安岳縣檸檬產業局，安岳檸檬，知名水果品牌，國家保護商標，四川省知名品牌，北京國際農產品博覽會名牌產品，國名特優農產品，國家綠色食品，中華名果，鮮果及其加工產品遠銷多個國家和地區

安岳縣是全國唯一的檸檬商品生產基地縣，是“安岳檸檬之鄉”，現正全力打造“中國檸檬之都”，力爭將安岳建設成全國檸檬的種植、加工、銷售、科研、文化“五大中心”。 現已建成檸檬基地鄉鎮29個，2008年鮮果產量10萬噸，果農鮮果收入5.6億元，總產值10億元，其產量、規模、市場占有率占全國80%以上。現已成立安岳綠峰檸檬專業合作社、安岳普州檸檬專業合作社等檸檬專業合作經濟組織126個，檸檬加工企業17個，年加工能力5萬噸，生產開發檸檬油、檸檬果膠、檸檬發酵果酒、檸檬發酵果醋、檸檬茶、檸檬飲料等系列產品十多個。

安岳檸檬品質世界一流，多次榮獲國優、省優水果和四川省知名品牌，泰國園際博覽會金獎，北京國際農產品博覽會名牌產品，全國名特優農產品評比金獎，中華名果等殊榮，安岳檸檬鮮果通過了國家綠色食品、原產地域產品保護認證。安岳縣是四川省檸檬綠色食品生產基地。2008年12月，還通過了全國綠色食品發展中心“全國綠色食品原料標準化生產基地”認證。安岳檸檬以其自然優勢、技術優勢、規模優勢、品質優勢和品牌優勢贏得了“中國檸檬看四川，四川檸檬看安岳”的美譽。鮮果及其加工產品遠銷德國、迪拜、俄羅斯、哈薩克斯坦、港、澳、臺等十多個國家和地區及國內北京、上海、廈門、廣州等五十多個大、中城市。

安岳檸檬品質優良，富含人體所需的維生素和多種微量元素。廣泛用于餐飲、烹調、美容、醫藥、輕紡、香精香料、食品加工、釀造、航天航空等行業，產業前景十分看好。

安岳檸檬主栽品種尤力克，經過80多年的栽培馴化，選優提純，選育出了高產、優質、抗逆性強的株系。經中國柑桔研究所檢測，并與美國加州、意大利西西里檸檬比較，安岳檸檬含檸檬油7.4‰，可溶性固形物9.5%,檸檬酸6.7%,Vc58/100ml,出汁率38%，Vp2.5%，果膠3%， 同時富含肌醇、檸檬烯等多種維生素和微量元素，檸檬油含檸檬醛4%，檸檬烯95%，各項指標均超過美國、意大利檸檬，安岳檸檬品質堪稱世界一流，是最理想的既能鮮食又能加工的優良品種。

檸檬富含Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2等多種維生素和Ca、p、Fe、Zn、Mg等許多人體必需的微量元素，對增強血管韌性、強化皮膚代謝、增強肝腎功能、排出膽結石、降低膽固醇具有一定療效，還可預防高血壓、心臟病、口腔潰瘍、壞血病、少兒及老人缺鈣等多種疾病。檸檬果含油7.4‰，檸檬香精油是二等天然香精油，常用于生產高檔食品、化妝用品、飲料的上等香精，也是生產治療膽結石重要藥物檸檬烯的主要原料。檸檬果膠是食品、醫藥、輕紡工業重要原料，還可用于航天航空領域。Vp是治療心血管疾病的主要藥物。檸檬開發潛力十分巨大。