美心食品（廣州）有限公司，美心，月餅十大品牌，香港三大名牌月餅之一，Q嘜優質產品標志的月餅品牌，世界精選優質食品，香港卓越品牌，中國優質放心月餅，中國市場消費者最喜愛的中秋佳品，

深受香港及國內同胞歡迎的香港美心月餅，一直以嚴選食材及香港制造馳名。除了數十年來皆專注于月餅制作外，其所選用的食材全部是頂級之選。每個外皮金黃的美心月餅，也是精選產自「中國湘蓮之鄉」湖南湘潭，有蓮中珍品之譽，為歷代皇家貢品，馳名中外的「寸三蓮」蓮子所煮成的蓮蓉，配以原只上品咸蛋黃焗制而成。方可令香港美心月餅達到皮薄松化，餡料幼滑，蓮味清甜，蛋黃油潤，甘香惹味的境界。
屢獲殊榮，優質備受國際認可

美心月餅不但深受市民歡迎，而且更屢獲殊榮。香港美心月餅不但是本港首間榮獲香港工業總會頒發Q嘜優質產品標志的月餅品牌，且更連續多年榮獲比利時Monde Selection頒發「世界精選優質食品獎項」，足證質素備受國際認同。此外，香港美心月餅更獲得「HACCP食物安全重點控制」證書，以及多項ISO國際認可的管理體系認證，可見月餅制作認真，給予消費者充足信心，故能獲得香港、內地，甚至海外食家的喜愛。

香港美心集團創立于1956年，為香港最大最多元化之優質餐飲集團，目前擁有720多間分店，每日服務超過60萬人次。集團經營范疇廣泛，包括中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、日式連鎖餐飲及機構食堂等。此外，香港美心月餅更連續14年成為香港月餅銷量冠軍。

以下為集團各菜系及其他業務發展之簡介：

1971年，集團引入嶄新的「中式食品、西式服務」經營概念，開設第一家中菜食府―翠園，其后陸續開設環境寬敞、設備完善的粵式酒樓，現時旗下家傳戶曉的品牌有美心皇宮、美心大酒樓、映月樓等，提供多元化的美饌佳肴，尤其是喜慶宴會的理想選擇。此外，八月花、八月居、八月軒等新派中菜，注入清新健康元素，以健康風尚演繹中菜原味。現時全線粵菜均不落味精，領導粵菜潮流。

1981年創立的潮江春，一直致力提供高質素而具傳統潮州風味之菜式。2007年底開設的潮庭，無論環境氣氛及菜式配搭均充滿創意，提供正宗潮菜，卻換上「現代演繹、現代感受」。

繼粵菜后，集團引進京、川、滬、湘等中國各省美食，當中以北京樓、洞庭樓等聞名海外。其他新概念外省菜食府如又一棧、紫玉蘭及北京人家等，融會東西飲食文化精粹，由菜式配搭、服務、以至餐廳氣氛均配合得宜，以獨特的烹調手法譜出京川滬湘風味。

美心中菜于2011年3月于上海新天地開設第一家中菜食府﹕梧桐居，集美心中菜各外省食府之大成，提供京川滬湘各派美食。

香港美心集團于1956年成立了第一間高級西餐廳 - 美心餐廳：高格調的用膳環境，配以現場樂隊演奏，為當時的食客帶來飲食新體驗，廣受城中名人及商家愛戴。集團延續引領潮流的風尚，于1998年成立m.a.x. concepts，其概念餐廳在港旋即掀起全新飲食文化，旗下餐廳提供西式、日式、泰越等多國菜肴。其中Thai Basil 于2000年被Condé Nast Traveler譽為世界60大最佳新食府之一。2006年，集團又引入美國著名的Lawry's The Prime Rib。

于2007年面世的simplylife BAKERY CAFE，搜羅了歐陸特式面包，以人手每日制作，即場烘焙，并提供各式新鮮健康及有機的選擇。首間國內simplylife CAFé BAKERY星美樂于去年底在深圳萬象城開業，貫徹歐陸路邊小店風格。

集團于1972年開設第一間快餐店起，對食品素質的堅持從不間斷，亦與時并進。于2005年革新的美心MX，現時擁有分店近70間，于食品、裝潢設計、用膳環境多方面灌注新思維，為快餐業帶來新靈感。其他為人熟悉的品牌包括can.teen、美心Food2及美心香港地，帶來時尚、舒適的用餐享受。

香港美心集團擁有一套完善嚴謹的餐飲管理，由最基本的衛生到質量監控，都一絲不茍，誠為各工商、教育及醫療機構提供專業餐飲管理及到會服務，包括各式派對、酒會、晚宴、周年慶典等，并曾擔任青馬大橋、香港國際機場及多個大型開幕儀式的指定餐飲服務機構。2005年，醫院管理局首度委任香港美心集團，于同年第四季推行「病人膳食服務公私營協作計劃」，為新界西醫院聯網及伊利沙伯醫院提供病人膳食服務。同年起，集團亦主理香港迪斯尼樂園內的中菜館「廣場餐廳」及「市集餅店」。

2010年，集團全情參與上海世博會，于C片區07號館設立接近20,000平方呎大型美食廣場，提供多元化港式、亞洲及西式美食，此外，香港美心亦有幸成為香港唯一餐飲代表，于“中華美食街”展示香港飲食文化特色，繼1970年集團代表參與大阪世博會香港館餐廳(該餐廳獲選為「世博會十大最佳餐廳」之一)，進一步向各地旅客展示香港獨特的多元餐飲文化。

香港美心西餅由1960年代的咖啡廳餅店，發展至全港最具規模之西餅連鎖店，擁有160多間分店，遍布港、九、新界港鐵沿線。香港美心西餅帶領面包及蛋糕新熱潮，由材料、款式以至店鋪裝修均充滿無限創意，為顧客不斷推出各款新鮮美味的產品。于2005年起，在廣州及深圳開設廠房及旗艦店，以配合華南地區迅速發展的需求，現時分店已逾100間。2008年，香港美心集團正式收購香港「東海堂有限公司」，經營全港50多間「東海堂」，集團亦繼續進一步拓展高級日本西餅及面包市場。

香港美心集團于2000年5月引入星巴克，首家星巴克店設于中環交易廣場。十年來，香港星巴克把每間分店打造成顧客在家和工作場所以外的「第三空間」，不但提供一杯香濃美味的咖啡，更使他們能享受獨特的星巴克體驗。時至今日，星巴克于香港及澳門共有超過110家分店，遍布香港的商業區、購物娛樂區或住宅地帶。2011年6月起，香港美心集團擁有星巴克在香港及澳門的百分之百經營權，繼續致力在港澳兩地拓展星巴克品牌，把獨特的星巴克體驗帶給顧客。

2006年，香港美心集團正式與「日本元気壽司」成為合作伙伴，由元気壽司(香港)有限公司持有香港的特許經營權。「元気壽司」及「千両」是日本馳名的回轉壽司餐廳，以「回轉」(Kaiten) 輸送帶形式將美味壽司送到客人面前以供品嘗。現時本港共有超過40間「元気壽司」及「千両」。2008年，元気壽司(香港)有限公司取得「元気壽司」在南中國之特許經營權。 2010年，于中國開設首間分店，以深圳作為起步點，進一步推廣元気壽司的文化。

美心節日產品提供中國傳統喜慶應節食品，包括賀年糕點、端陽粽子、中秋月餅及各款臘味產品，近年更不斷創新，炮制出一系列新穎食品。以香港美心月餅為例，除傳統雙黃黃蓮蓉及白蓮蓉月餅外，亦有低糖月餅、冰皮月餅、卡通月餅等。香港美心月餅是本港首個月餅品牌榮獲工業總會頒發「Q嘜優質產品」榮譽，同時亦獲得HACCP(食物安全重點控制)證書以及「ISO9001:2008」質量管制證書、「ISO22000：2005」食品安全管理系統認證，更由1998年起連續13年成為全港月餅銷量冠軍(根據尼爾森香港月餅市場調查報告)。