江西省鹽業集團公司，知名（著名）食鹽品牌，江西省知名食鹽品牌，致力于食用鹽研制生產銷售的國有獨資企業

江西省鹽業集團公司是經江西省人民政府2005年批準成立的國有獨資公司，屬江西省國資委監管的省政府直屬經濟組織。集團公司與江西省鹽務局職能分開，合署辦公。集團公司經省政府授權經營集團內部全資企業、控股企業、參股企業的有關國有資產和國有股權，并對其承擔保值增值責任。

集團公司現有職工3106人，集團總部設在南昌，設有董事會辦公室、集團公司辦公室、項目建設辦公室、財務部、審計部、人力資源部、黨群工作部、食鹽專營部、資產營運部、法務部等十個部門，鹽務局下設鹽政處。負責全省鹽產品營銷與食鹽市場管理工作（主營食鹽，工業鹽及鹽化產品、生物化工等，同時兼營科技、信息咨詢服務、國內貿易），建立了一個遍布全省的鹽業運銷系統，采用集團公司、全資子公司、分公司三級管理結構。全資公司包括樟樹分公司及11家市級公司（局）。整個運銷系統構成全省的鹽業專營的主體，同時還兼顧鹽政管理的行政執法職能。

集團公司控股企業有江西晶昊鹽化有限公司、江西鹽業包裝有限責任公司、江西省江鹽實業有限公司、江西省晶誠物業管理有限公司等4家。參股企業江西國宏化工有限公司，中鹽江西鹽化有限公司等2家。

集團公司2005年組建以來，著力轉變經營機制和經濟發展方式，優化法人治理結構，強化集團內部管理，加快產業結構調整，提高資產運營效果，促進企業和諧、健康、快速、穩定地發展。集團確定“十二五”期間的總體發展思路是：以制鹽為支柱，以運銷為基礎，以鹽化為主攻。貫徹落實科學發展觀，從巖鹽資源的整合發展入手，形成鹽腔綜合利用、鹽鹵一體、鹽化一體、鹽電（氣）一體、產銷一體的全產業鏈經營模式，做強做大江西鹽業。