東莞市科越電子科技有限公司，商用電磁爐知名品牌，專注于開創(chuàng)性商用電磁爐研發(fā)、制造及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的高科技公司，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和應(yīng)用服務(wù)為一體的企業(yè)，擁有國家發(fā)明、實用、外觀、計算機著作權(quán)等二十余項專利

我司作為資深商用電磁爐生產(chǎn)廠家【明鋼廚業(yè)商用電磁爐http://www.minggangcy.com】，近年來不斷開發(fā)研制新系列產(chǎn)品，商用電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場感應(yīng)電流（又稱為渦流）的加熱原理，商用電磁爐是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能（故：商用電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是商用電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點，能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。因此，在商用電磁爐較普及的一些國家里，人們譽之為"烹飪之神"和"綠色爐具"。

商用電磁爐的主要構(gòu)成：

商用電磁爐主要有兩大部分構(gòu)成：電子線路部分及結(jié)構(gòu)性包裝部分。

① 電子線路部分包括：功率板、主機板、燈板、線圈盤及熱敏支架、風(fēng)扇馬達等。

② 結(jié)構(gòu)性包裝部分包括：瓷板、塑膠上下蓋、風(fēng)扇葉、風(fēng)扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。

東莞市科越電子科技有限公司精品打造商用電磁爐