深圳國創(chuàng)名廚商用設備制造有限公司，名廚磁電，知名商用電磁爐品牌，致力于研發(fā)適應中餐烹飪習慣的前沿磁電加熱技術(shù)，引進國外專利，專注于節(jié)能環(huán)保商用廚房設備的制造

深圳國創(chuàng)名廚商用設備制造有限公司是由深圳市國創(chuàng)新能源研究院及相關(guān)產(chǎn)業(yè)基金共同投資建設的高科技企業(yè)，公司致力于研發(fā)適應中餐烹飪習慣的前沿磁電加熱技術(shù)，引進國外專利，專注于節(jié)能環(huán)保商用廚房設備的制造，突破行業(yè)發(fā)展瓶頸，推動酒店、餐館和食堂后廚的燃料改革，以電能替代傳統(tǒng)的燃油/燃氣作為廚具的主要加熱能源，從而打造低噪音、低能耗、無明火、低排放等節(jié)能低碳型綠色廚房。

國創(chuàng)名廚在商用磁電行業(yè)具備突出的人才優(yōu)勢、生產(chǎn)經(jīng)驗和技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢，通過不懈努力、技術(shù)攻堅，攻克了普通電磁灶無法滿足廚師傳統(tǒng)拋鍋習慣的技術(shù)難關(guān)，推出擁有磁電明火仿真技術(shù)專利的商用電磁加熱廚具產(chǎn)品，推動行業(yè)內(nèi)的新一輪技術(shù)革命。

目前國創(chuàng)名廚主營產(chǎn)品包括大鍋灶、小炒灶、湯爐、煲仔爐、蒸飯柜、海鮮柜、蒸撐爐、火鍋爐等近30種型號的商用廚房設備，滿足中國各大菜系多種烹飪需要，也滿足酒店、餐館和各類食堂的不同要求。

國創(chuàng)名廚擁有國際商用廚房設備(中美)磁電標準實驗室，擁有商用安規(guī)實驗室、磁電燃氣對比實驗室、環(huán)境實驗室，EMC、電磁輻射、可靠性、防水性能等12個專業(yè)實驗室，建設中的名廚評價中心也將逐步投入使用。

國創(chuàng)名廚生產(chǎn)基地占地2萬平方米，建設有業(yè)內(nèi)唯一的自主研發(fā)機器人激光焊接系統(tǒng)、全自動化生產(chǎn)裝配系統(tǒng)、全方位檢測系統(tǒng)的生產(chǎn)線。與此同時，全國性的銷售和服務網(wǎng)絡正在緊張規(guī)劃和建設中，未來將為全國各地用戶提供4S標準服務。隨著國家節(jié)能減排、低碳環(huán)保廚房的深入推進，國創(chuàng)名廚將在星級酒店、政府機關(guān)、軍警部隊、院校食堂、連鎖餐飲中得到更廣泛應用，為節(jié)能環(huán)保領(lǐng)域做更大貢獻。

應用了明火仿真技術(shù)的名廚電磁灶具備以下優(yōu)勢：

第一、節(jié)能高效

電磁灶熱效率高達90%以上，使用成本比傳統(tǒng)燃油、燃氣灶低40%-75%;加熱速率快，比傳統(tǒng)廚具效率高出30%-60%。節(jié)能高效帶來更大空間利潤。(能效數(shù)據(jù)來源于德國萊茵TUV認證)。

第二、低碳環(huán)保

廚房歷來是碳排放的大戶，尤其是明火加熱中產(chǎn)生的油煙、霧氣中含有大量的CO2和CO，這些都會對大氣產(chǎn)生嚴重的污染，特別是現(xiàn)在越來越嚴重的霧霾天氣，這些排放物就是罪魁禍首之一。而電磁廚房設備采用電磁加熱技術(shù)，無明火，年碳排放量降低40%以上，最大化利用能源，最小化減少排放，讓廚房的環(huán)保效益更加顯著。

第三、潔凈衛(wèi)生

提到傳統(tǒng)燃油、燃氣廚房，給人們帶來的第一印象就是：臟、亂，油煙，高溫，噪音，鼠蟲等讓人對廚房望而卻步。而電磁廚房設備打造環(huán)境溫度適宜、無明火熏烤、低噪的潔凈衛(wèi)生廚房環(huán)境，使廚房清涼整潔、臺面光亮如新、工作舒暢愜意。

第四、精準操控

傳統(tǒng)燃油、燃氣廚房中火力的調(diào)控全憑廚師經(jīng)驗感覺，調(diào)節(jié)無保障，稍有不慎，即影響菜品質(zhì)量和出菜時間。電磁廚房設備采用微電腦數(shù)控技術(shù)，精準細分多檔火力，讓廚師對火力操控精準，做菜工序標準化，使得做出的菜品質(zhì)量穩(wěn)定有保證。

第五、安全可靠

傳統(tǒng)廚房大多采用煤氣、天然氣、柴油等燃料加熱，安全隱患多，燃氣管道泄漏和柴油不慎潑灑易引發(fā)火災、爆炸等危險。電磁廚房設備采用先進電磁加熱技術(shù)，異常自動斷電，過熱自動保護，杜絕廚房明火隱患，電磁產(chǎn)品穩(wěn)定運行，給廚房帶來更加安全的環(huán)境。

第六、降低成本

省人省時降成本!傳統(tǒng)廚房燃油、燃氣廚房，需要在油氣儲運，菜單傳達，油氣管理等多方面投入大量的人力和物力，增加了成本。電磁廚房設備精準化操作，溫度、時間自動調(diào)節(jié)，無需更多人員，直接降低了人力等運營成本。