伊藤忠雙方的高層考慮，從之前的子公司層次的股權(quán)合作，上升到母公司層面的股權(quán)合作，形成更緊密、更深入的合作關(guān)系。

引入伊藤忠這一戰(zhàn)略伙伴后，頂新最主要的變化體現(xiàn)在公司董事會(huì)層面。之前，頂新集團(tuán)董事會(huì)的4個(gè)執(zhí)行董事就是魏氏四兄弟：老大魏應(yīng)州，老二魏應(yīng)交，老三魏應(yīng)充和排行老四的魏應(yīng)行。現(xiàn)在，頂新董事會(huì)成員是5個(gè)，伊藤忠是其中一個(gè)。

魏氏兄弟希望，新成員伊藤忠的進(jìn)入能夠?yàn)檫@個(gè)50歲的家族企業(yè)帶來(lái)新氣象。魏應(yīng)行說(shuō)，同胞兄弟四個(gè)人思考模式相近，同質(zhì)性太高，必然會(huì)存在一定盲點(diǎn)、誤區(qū)，“身為全球百大企業(yè)中前16名的伊藤忠，在財(cái)務(wù)、法律、品質(zhì)的控管上，會(huì)對(duì)我們未來(lái)的發(fā)展起到重要作用”。

在日常管理上，伊藤忠會(huì)派出一名不專任的風(fēng)險(xiǎn)顧問(wèn)，對(duì)頂新在財(cái)務(wù)、法律、品質(zhì)上的風(fēng)險(xiǎn)管控提建議。

對(duì)于一個(gè)希望永續(xù)經(jīng)營(yíng)的家族企業(yè)而言，管理團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)是必須要解決的又一難題。魏應(yīng)行說(shuō)，頂新很注重對(duì)干部的培養(yǎng)和訓(xùn)練，花很大的精力做這個(gè)事情。頂新對(duì)每個(gè)公司總經(jīng)理的考核指標(biāo)有這樣一條：對(duì)員工做了多少教育訓(xùn)練，做了多少人才培養(yǎng)工作。

家族企業(yè)能否長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)，關(guān)鍵問(wèn)題之一是從家族管理向?qū)�業(yè)化經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)換。“不是一刀切的轉(zhuǎn)換就是好的，如何實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)過(guò)渡，這其間需要一定的方法和智慧。”魏應(yīng)行說(shuō)。變化已經(jīng)在頂新內(nèi)部悄然進(jìn)行。2007年，頂新首次對(duì)外招募了10名儲(chǔ)備總經(jīng)理。按照頂新的設(shè)想，準(zhǔn)備花十年左右的時(shí)間，把這10名儲(chǔ)備總經(jīng)理培養(yǎng)成第三代總經(jīng)理。除公開(kāi)招募外，頂新一直在做內(nèi)部培養(yǎng)，頂新集團(tuán)總裁室幕僚長(zhǎng)柯元達(dá)當(dāng)時(shí)曾對(duì)外表示，頂新各區(qū)域公司或地方公司的總經(jīng)理都是未來(lái)事業(yè)群總經(jīng)理接班人選。對(duì)于重點(diǎn)培養(yǎng)對(duì)象，頂新已經(jīng)有選擇地送到日本、美國(guó)或者歐洲一些國(guó)家去進(jìn)修學(xué)習(xí)。

所有的努力和革新，都是為了下一個(gè)夢(mèng)想。在魏氏兄弟設(shè)想里，頂新用未來(lái)十年時(shí)間做好中國(guó)市場(chǎng)，把中國(guó)作為頂新的大本營(yíng)，2020年走向世界。

魏應(yīng)行總結(jié)說(shuō)，過(guò)去20年，頂新已經(jīng)在快速消費(fèi)類食品領(lǐng)域建立了第一個(gè)航母。根據(jù)頂新提供的資料，頂新已經(jīng)在中國(guó)的方便面、茶飲料、礦物質(zhì)水等三個(gè)市場(chǎng)成為占有率第一的品牌。而在中國(guó)果汁飲料、餅干市場(chǎng)中，頂新分別位居市場(chǎng)占有率第二、第三位。2007年，頂新在方便面、飲品、糕餅事業(yè)上的營(yíng)業(yè)額累計(jì)達(dá)220億元。

按照魏氏兄弟的規(guī)劃，到2020年，頂新將在以食品流通為延伸的領(lǐng)域中再建立一個(gè)航母。而現(xiàn)在略具雛形的就是德克士、私房牛肉面、全家便利店等。魏應(yīng)行介紹，目前全家便利店已在上海、蘇州、廣州等地設(shè)有207家門(mén)店，德克士已在全國(guó)30個(gè)省設(shè)立了900余家餐廳，康師傅私房牛肉面已在京津滬等地開(kāi)設(shè)23家店。

魏應(yīng)行已經(jīng)給頂新旗下的便利餐飲事業(yè)群規(guī)劃了一個(gè)藍(lán)圖：到2009年，德克士與康師傅開(kāi)1000家店，算是小學(xué)畢業(yè)；到2015年加起來(lái)開(kāi)3000家店，可以說(shuō)是高中畢業(yè)；到2030年，連鎖店總數(shù)達(dá)到10000家，成為中國(guó)便利餐飲連鎖的第一，算是博士畢業(yè)。